Kde je v chladničke chladnejšie?

Pri odpovedi na otázku, kde je v chladničke najchladnejšie, sa mnohí odvolávajú na fyzikálne zákony. Zdôvodnenie je nasledovné: studený vzduch je ťažší ako teplý, takže najchladnejšie miesto v chladiacom zariadení je spodok, zatiaľ čo horná časť je najteplejšia. Napriek nedotknuteľnosti fyzikálnych ustanovení nie je rozloženie teploty vo vnútri komôr také jednoznačné. Veľa závisí od dizajnu chladničky. Samotná jednotka môže pozostávať z jednej alebo dvoch komôr. Pokúsme sa zvážiť konštrukčné vlastnosti každého zariadenia a zistiť, do akej miery to závisí od nich

Jednokomorové chladiace jednotky

Jedinečný dizajn chladničky s jednou komorou

Mraznička v zariadeniach s jednou komorou je zvyčajne umiestnená v hornej časti. Studený vzduch produkovaný vo výparníku tohto oddelenia sa podľa fyzikálnych zákonov pohybuje smerom nadol. Niektoré prekážky správnej cirkulácii vzduchu predstavujú police obložené výrobkami. Nemalú úlohu zohráva aj materiál, z ktorého sú vyrobené.Jedna vec je, keď je to mriežkový kovový povrch, druhá vec je, keď je to pevné sklo alebo plast. Voľný pohyb vzdušných hmôt je teda možný len medzi mraziacim priestorom a hornou policou.

Dôležité! Moderné jednokomorové jednotky majú špeciálny ventil umiestnený v mrazničke. Funkciou tohto prvku je schopnosť vytvárať dodatočné chladenie produktov v chladiacom priestore, ktorého stupeň priamo závisí od jeho polohy.

Ktoré police sú najchladnejšie v jednokomorových chladničkách?

Najchladnejšie miesto je pod mrazničkou. Chladenie priestoru medzi prvou (hornou) a druhou policou je dosiahnuté, ale jeho stupeň je nižší ako na predchádzajúcej úrovni. Podobne sa všetko deje ďalej, každá ďalšia skladovacia oblasť sa ukáže byť teplejšia. Teplota v spodnej časti chladničky je teda vyššia ako v hornej časti. Uvažovaná vlastnosť jednokomorových jednotiek je samozrejme do určitej miery konvenčná.

Pretože rozloženie teploty vo vnútri zariadenia ovplyvňuje pomerne veľký počet faktorov: povaha zónovania chladiacej komory, materiál, z ktorého sú police vyrobené, stupeň využitia užitočného objemu zariadenia, tvar výrobky alebo nádoby atď.

Dvojkomorové chladiace jednotky

Jedinečný dizajn chladničky s dvoma komorami

Dvojkomorové chladiace jednotky majú odlišný dizajn, takže umiestnenie mrazničky výrazne neovplyvňuje teplotu v ich vnútri. Mimochodom, môže byť umiestnený v spodnej časti zariadenia aj v hornej časti. Okrem toho je medzi priehradkami pôsobivá deliaca priečka.Ďalšou vlastnosťou dvojkomorového chladiaceho zariadenia je skutočnosť, že každé oddelenie je vybavené vlastným výparníkom.

Okrem toho má príslušné zariadenie systém nútenej konvekcie, pre ktorý sú na zadnej stene inštalované špeciálne ventilátory. Úlohou tohto spočíva v rovnomernej distribúcii studeného vzduchu vo vnútri komôr.

Ktoré police sú najchladnejšie v dvojkomorových chladničkách?

Najnižšie teploty budú samozrejme v mrazničke. V košoch inštalovaných na dverách tohto oddelenia bude teplota o niekoľko stupňov vyššia. V chladiacom priestore bude najchladnejším miestom spodná časť („nulová“ zóna) a priestor pri otvoroch výparníka.

Väčšinou je tam veľký box určený na uskladnenie mäsa a rýb. V hornej časti je priehradka na uskladnenie zeleniny a ovocia, kde sa teplota drží okolo 4 °C. Najvrchnejšie police budú mať najvyššiu teplotu, To platí aj pre dvierka – cca 8 °C.

Užitočné rady

Dlhodobé skladovanie mäsa zahŕňa mrazenie, takže jeho miesto je v mrazničke. Mäso sa najskôr rozdelí na kúsky a vloží do plastových vrecúšok. Skladovanie mlieka, mliečnych výrobkov a vajec na dverách sa neodporúča, pretože prvé vyžadujú nízke teploty, ale pre vajcia je dôležitá konzistencia. Preto je lepšie umiestniť mlieko na spodnú studenú policu, bližšie k zadnej stene, vajcia by sa mali uchovávať na poličke v nádobe, v ktorej sa predávajú.

Zelenina by sa mala skladovať v špeciálnych nádobách, oddelene od seba. Špeciálne veko zadrží vlhkosť, takže odstraňovanie kondenzácie zo zadnej strany obalu nie je potrebné.Paradajky a zemiaky je najlepšie skladovať pri izbovej teplote. Plody nemajú radi vysokú vlhkosť, takže v moderných zariadeniach majú špeciálne miesto v spodnej časti chladničky.

Uvarené jedlá je najlepšie umiestniť do hornej priehradky. Stojí za to venovať pozornosť výrobným označeniam, ktoré vám povedia, na ktorých regáloch je najlepšie skladovať tento alebo ten typ výrobku.