Vzduchová fritéza alebo multivarka: čo je lepšie?
Moderné kuchynské spotrebiče umožňujú rýchlo a jednoducho pripravovať pokrmy akejkoľvek zložitosti aj tým, ktorí sú vo varení veľmi povrchne oboznámení. Domáce spotrebiče šetria čas a umožňujú zmeniť či spestriť rodinnú stravu – skutočný prínos. Je ľahké sa zmiasť medzi radom takýchto kuchynských pomocníkov, najmä ak sú možnosti navzájom podobné. Pozoruhodný príklad: podobnosť medzi multivarkou a fritézou.
Obsah článku
Aký je rozdiel medzi vzduchovou fritézou a multivarkou?
Oba tieto spotrebiče sú určené na varenie.. Precízne varenie, nie ohrievanie a rozmrazovanie ako v mikrovlnnej rúre. Pri oboch spotrebičoch môžete na želanie úplne vymeniť sporák, ktorý v kuchyni zaberá veľa miesta. Hlavným rozdielom je spôsob prípravy a funkčnosť.
Rozdiel je v tom multivarka umiestnený ako atribút človeka, ktorý vedie zdravý životný štýl. Uľahčili to režimy naparovania, absencia tuku v procese, pohodlné funkcie na varenie zeleniny atď.Multivarič sa používa vo veľkej rodine aj v malom byte obývanom jednou osobou, ktorá sa chce dobre najesť bez plytvania časom.
DÔLEŽITÉ!
Na rozmeroch záleží, či je kuchyňa malá alebo nie je dostatok zásuviek na uloženie náradia. Modely kuchynských spotrebičov sú veľmi rozmanité, ale v zásade je multivarka väčšia ako fritéza.
Vzduchová fritéza vhodné k ťažším jedlám, najčastejšie mäsu. Je možné variť niekoľko jedál súčasne, ale hlavným účelom zariadenia je nahradiť gril doma, výrazne ho chrániť a znížiť množstvo tuku.
Porovnanie funkčnosti
Všetko vyššie uvedené neznamená, že multivarka je lepšia ako fritéza a naopak - sú jednoducho navrhnuté na rôzne účely. Pri výbere takého univerzálneho pomocníka pre vašu kuchyňu je lepšie vopred zistiť, ako presne vám môžu byť užitočné.
Funkcie vzduchovej fritézy
Ako multifunkčné zariadenie dokáže fritéza naozaj veľa. Môžu dokonca nahradiť mikrovlnnú rúru, ale keďže ohrev nie je hlavnou funkciou, nebude to vždy racionálne riešenie.
Technika funguje na princípe ohrevu vzduchu vo vnútri sklenenej nádoby. Vo vnútri je aj niekoľko roštov.
Hlavné funkcie:
- Varenie viacerých jedál naraz.
- Sušenie bobúľ (bobule, ovocie, huby).
- Výrobky na fajčenie (majú to aj niektoré multivarky, ale je to oveľa menej bežné).
- Sterilizácia malých pohárov (do 1 litra).
Funkcie multivariek
Pomalý hrniec je skutočným rodinným krbom. V závislosti od modelu a ceny zariadenia vám bude ponúknutých mnoho režimov, s ktorými si bez problémov pripravíte chutné a zdravé jedlo každý deň.
Ide o uzavretú nádobu s priečkami a ďalšími prvkami, ktoré zodpovedajú režimom varenia. Všetko, čo musíte urobiť, je naložiť ingrediencie, nastaviť program a chvíľu počkať.
Hlavné funkcie:
- Veľké možnosti na varenie jedla v pare, čo je veľmi užitočné a potrebné pri príprave väčšiny diétnych jedál.
- Režim pečenia koláčov.
- Miesenie cesta.
- Parná kaša.
- Príprava polievok.
Rozmanitosť režimov je skutočne úžasná. V pomalom hrnci môžete variť takmer čokoľvek.
Aký je rozdiel medzi jedlom vareným v pomalom hrnci a jedlom vo vzduchovej fritéze?
Ak má pomalý hrniec výhodu z hľadiska zdravého spôsobu varenia, nie je to až také podstatné, ako si väčšina ľudí myslí. Varenie mäsa je len jeden režim vzduchovej fritézy, ktorý prebieha aj bez použitia oleja.
DÔLEŽITÉ!
Jedlo z multivarky sa môže ukázať ako chutnejšie vďaka schopnosti techniky kombinovať rôzne spôsoby spracovania produktov počas varenia, čo nie každá konvekčná rúra dokáže.
Vzduchový gril dokáže ponúknuť mäsové jedlá, zeleninu a ďalšie jedlá vhodné na dusenie a vyprážanie, takmer dokonale simulujúce skutočný gril.
Výhody a nevýhody fritézy
Táto technika je najvhodnejšia pre milovníkov špecifických jedál, ktoré nie je ľahké pripraviť v multivarke určenej na zdravé stravovanie.
Výhody:
- zaberá málo miesta;
- s jeho pomocou sa môžete potešiť nie najzdravšími, ale veľmi chutnými jedlami;
- konvekčná rúra dostatočnej veľkosti môže ľahko nahradiť gril alebo veľký gril na pikniku;
- Do vnútra môžete vložiť akýkoľvek materiál, vrátane kovu.
Jeho majitelia by však mali byť opatrní a dodržiavať všetky bezpečnostné pravidlá pri manipulácii so zariadením.
Nedostatky:
- stredná časť fritézy sa dosť zahrieva - môže to byť nebezpečné;
- Jedlo pripravené parka metódou vás môže sklamať chuťou a stupňom pripravenosti.
Výhody a nevýhody multivarky
Zdalo by sa, aké by mohli byť nevýhody takého úžasného zariadenia? Napriek tomu táto technika neuspokojí niektoré gastronomické potreby - nie je určená.
Výhody:
- Môžete si ho vziať so sebou aj na dlhý piknik alebo na túru, ak máte prenosný zdroj energie.
- Úplne bezpečný - žiadne vonkajšie prvky sa nezahrievajú.
- Zoznam receptov pre multivarky je doslova nekonečný, každý deň sa na internete zverejňuje niečo nové.
- Multivarky sa vyrábajú v rôznych objemoch (od jedného litra po štyri). Napríklad nákup trojlitrového prístroja pre jednu osobu nie je veľmi výhodný, ale pre rodinu s niekoľkými deťmi naopak nie je vhodné zariadenie malých rozmerov.
- Pravdepodobnosť pokazenia jedla je minimálna. Zo zariadenia nemôže nič vykypieť a vo vnútri sa nič nemôže pripáliť - program udržuje ideálnu teplotu a ďalšie podmienky, čím eliminuje potrebu kontroly.
DÔLEŽITÉ!
Väčšina moderných modelov má schopnosť udržať jedlo teplé vo vnútri nádoby. To môže byť veľmi výhodné pre rodinných príslušníkov, ktorí chodia do školy a pracujú v rôznych časoch.
Nedostatky:
- niektoré multivarky sú dosť veľké;
- Ak je vnútro multivarky obložené teflónom alebo inými krehkými materiálmi, budete si musieť kúpiť silikónové náčinie - lyžicu a niekoľko špachtlí - na interakciu s ním.
Čo by ste si mali vybrať – multivarič alebo fritézu?
Starostlivo zvážte svoje potreby, potreby vašej rodiny a vašu túžbu variť. Ak chcete čo najväčšiu automatizáciu vašej práce, veľký výber receptov, čo najzdravšiu stravu a úsporu času a miesta, potom je vašou voľbou multivarník.
Ak máte záujem o chutné, no nie príliš zdravé jedlá, často chodíte do prírody alebo len radi varíte vonku, vyberte si vzduchovú fritézu, nič nepokazíte.
