Ako si vybrať sušičku na zeleninu a ovocie: odporúčania odborníkov

Dehydratátory vám umožňujú získať sušené, sušené ovocie, bobule, zeleninu, huby a dokonca aj mäso. Sú navrhnuté pomerne jednoducho, ale majú odlišné parametre, čo môže skomplikovať proces nákupu. Návod, ako si vybrať sušičku na zeleninu a ovocie a aké kritériá je dôležité venovať pozornosť, nájdete v tomto článku.

Typy dehydratátorov

Princíp činnosti týchto zariadení je približne rovnaký. V podstate ide o profesionálne sušičky s výhrevným telesom umiestneným v spodnej časti tela. Umožňujú vám takmer úplne vysušiť zeleninu, bobule, ovocie a dokonca aj mäso. Okrem toho výrobky spravidla ležia v niekoľkých vrstvách na mriežkových policiach (aby sa ušetrilo miesto).

Zistiť, ako vybrať sušičku, nie je ťažké. Musíte začať s typmi tohto zariadenia. Kritériá klasifikácie sú rôzne. Napríklad v závislosti od smeru prúdu horúceho vzduchu sa rozlišujú:

• horizontálne;
• vertikálne.

V prvom prípade prichádza vzduch zo strán, čo zabezpečuje rovnomernejšie sušenie. V druhej tečie vertikálne nahor (tradičné modely, zvyčajne sú cenovo dostupnejšie).

Dôležitejší parameter súvisí s princípom fungovania - klasifikácia je nasledovná:

1. Kúrenie – jednoduché sušičky s vykurovacími telesami v spodnej časti. Z nej stúpajú prúdy vzduchu nahor a odstraňujú vlhkosť z výrobkov. Rozsah teplôt je približný a presné nastavenie nie je možné.
2. Konvektívne – efektívnejšie modely, v ktorých hornej časti je inštalovaný ventilátor na vytváranie dodatočných prúdov horúceho vzduchu.
3. Infračervené – suché výrobky využívajúce infračervené žiarenie. Toto sú najefektívnejšie modely, ktoré možno nazvať profesionálnymi. Ak prídete na to, ako si vybrať sušičku mäsa, mali by ste sa zamerať na tento typ zariadenia.

Ako si vybrať optimálny model

Po preštudovaní typov dehydratátorov musíte venovať pozornosť ich technickým vlastnostiam. Napriek tomu, že zariadenie je pomerne jednoduché, existuje veľa parametrov. Medzi nimi sú nasledujúce:

1. Kapacita, to znamená počet a plocha podnosov. Ak počas sezóny pripravujete veľké množstvo, je lepšie zakúpiť zariadenie s 5-6 alebo viacerými zásobníkmi.
2. Materiál puzdra - plast alebo kov. Prvý je lacnejší, ale druhý je oveľa spoľahlivejší. Na zeleninu a ovocie je zároveň vhodný plast a na mäso kov.
3. Hladina hluku - meraná v dB, vždy uvedená v návode. Je pohodlné používať zariadenia s hodnotou nepresahujúcou 45 dB.
4. Tvar - môže byť okrúhly alebo štvorcový. Na jednej strane je jasné, že okrúhly zabezpečuje rovnomerné zahrievanie. Štvorcové podnosy je však možné vybrať jednotlivo. A ak potrebujete získať okrúhlu policu akejkoľvek úrovne (okrem hornej), budete musieť odstrániť všetky koše na jej vrchu.
5. Možnosť nastavenia teploty je prítomná takmer vo všetkých modeloch, no nie všade sa dá nastaviť presný parameter. Ak je to dôležité (najmä pri mäse), mali by ste si kúpiť infračervený sušič.
6. Nechýba ani taký užitočný doplnok ako časovač. Toto je požadovaná možnosť, pretože sušenie trvá dlho (6-8 hodín alebo viac), takže je ťažké neustále monitorovať proces.

Pri výbere vhodného sušiča si treba všímať aj cenu. To do značnej miery závisí od značky, kvality konštrukcie a materiálov. Na posúdenie spoľahlivosti zariadenia sa tiež odporúča študovať recenzie. To vám umožní kúpiť dobrý model s optimálnym pomerom ceny a kvality.