Rozdiel medzi kávovarom a kávovarom

Sortiment zahŕňa niekoľko druhov kávovarov. Líšia sa v spôsobe výroby aromatického nápoja. Okrem toho majú všetky rôzne názvy a majú veľa modifikácií s rôznymi funkciami v rámci tej istej značky.

Kávovar a kávovar sú dva úplne odlišné typy zariadení na varenie zrnkovej kávy. Aby sme pochopili rozdiel medzi týmito dvoma zariadeniami, je potrebné zvážiť ich možnosti a konštrukčné vlastnosti.

Aký je rozdiel medzi kávovarom a kávovarom?

Kávovar je určený na automatizované varenie prírodnej kávy. Ľudský zásah do procesu varenia je minimálny.

Oproti kávovaru má prístroj rozšírenú funkcionalitu a väčšie rozmery. Kávovary vyrábajú nápoje z pomletých surovín, kávovary si zase dokážu pomlieť zrná samy.

Dôležité! Milovníci prírodnej kávy tvrdia, že kávovary ju pripravujú profesionálnejšie. Hotový nápoj má bohatú vôňu a jemnú chuť.

Ovládanie kávovaru

Mnoho modelov kávovarov podporuje iba manuálne ovládanie.Zrnká sa musia najskôr pomlieť v mlynčeku na kávu.

Používateľ musí nezávisle odmerať suroviny a naliať ich do špeciálnej nádrže, pridať požadovaný objem vody a zapnúť režim varenia. V najjednoduchších zariadeniach je k dispozícii iba jeden spôsob varenia.

Poloautomatické zariadenia vykonávajú len časť funkcií automaticky. Môžu odmerať potrebné množstvo vody a na konci procesu sa vypnúť. Medzi poloautomatické zariadenia patria kávovary na espresso a niektoré modely rohovníka. Tento typ prístroja sa svojimi schopnosťami čo najviac približuje kávovarom.

Ovládanie kávovaru

Kávovary sú navrhnuté tak, aby vykonávali celý cyklus operácií na prípravu aromatickej kávy, od mletia zŕn až po distribúciu horúceho nápoja do šálok.

Poloautomatické zariadenia vykonávajú všetky funkcie bez zásahu používateľa až po nastavení požadovaných režimov varenia. Človek potrebuje nasypať zrná do bunkra a pridať vodu. Zároveň môžete sami meniť pomery vody, mlieka a surovín experimentovaním s chuťou nápoja. Automatické modely nezávisle dávkujú prísady.

Proces varenia nevyžaduje zásah používateľa, čo značne zjednodušuje proces varenia. Používateľ si nastaví stupeň mletia podľa chuťových preferencií. Aby ste si vytvorili lahodnú kávu podľa vlastných predstáv, musíte prístroj správne nakonfigurovať.

Proces varenia kávy v kávovare

V odkvapkávacích modeloch sa mleté ​​suroviny sypú do špeciálneho lievika priamo na filter. Filter v nich môže byť papierový alebo kovový.Keď voda vrie v nádrži, vriaca voda prechádza cez filter a namáča mleté ​​zrná.

V gejzírových modeloch stúpa vriaca voda, keď sa ohrieva do horného oddelenia, kde prebieha varenie. Bohatý nápoj s jasnou arómou sa naleje do šálky.

Kapsulové prístroje pripravujú kávu z porciovaných kapsúl. Kapsula je lisované mleté ​​zrno určené na prípravu jednej porcie. Voda prechádza cez kapsulu a vytvára tak kávový nápoj pripravený na použitie. Sortiment zahŕňa kapsuly na varenie rôznych druhov kávových nápojov. Rôzne modely kapsúl sú pod kávovary. Namiesto kapsúl obsahujú špeciálne tablety – strúčiky. Ich spôsob varenia je rovnaký.

Dôležité! V kávovaroch sa výrobcovia zameriavajú na proces prípravy nápoja, čo umožňuje užívateľovi prispôsobiť si niekoľko možností pre chuť nápoja a nezávisle upraviť množstvo surovín na varenie.

Proces varenia kávy v kávovare

Kávovar automaticky dávkuje suroviny a objem vody na jednu porciu v súlade so zvoleným režimom varenia. Impregnácia zŕn mletých kávovarom vriacou vodou sa vykonáva pod tlakom. Preto je sila hotového nápoja vyššia ako pri varení v kávovare. Aj vôňa je intenzívnejšia. Automatizované zariadenia nezávisle vykonávajú:

• mletie zŕn s automatickým nastavením stupňa mletia;
• šľahať mlieko do peny;
• automatické oplachovanie na konci varenia;
• ohriatie šálky pred výdajom nápoja.

Dôležité! Počas procesu varenia užívateľ nemôže ovplyvňovať postup a upravovať nastavenia alebo pomery ingrediencií.

Zoznam nápojov, ktoré je možné pripraviť v kávovaroch

Odkvapkávacie zariadenia a analógy gejzírov sú schopné pripraviť jeden druh kávy podľa štandardného postupu. Suroviny sa umiestnia do kávovaru a zapne sa režim prípravy. Espresso kávovary vám umožnia pripraviť espresso aj Americano. Niektoré klaksóny sú vybavené zariadením na výrobu cappuccina. Môžete v nich variť latte, flat white a cappuccino.

Pre kávovary na prekvapkávanú kávu sa odporúča zakúpiť zrnká rovnakého typu. Je možné použiť vysokokvalitné suroviny. Takéto nápoje dokonale odhaľujú svoju vôňu a chuť. Pre gejzírové stroje je lepšie zvoliť stredne pražené kávové zrná akejkoľvek jednej odrody. Pre espresso kávovary sú vhodné tmavé pražené zrná alebo hotové zmesi.

Zoznam nápojov, ktoré je možné pripraviť v kávovare

Automatizovaná príprava kávy v kávovaroch umožňuje vybrať si niekoľko možností prípravy kávy na báze espressa. Zmenou pomeru ingrediencií a sily záparu pripravíte ristretto, Americano, espresso a lungo. Ak chcete vybrať požadovaný recept, stačí povoliť príslušnú možnosť na paneli. Recepty na báze mlieka zahŕňajú cappuccino, macchiato, latte a flat white.

Porovnanie doplnkových funkcií a vlastností

Kávovary majú minimálny počet nastavení. Príprava kávy si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti, na prípravu aromatického nápoja stačí poznať pomer mletých zŕn a vody. Modely kapsúl sa líšia tlakom, pri ktorom dochádza k vareniu. Tlak sa pohybuje medzi 3-15 bar.

Kávovary majú širšie možnosti.Umožňujú úpravu podľa tvrdosti vody, prípravu nápoja podľa konkrétnej receptúry, dávkovanie tekutiny v mililitroch, výber sily a sýtosti nápoja. Modely série Premium je možné integrovať do systému inteligentnej domácnosti a umožňujú diaľkové ovládanie. Sú vybavené funkciou odloženého štartu.

Porovnanie cien

Rozpočtové kávovary sú modely na odkvapkávanie a gejzíry. Cena za ne začína od 1 000 rubľov. Poloautomatické stroje budú stáť 2700-3000 rubľov. Čerpacie zariadenia s výkonom 15 barov stoja viac ako 5 000 rubľov. Modely kapsúl je možné zakúpiť za 3000-5000 rubľov. Líšia sa technickými vlastnosťami.

Rozpočtový kávovar bude stáť 20 000 rubľov. Takéto zariadenia môžu byť vybavené zariadením na výrobu cappuccina - tryskou a funkciou mletia. Elite modely vyžadujú profesionálne varenie podľa akéhokoľvek receptu. Cena za ne začína od 200 000 rubľov.

Aký je rozdiel medzi kapsulovým kávovarom a kapsulovým kávovarom?

Kapsulové kávovary a kávovary varia nápoj z lisovaných surovín, ktoré sa líšia druhom kávy a stupňom praženia. Všetky funkcie v kávovare si užívateľ nastavuje samostatne, kávovary pripravujú nápoj plne automaticky. Pri príprave môže užívateľ využiť variácie nápoja kombinovaním rôznych druhov kávy.

Charakteristika kapsulového kávovaru

Pri výbere kávovaru venujte pozornosť jeho výkonu: koľko šálok dokáže rýchlo pripraviť. Druhým parametrom je rozsah nápojov, ktoré zariadenie ponúka. Každý konkrétny model od rôznych výrobcov má svoj vlastný rad kapsúl. Chuť a vôňa kávy úplne závisí od vlastností stroja.

Pre kvalitný nápoj sa odporúča zvoliť jednotky s menovitým tlakom minimálne 15 barov. Kapsuly je možné zakúpiť v súlade s odporúčaniami výrobcu alebo si môžete vybrať náhradu podľa vlastného uváženia. Na výrobu cappuccina si musíte kúpiť kapsuly so sušeným mliekom. Nádoba na zber použitých kapsúl, automatické vypnutie a digitálny displej sú ďalšie možnosti, ktoré zjednodušia proces varenia.

Charakteristika kapsulového kávovaru

Kávovar má zjednodušený mechanizmus prípravy. Všetky prípravné práce vykonáva používateľ. Po prepichnutí kapsuly prístrojom prechádza pod tlakom cez surovinu postupne voda, po ktorej sa nápoj naleje do pohára.

Zariadenie zostáva čisté a nevyžaduje ďalšie čistenie. Jednoducho vyberte použitú kapsulu. Pri výbere konkrétneho modelu si dajte pozor na výkon, ktorý by mal byť 1200 W alebo vyšší.

Chuť a vôňa nápoja závisí od parametra tlaku. Silnú kávu vytvárajú prístroje s tlakom 15 barov. Mali by ste venovať pozornosť objemu nádrže na vodu. Existujú zariadenia na varenie jednej šálky nápoja. Niektoré modely sú vhodné na prípravu kávy pre 5-6 osôb. Indikátor hladiny vody, možnosť nastavenia výšky podnosu, podsvietený displej sú ďalšie možnosti, ktoré spríjemnia proces varenia.