Prečo uchovávate čajové vrecká v chladničke?
Zdalo by sa, že čo môže byť nezlučiteľnejšie ako čaj a chladnička! Spotrebič pre domácnosť je navrhnutý tak, aby udržal potraviny v chlade, aby mohli byť skladované po dlhú dobu. A nápojom sa naopak zahrejeme v chladných večeroch, pretože ho pijeme horúci. Nedávno však ruské a zahraničné spoločnosti začali skladovať sypaný čaj v chladničkách. Pokúsme sa zistiť, prečo je to potrebné.
Obsah článku
Uchovávanie čaju v chladničke
Všetky čínske obchody, ktoré predávajú čaj, sú vybavené špeciálnymi chladničkami.
Dôležité! Zelené a žlté odrody sa môžu skladovať len pri mínusových teplotách.
Čínske továrne a obchody musia mať chladničky. V poslednej dobe sa európske krajiny začali riadiť odporúčaniami a uchovávať čaj v chladničke.
Keď sú potrebné nízke teploty
V Číne a na Taiwane, kde sú obrovské plantáže a výrobné podniky, sa sypaný čaj skladuje výlučne v mrazničkách. Týka sa to nízkofermentovaných oolongov a zelených odrôd. Toto ukladanie je predpísané z dvoch dôvodov:
- Oblasti pestovania sú veľmi teplé a vlhké. To môže negatívne ovplyvniť produkt. Koniec koncov, je známe, že konečná vlhkosť čajových lístkov sa pohybuje od 3-6%.
- Skladovanie v mrazničke pomáha zachovať čerstvosť a chuť čajových lístkov.
Dôležité! Dobrý produkt sa dá kúpiť iba dvakrát do roka, počas zberu. Obchodníci sa preto všemožne snažia zachovať jej čerstvosť.
Aby si čaj dlho zachoval svoju chuť a vlastnosti, okrem mrazničky sa najskôr vkladá do vákuového balenia. Odčerpávaním vzduchu baličky starostlivo chránia produkt pred škodlivými mikróbmi a vlhkosťou, čím ho udržiavajú sviežejší a chutnejší. Pri správnom zaobchádzaní si zachová svoju chuť až do ďalšej úrody.
Aké podmienky sú potrebné pre čaj?
Aby si čaj zachoval svoje vlastnosti a chuť, musí sa v mrazničke udržiavať teplota cca -18°C. Ale nie je sa čoho obávať, ak je teplota vo vašej mrazničke vyššia. Hlavná vec je, že mínus je konštantný a stabilný. Takéto skladovanie je predpísané výlučne pre žlté a zelené odrody.
Poradte! Ak nápoj pijete pravidelne, musíte porciované vrecká umiestniť do chladničky, aby ste nevybrali celé balenie. Pred varením je potrebné odobrať časť čaju a nechať ho pri izbovej teplote v priemere 24 hodín. Je to potrebné, aby čaj nezažil stres.
Balenie výrobku uložené v chladničke musí byť tesne uzavreté. V opačnom prípade čajový list pohltí všetky pachy a stratí svoju vôňu a chuťové vlastnosti.
Prečo uchovávať použité čajové vrecká v chladničke?
V našej krajine môžete často vidieť, že ženy v domácnosti umiestňujú použité vrecká, predtým sušené, na police domácich spotrebičov. Okamžite vyvstáva otázka, prečo to robiť? Je nepravdepodobné, že by si chceli vrecko takto uložiť na opätovné varenie.
Ide o to, že použité a vysušené čajové vrecúška dokonale pohlcujú nepríjemné pachy.
Dôležité! Čajové vrecúško by sa malo znova použiť po úplnom vyschnutí. Len tak prinesie domácim spotrebičom maximálny úžitok.
Len pár vrecúšok umiestnených na policiach chladničky na rôznych miestach dokáže zbaviť chladničku nepríjemných pachov. Ak pijete čaj pravidelne, môžete vrecúška na policiach pravidelne meniť.
Ako vidíte, chladnička a čaj majú veľa spoločného! Ich vzájomný prospech je zrejmý.
