Ako funguje pekáreň chleba?
Pekáreň na chlieb je nepostrádateľnou súčasťou každej gazdinky, ktorá si rada vychutnáva vôňu čerstvého domáceho chleba. Aby však práca s týmto zariadením bola produktívna, stojí za to poznať všetky rôzne jemnosti kachlí.
Obsah článku
Princíp činnosti pekárne na chlieb
Ona určené na pečenie výrobkov s droždím aj bez neho. Všetko je veľmi jednoduché: vložíte potrebné ingrediencie na prípravu produktu, priradíte program k zariadeniu a vykoná sa. Pekáreň potom miesi cesto, po ktorom kysne, ako sa hovorí. Nastáva druhé miesenie, vďaka ktorému sa eliminujú prebytočné plyny. Ďalej musí test znova „stúpnuť“. Špeciálne vykurovacie teleso umožňuje rovnomerné pečenie cesta. Keď je chlieb hotový, zaznie zvukový signál, ktorý vás upozorní. Vďaka tomu všetkému zariadenie nevyžaduje ľudský zásah, preto sa považuje za ľahko použiteľné.
Jednoducho povedané, práca pokračuje podľa nasledujúceho algoritmu:
- Miesenie Zmiešajte všetky vybrané ingrediencie, aby ste získali homogénne cesto.
- Korektúra. Držanie nedokončeného produktu. Kvôli kvaseniu kvasiniek a pri určitej teplote.
- Rozcvička. Prebytočné plyny odstráňte krátkym miešaním.
- Pečenie.Priamy ohrev hotového pečiva.
DÔLEŽITÉ!
Aby chlieb zostal nadýchaný a mäkký aj niekoľko dní, oplatí sa na jeho prípravu zakúpiť kvások.
Ako funguje pekáreň v závislosti od spustenej funkcie
Sporák môže mať veľa funkcií, preto bude pre každú fungovať inak. Pozrime sa na niektoré z nich:
Funkcia pečenia
To zahŕňa v skutočnosti aj samotné pečenie výrobkov. Je však možné pridať ďalšie prísady. Môžu to byť semená, hrozienka, rôzne koreniny. Okrem toho je jednotka schopná vyrábať džemy, zaváraniny a muffiny.
Samozrejme, pri nákupe vybavenia by ste sa mali zamerať na svoje osobné preferencie. Napríklad, ak ste fanúšikom štandardného chleba, potom bude vhodná jednotka s minimálnou sadou programov. Okrem nich však možno zaradiť: bezlepkové (pre pacientov, ktorí nevedia tráviť bežné) a sladké výrobky, koláč (uspokojí zvedavosť gazdinky), raž (umožní vám získať ten najvoňavejší a najaromatickejší produkt z výrobok), pšeničný a borodinský chlieb, chlieb , vyrobený z celozrnnej múky, francúzske bagety.
Okrem pečiva je tu možnosť pripraviť si domáce jogurty a maslo. Na to bude potrebné mlieko a kvások, ktorý sa zohreje.
Funkcia miesenia cesta
Zariadenie ponúka miesenie droždia a nekysnutého cesta rôznych konzistencií. To bude závisieť od intenzity nožov zabudovaných do jednotky.
NA POZNÁMKU!
Ak zvyčajne do cesta pridávate kyselinu citrónovú, skúste experimentovať a namiesto toho pridajte sódu.
Ovládanie jednotky
Autá sú čoraz populárnejšie elektronicky riadené. To znamená, že komunikácia s pekárňou bude prebiehať pomocou kontaktných tlačidiel.
Modernejšie zariadenia však môžu zahŕňať dotykové ovládanie. Je to najpohodlnejšie na použitie a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Niektoré pece sú vybavené možnosťou opätovného pripojenia pri rôznych výpadkoch prúdu. V tomto prípade zariadenie automaticky obnoví predchádzajúce príkazy a vy nebudete musieť znova konfigurovať jednotku. Ale to je len akýsi doplnok k hlavným funkciám, ktorý príjemne uľahčuje prácu.
Na samotnom displeji sa zobrazia potrebné informácie o prevádzke pekárne. Môže to byť objem pripravovaného produktu, typ programu alebo trvanie výroby. Takto môžete sledovať prípravu.
Nezabudnite však, že stroje s elektromechanické ovládanie.
Aké jemnosti potrebujete vedieť o prevádzke pekárne?
Aby ste zabezpečili, že používanie jednotky prinesie iba pozitívne emócie, vezmite do úvahy nasledujúce vlastnosti kachlí:
- Zariadenie veľmi dobre neznáša pridávanie prísad „od oka“. Použite odmerku, aby ste mali istotu, v akom pomere sa produkt pripravuje.
- Vetracie otvory pekárne na chlieb by sa počas prevádzky nemali blokovať ani sa ich dotýkať, pretože plášť je náchylný na zahrievanie.
- Svoje obľúbené domáce pečivo si môžete vytvoriť buď pomocou automatických programov, ktoré sú už zabudované, alebo ručne.
- Zariadenia sa dajú použiť nielen na určený účel, ale dokážu automaticky miesiť aj cesto na rôzne iné potraviny, napríklad na halušky.
- Ak počas varenia zaznamenáte nepríjemný zápach, je to spôsobené tým, že zariadenie je vyrobené z nekvalitného plastu.
Keď poznáte princíp fungovania tejto jednotky, ako aj vlastnosti jej použitia, môžete ľahko použiť pekáreň akéhokoľvek modelu.
