Ako si vybrať mixér

Mixér je kuchynská výbava, ktorá gazdinke otvára množstvo možností. Pred zakúpením jednotky by ste si mali dôkladne preštudovať všetky informácie o existujúcich modeloch a kritériách ich výberu.

Blender: popis, funkcie, úlohy

Mixér je zariadenie, ktoré kombinuje kuchynský robot a mixér. Má nože na sekanie jedla a môže miešať. Je schopný miešať produkty rôznej tvrdosti. Vie prelomiť ľady. Od kuchynského robota sa líši svojou kompaktnosťou. V kuchyni zaberie menej miesta. A jeho cena je oveľa nižšia. Zariadenie funguje zo siete. Je potrebný na miešanie produktov, na šľahanie alebo sekanie.

Funkcie a úlohy zahŕňajú prípravu peny, krémov, pyré polievok a omáčok. Môžete si pripraviť paštétu, pomlieť ľad a pripraviť lahodné koktaily.

Druhy mixérov a ich použitie

Existujú tieto typy mixérov:

1. Stacionárne. Pracuje samostatne.Pripravíte v nej koktaily, pyré, omáčky aj krémy. Je dosť nepohodlné mlieť s ním malé množstvá jedla. Ak chcete použiť, jednoducho stlačte tlačidlo. Na prípravu čohokoľvek nepotrebujete držať v rukách mixér;
2. Ponorné. Ide o podlhovasté zariadenie, ktoré pripomína palicu. Na jeho konci je nôž. Ak ho chcete použiť, musíte ho držať v rukách. Okrem mixovania odvedie skvelú prácu aj pri sekaní malého množstva jedla. Tento typ je obľúbený pri príprave jedla pre deti;
3. Kombinované. Kombinuje dva predchádzajúce typy. Zariadenie môžete vybrať a použiť samostatne alebo si niečo namiešať vo vlastnej miske. Bude to stáť viac ako bežný mixér. Oplatí sa zakúpiť len v sade s nástavcami na rôzne druhy rezov.

Ako si vybrať ponorný mixér

Pre správny výber sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

1. Dĺžka drôtu. Ponorný mixér musíte držať v rukách, takže tento indikátor výrazne ovplyvňuje jednoduchosť použitia. Skontrolujte, či je konkrétny model dostatočne dlhý, aby ste sa mohli voľne pohybovať po kuchyni;
2. Moc. Indikátor sa pohybuje od 140 do 1200 W. S výkonom až 250 W sa oplatí vyberať len na prípravu detských kaší. Ak sa chystáte drviť tvrdé potraviny a ľad, vyberte si zariadenie s minimálnym výkonom 650 W. Na prípravu cesta sú vhodné modely s indikátorom nad 1 000 W;
3. Dodatočné prílohy. Je ich obrovské množstvo. Musí existovať „noha“, čo je príloha s nožmi. Súprava môže tiež obsahovať šľahač, mlynček, sekaciu misku a vákuovú pumpu;

Referencia! Pred zakúpením mixéra si urobte inventár vašej kuchyne. To vám pomôže rozhodnúť o požadovanom počte príloh. Ak máte mlynček na kávu, tak mlynček nepotrebujete. S kuchynským robotom nie je potrebné používať mleciu misku. Ak máte výkonný mixér, nepotrebujete nadstavec na cesto.

4. Rýchlosti prepínania. Maximálny počet rýchlostí pre ponorný model je 24. Ale nie viac ako 5–7 rýchlostí sa považuje za optimálne. Je dobré, ak môžete zmeniť rýchlosť pomocou hladkého regulátora;
5. Hluk a hmotnosť. Ponorný model budete musieť neustále držať v rukách. Ak je zariadenie príliš ťažké, rýchlo sa unaví a bude sa vám s ním nepohodlne pracovať. Skontrolujte si, či vám váha modelu vyhovuje. Požiadajte obchod, aby zahrnul vami vybranú možnosť. Ak počujete nepríjemné bzučanie, nekupujte ho. Používanie takého mixéra bude nepríjemné kvôli hluku;
6. Dodatočné drobnosti. Súčasťou komplexu môže byť stojan a špeciálny držiak na stenu, ktorý uľahčuje skladovanie mixéra. Pomocou odmerky je vhodné odmerať požadované množstvo jedla. A gumená rukoväť vám umožní držať ho pohodlne a pevne v rukách.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody ponorného mixéra patria:

1. Môžete rýchlo brúsiť malé množstvá produktov;
2. Multifunkčnosť zariadenia;
3. Malé rozmery umožňujú pohodlné skladovanie. Zaberá málo miesta.

Medzi nevýhody patrí:

1. Nevhodné na prípravu koktailov;
2. Mnoho modelov vyžaduje pravidelný odpočinok;
3. Je pre nich ťažké nasekať veľké porcie jedla.

Ako si vybrať stacionárny mixér

Pri výbere stacionárneho mixéra by ste mali zvážiť nasledujúce ukazovatele:

1. Moc. Pre mnohé modely je toto číslo 500 – 900 W.K dispozícii sú mixéry s výkonom 1300 W. Stojí za to kúpiť modely s indikátorom 750-900 W. Budú schopní pracovať efektívne a dlho;
2. Nože. Čím viac nožov bude, tým rýchlejšie bude sekať jedlo. Ak sú čepele zakrivené, premiešajú sa dôkladnejšie a rovnomernejšie ako nôž s rovnými čepeľami. Vyberte si tie, ktoré sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
3. Objem džbánu. Od toho závisí maximálny objem jedla, ktoré je možné pripraviť naraz. Veľkosť džbánu môže byť od 1 do 2 litrov. Pri príprave polievok a koktailov na niekoľko porcií treba zvoliť väčší objem;
4. Základňa. Dôležitá je jeho hmotnosť a šírka. Čím vyššie sú tieto indikátory, tým stabilnejšie bude zariadenie počas používania. To platí najmä pri použití vysokej rýchlosti. Nohy základne by mali byť vyrobené z gumy. Vďaka tomu bude mixér ešte stabilnejší;
5. Materiál. Džbán je vyrobený zo skla, plastu, kovu a kompozitného materiálu. Posledná možnosť je najvýhodnejšia vďaka svojej kvalite, ľahkosti a stabilite. Jeho cena je však vysoká. Základňa je vyrobená z plastu a nerezovej ocele. Druhé sú drahšie, ale sú odolnejšie a spoľahlivejšie;
6. Rýchlosť. Indikátor sa pohybuje od 1 do 30. Čím vyššia je rýchlosť, tým rýchlejšie budú produkty rozdrvené. Vyberte si mixéry so 4-6 rýchlosťami. Takéto modely sa dokážu dobre vyrovnať s väčšinou úloh;
7. Ovládací panel. Je jednoduchšie starať sa o senzorický, ale tento model bude stáť viac. Mechanické ovládanie je pre mnohé gazdinky známejšie a pohodlnejšie.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody stacionárneho modelu patria:

1. Samostatne spracováva produkty. Stačí si ich stiahnuť, zvoliť rýchlosť a stlačiť tlačidlo;
2. Ľad môžete ľahko rozdrviť;
3. Džbán má špeciálny výtok, cez ktorý je vhodné nalievať koktaily.

Nevýhody tohto modelu sú:

1. Majú väčšiu veľkosť ako ponorné modely;
2. Nevhodné na sekanie zeleniny;
3. Nemôžete nakrájať malé množstvá jedla. Jednoducho sa rozšíri po stenách zariadenia a nože sa k nim nedostanú.

Ako si vybrať ten správny mixér pre váš domov - univerzálna možnosť

Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť:

1. Vyberte si misku vybavenú výlevkou. Vďaka tomu bude pohodlnejšie vypustiť pripravenú zmes;
2. Je vhodné zvoliť modely s gumeným, mäkkým tlačidlom napájania. Táto možnosť je pohodlnejšia;
3. Stacionárne modely by sa mali zakúpiť so samočistiacou funkciou;
4. Vyberte si modely, ktoré sú vybavené ochranou proti prepätiu a prehriatiu.

Ako si vybrať mixér na detskú výživu

Mixér-naparovač je vynikajúce zariadenie na prípravu detskej stravy. Jedlo v ňom môžete nielen sekať, ale aj variť. Jedlo v pare je naplnené vitamínmi a mikroelementmi potrebnými pre dieťa.

Mini mixér je vhodný, ak sa chystáte len pripravovať jedlo pre vášho drobca. Pohodlná možnosť malej veľkosti a výkonu vám umožňuje pripraviť jednu porciu pyré pre dieťa.

Pri výbere modelu na prípravu detskej stravy zvážte:

1. Plastové časti by nemali prísť do kontaktu s potravinami;
2. Bolo by lepšie, keby existovalo niekoľko rýchlostných režimov;
3. Dostupnosť rôznych príloh. Vyberte si tie, ktoré sú vyrobené z kovu. Sú odolnejšie ako plastové.

Aký mixér je vhodný na smoothie?

Pri výbere vhodného mixéra na smoothie zvážte nasledujúce parametre:

1. Je lepšie kúpiť stacionárny alebo kombinovaný model. Mať misku je dosť dôležité.Ponorný mixér nemôže vytvoriť homogénnu zmes produktov s rôznou tvrdosťou;
2. Výkon modelu musí byť minimálne 800 W. Na smoothies sa najlepšie hodí zariadenie s turbo režimom;
3. Nože modelu musia byť vysoko kvalitné. Vyberte si preto spoľahlivého a známeho výrobcu;
4. Zariadenie by malo mať misku s veľkým objemom. Minimálne 1,5 l. Nemusí byť zo skla. Na smoothies sa totiž používajú len studené produkty.

Aký mixér je vhodný na mäso?

Na mäso musíte zvoliť zariadenie s výkonom najmenej 600 W. Pri použití stacionárneho mixéra musíte mäso najskôr nakrájať na kúsky. Existujú modely so zabudovanou funkciou na prípravu mletého mäsa. Stacionárne zariadenie však jedlo jemne naseká a nezmení ho na mleté ​​mäso.

Ponorné modely umožňujú rýchlu prípravu mletého mäsa. Stačí si stiahnuť pripravený produkt a počkať niekoľko minút. V tomto prípade stojí za to mlieť mäso v malých porciách. Vyhnete sa tak tvorbe hrudiek v mletom mäse.

Na čo sa zamerať pri výbere. Odborná rada

Odborníci tvrdia, že existuje množstvo dôležitých parametrov, ktorým musíte venovať pozornosť pri výbere mixéra.

Moc

Od tohto parametra závisí funkčnosť zariadenia. Čím silnejší je výkon, tým viac možností má mixér. Pri 200 W si zariadenie poradí aj s mäkkými projektmi. Ak sa chystáte mlieť tvrdšie jedlo, mali by ste zvoliť väčší výkon. Mixér s výkonom 600 W alebo viac si dobre poradí aj s ľadom.

Materiál, z ktorého je miska vyrobená

Miska je vyrobená z kovu, plastu alebo z kombinácie materiálov. V prvom prípade získate odolnú nádobu, ktorá je nenáročná na starostlivosť.Kovové puzdro bude stáť viac a je dosť ťažké. Plastová miska bude stáť menej a je ľahká. Ale horúcu polievku v nej neumlčíte. Kryt neznesie vysoké teploty a zdeformuje sa. V kombinovanom prevedení je miska vyrobená z kovu a jej rúčky sú plastové. Priemerná hodnota hmotnosti a nákladov robí tento model optimálnym.

Objem misy

Toto číslo sa môže pohybovať od 300 ml do 2 litrov. Výber závisí od toho, koľko a v akom množstve sa chystáte variť. Častejšie existujú modely s objemom misky 1–2 litre. Ak plánujete pripravovať koktaily a smoothies, vyberte si nádobu s maximálnym objemom.

Režimy rýchlosti

Rôzne potraviny je potrebné rozdrviť rôznymi rýchlosťami. V jednom modeli môže byť až 12 režimov. Prepínač rýchlosti je stupňovitý, k dispozícii je turbo režim a impulzný. Turbo režim pomáha chrániť motor pred prehriatím, čo predlžuje životnosť zariadenia.

Starostlivosť a čistenie

Výhodou modelu je, že sa ľahko rozoberá a umýva. Starostlivosť o ňu tak bude oveľa jednoduchšia. Niektoré stacionárne zariadenia majú možnosť samočistenia. Musíte naplniť misku teplou vodou a stlačiť tlačidlo čistenia. Jednoducho ponorte mixér do vody a na pár sekúnd ho zapnite. Hlavná vec je robiť všetko opatrne, aby ste sa neporezali na nože.

Záver. Závery z článku

Pri výbere mixéra, bez ohľadu na jeho typ, by ste mali brať do úvahy výkon, prítomnosť nadstavcov, hmotnosť, rýchlostné režimy a materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Dôležitá je aj kapacita misy. Stojí za to začať od individuálnych preferencií. Varenie v mixéri je jednoduché a starostlivosť oň nie je náročná.