Ako používať fritézu

Mnohé gazdinky veľmi oceňujú vznikajúce novinky, ktoré sú navrhnuté tak, aby uľahčili prácu v kuchyni. Fritéza je jedným z týchto nových produktov. Značný počet používateľov už ocenil všetky výhody takejto jednotky.

Podmienky používania

V prvom rade ide o kvalitu prípravy. Na používanie fritézy a prípravu lahodných lahôdok nepotrebujete vynikajúce kulinárske zručnosti, zariadenie urobí všetko za vás.

Dôležitú úlohu zohráva aj bezpečnosť, pretože na rozdiel od varenia na panvici nemá kuchár prakticky žiadny kontakt s horúcim povrchom. Ďalšou nepochybnou výhodou je prostata a jednoduchosť použitia a starostlivosti. Žiadne nespočetné mastné fľaky.
Príjemným bonusom je, že je ekonomický, pretože hlboký tuk možno použiť niekoľkokrát.

Dôležité! fritézu neprehrievajte, potom ju môžete použiť niekoľkokrát bez ujmy na zdraví.

Po zakúpení zariadenia vyvstáva otázka: „Ako používať fritézu?“ Prevádzkový poriadok je pomerne jednoduchý, stačí sa zoznámiť so základnými aspektmi varenia.

Vykorisťovanie

Postup varenia je nasledujúci:

1. Naplňte nádobu zmesou na vyprážanie.
   

   Poznámka! Značky „minimum“ a „maximum“ nemožno ignorovať!

2. Zariadenie zapojíme do zásuvky.
3. Počkáme, kým sa fritéza zahreje na nastavenú teplotu.
4. Umiestňujeme mriežku s výrobkami.
5. Hotové vyberieme spolu s pletivom a poukladáme do misky.

Kľúčovou vlastnosťou zariadenia je, že ohrieva hlboký tuk na 190 stupňov a túto teplotu udržiava počas celého procesu vyprážania. Preto sú výrobky rovnomerne vyprážané. Existuje mýtus, že takto pripravené jedlo je veľmi kalorické, keďže sa varí vo veľkom množstve oleja. V skutočnosti to tak nie je, pretože olej obalí produkt iba zvonka, bez toho, aby prenikol dovnútra.

Dôležité nuansy a bezpečnostné pravidlá

1. Pri plnení misky jedlom je najlepšie nechať stred najmenej naplnený, to znamená, že jedlo umiestnite pozdĺž okrajov misky.
2. Misku v žiadnom prípade nepreťažujte, preťaženie výrazne ovplyvní teplotu oleja a celý riad sa môže pokaziť.
3. Nádobu naplnenú jedlom ponorte do oleja až vtedy, keď ste si istí, že ukazovateľ teploty zhasol. Spúšťajte veľmi opatrne, aby olej nestriekal.
4. Zmrazené potraviny sa musia pred vyprážaním dôkladne pretrepať.
5. Pevne zatvorte veko zariadenia.
6. Po dokončení postupu ihneď odstráňte jedlo, nezabudnite, že máte čo do činenia s horúcimi prvkami.
7. Vonkajšia časť fritézy je vyrobená z plastu, ktorý poskytuje kvalitnú tepelnú izoláciu. A aj keď je vnútri dosť horúci olej (180-190 stupňov), môžete sa bezpečne dotknúť vonkajšieho krytu rukami bez rizika popálenia.

Niekoľko užitočných rád:

• nikdy nekombinujte rôzne druhy oleja v jednej miske súčasne;
• osušte jedlo obrúskom predtým, ako ho prinesiete na stôl, aby ste odstránili prebytočný tuk;
• nakrájajte jedlo na približne rovnako veľké kúsky, aby sa jedlo rovnomerne pieklo;
• aby sa zachovala čistota oleja, osoľte a pridajte korenie hneď po vybratí jedla z košíka - používajte olej so špeciálnym označením „Na fritézy“;
• Ak v spotrebiči zostala silná aróma z predchádzajúceho jedla a chcete sa jej zbaviť, odporúčame fritézu rozohriať na 160 stupňov a vložiť do nej niekoľko kúskov ražného chleba. Pomôže to odstrániť zápach;
• Aby vám olej dlho vydržal, vyhnite sa dlhodobému prehrievaniu fritézy;
• neponáhľajte sa vylievať horúci olej do odtoku, nechajte ho vychladnúť. Je vhodné ho naliať do nejakej nádoby a vyhodiť do koša.