Čo je konvekcia v rúre plynového sporáka

Každý používateľ, ktorý si toto zariadenie nedávno zakúpil, sa samozrejme zaujíma o každú charakteristiku. Preto v tomto článku preskúmame jeden z nich.

Čo je konvekcia v plynovom sporáku

Pojem označuje špeciálny spôsob ohrevu medzery, vďaka ktorému sa rôzne jedlá pripravujú pomerne rýchlo. Aby rúra vykonávala svoje zamýšľané funkcie efektívne a efektívne, je zariadenie navyše vybavené ventilátorom. Vďaka svojej prítomnosti sa výrobky rovnomerne zahrievajú, čo umožňuje varenie produktu jedným ťahom. Čo sa týka samotného princípu fungovania jednotky, ide o neustály prísun tepla zo všetkých strán.

DÔLEŽITÉ!

Po zapnutí tejto funkcie je vhodné pred začatím varenia počkať 5 minút, aby sa miestnosť vo vnútri úplne naplnila teplou vzduchovou hmotou.

Hlavný účel funkcie

Najčastejšie ho gazdinky používajú na zabezpečenie chrumkavej kôrky. Navyše, keď sa z produktu uvoľní veľké množstvo šťavy, dizajn robí vynikajúcu prácu pri jeho sušení. Nemusíte sa preto báť, že by sa suroviny neprepekli. Dokonca aj veľké pečivo alebo hydina/ryby sa môžu dostať do stavu pripravenosti pomerne rýchlo.Používa sa pri teplotných parametroch okolo 170′.

Aká je funkcia konvekcie zobrazená na ovládacom paneli?

Mnohí predajcovia a výrobcovia ho zobrazujú ako symbol ventilátora - fúkania vzduchu s vysokou teplotou nad komorou. Vyzerá to ako kvet so štyrmi listami, ktorý je v kruhu. Zdanie línie vykurovacieho telesa môže byť znázornené nižšie.

POZOR!

Pri tejto metóde sa odporúča nastaviť ohrev na určitý rozsah stupňov - približne o 20-40 menej ako pri štandardnom režime.

Typy konvekcie v rúre

Existujú dva typy technológií, aj keď sú navzájom prepojené. Pozrime sa na každú z nich samostatne:

1. zadarmo. Vďaka nej sa plyn pohybuje uvoľnene, čo je následne spôsobené nasledujúcou situáciou - rôznymi teplotnými hladinami a nerovnomernou hustotou v priestore. Je k dispozícii úplne v každom modeli. Výsledok varenia bude vždy čo najchutnejší. V dôsledku voľného obehu však dochádza k zahrievaniu pomaly.
2. Nútené. Na rozdiel od predchádzajúceho, tento zohrieva plochu okamžite pomocou vstavaného ventilátora. Ale nie všetky značky majú takú konvekciu a tie, ktoré majú, majú vysoké náklady. Navyše je možné pripravovať veľa jedál súčasne pomocou niekoľkých plechov na pečenie. Spodná a vrchná časť sú upečené rovnomerne.

Ako používať konvekciu v rúre plynového sporáka

Keďže užitočnosť mechanizmu bola preukázaná, možno ho bezpečne používať. Navyše v sporákoch, ktorých varenie je založené na plyne, je zaručená bezpečnosť použitia konvekcie. Takéto zariadenia sú vybavené špeciálnym vybavením, ktoré chráni pred možnými poruchami.Ak chcete pripraviť nezvyčajné menu na obed alebo večeru, potom si táto funkcia ľahko poradí. Potrebujete len skombinovať potrebné ingrediencie na plechu na pečenie a vložiť panvicu do rúry. Kliknite na tlačidlo popísané vyššie v článku a počkajte, kým nebude pripravené. Potom nádobu vyberte a podávajte. V tomto prípade nemusíte najskôr pridávať rôzne oleje. Produkt sa ukáže ako zdravý a diétny, čo znamená, že neobsahuje tuk. Keď toto zariadenie funguje, škodlivé látky sa eliminujú a zostanú len potrebné a užitočné. Navyše chuť počas varenia nestráca na bohatosti, rovnako ako aróma.