Čo sa dá okrem kávy pomlieť na mlynčeku na kávu?

Okrem svojho hlavného účelu - mletia kávových zŕn, sa mlynček na kávu, ktorý sa nachádza v každej domácnosti, často používa na mletie iných produktov. V tomto článku vám prezradíme, aké pravidlá treba dodržiavať, aby sa pri dlhšom používaní prístroja radikálne neskrátila jeho životnosť a pri mletí zostali zachované kvalitatívne vlastnosti drvených produktov.
Ak konštrukcia, výkon a materiály, z ktorých je zariadenie vyrobené, umožňujú jeho použitie na brúsenie iných produktov, výrobcovia to zvyčajne uvádzajú v návode.
Mlynčeky na kávu Millstone majú najuniverzálnejší dizajn. Je to spôsobené možnosťou nastavenia stupňa mletia. Zariadenie môže byť nakonfigurované na výrobu rôznych frakcií produktu.
Majitelia rotačného (alebo čepeľového) elektrického mlynčeka na kávu by mali brať do úvahy výkon zariadenia a kvalitu jeho nožov. Stupeň mletia bude musieť byť nastavený podľa oka v závislosti od doby prevádzky zariadenia. Ak chcete získať hrubšie mletie, produkt bude rozdrvený nerovnomerne.

Čo všetko sa dá zomlieť v mlynčeku na kávu?

Zoznam povolených položiek nie je až taký dlhý, no môže vám tiež zjednodušiť život a ušetriť vás od kupovania drahých drvičov či ručnej tvrdej práce.

Korenie

V mlynčeku na kávu môžete pomlieť takmer akékoľvek korenie. Všeobecné pravidlá na vykonávanie drvenia zahŕňajú:

• naplnenie objemu nádoby o polovicu alebo jednu tretinu objemu, v závislosti od tvrdosti produktu alebo schopnosti priľnúť k rezným plochám:
• Korenie je vhodné pred mletím zohriať na panvici. To podporuje uvoľňovanie aromatických olejov.

Cukor, obilniny

Ak vaše dieťa potrebuje jesť, ale nemáte po ruke drvené cereálie na rýchlu prípravu kaše a je príliš ďaleko alebo príliš neskoro ísť do obchodu, môžete cereálie alebo vločky pomlieť. Rovnako dobre môžete pomlieť ovsené vločky na múku na sušienky alebo akékoľvek cereálie na palacinky. Cukor v mlynčeku na kávu sa ľahko zmení na práškový cukor na cukrovinky.

Orechy, semená

Malý objem misky a výkon zariadenia vysvetľujú obmedzenie množstva spracovania. Ale pre niektoré produkty spotrebované v malých množstvách to stačí. Tie obsahujú:

• orechy. Recepty na niektoré koláče alebo koláčiky obsahujú orechy (vlašské, lieskové, arašidy a iné) ako súčasť cesta alebo ako ozdobu. Mlynček na kávu sa s úlohou vyrovná, ak dodržíte požiadavky uvedené na konci článku;
• semená ľan, sezam, horčica, slnečnica a iné. Mlynček na kávu vám pomôže využiť schopnosť čerstvo pomletého ľanového semienka prečistiť si črevá, zlepšiť zdravie alebo jednoducho schudnúť. V niektorých receptoch na cukrovinky si sezamové a slnečnicové semienka vyžadujú predbežné mletie. To sa dá urobiť v mlynčeku na kávu. S jeho pomocou si môžete doma pripraviť horčicu alebo majonézu mletím horčičných semienok.

Sucháre, čokoláda

Zastaraný biely bochník alebo chlieb sa dá jednoducho premeniť na kvalitnú strúhanku pomocou mlynčeka na kávu. Svoje využitie nájdu pri príprave mäsových či rybích rezňov, karfiolu či zelenej fazuľky.

Pomocou mlynčeka na kávu ľahko premeníte vychladené kúsky čokolády na voňavý a chutný prášok na koláč alebo jablkovú charlottu.

Čo nerobiť, brúsiť

Potraviny ako suchý cesnak by sa nemali drviť. Zvlášť by sa to nemalo robiť, ak je kryt zariadenia vyrobený z plastu (kvalita plastu sa môže značne líšiť). Po takýchto postupoch nebude možné zariadenie dlhodobo používať na určený účel.

Cukor je podmienečne zakázaný produkt na mletie pomocou mlynčeka na kávu. Pretože teplota topenia cukru je nízka a hustota jeho kryštálov je vysoká, mletie by sa malo vykonávať v pulznom režime. Pomôže to zabrániť prehriatiu zariadenia a roztaveniu produktu.

Alternatívne pravidlá brúsenia

Ak sa rozhodnete použiť mlynček na kávu na alternatívne účely, odporúčame vám dodržiavať nasledujúce odporúčania.

Naplňte misku stroja do polovice alebo do jednej tretiny objemu v závislosti od tvrdosti produktu a berte do úvahy tendenciu mletého produktu zlepovať sa a lepiť sa na rezné plochy. Táto kvalita komplikuje prevádzku zariadenia a môže viesť k zhoršeniu jeho technického stavu alebo poruche.