Ako si vybrať kuchynský stroj

Prvým bol planetárny mixér. Potom bol doplnený o mixér a nástavce, čím sa výrazne rozšírila funkčnosť. Potom zmenili počet jednotiek, čím sa počet vykonaných úloh ešte zvýšil. V dôsledku evolúcie bol na pultoch obchodov taký sortiment kuchynských strojov, že bolo ťažké si vybrať. Iba správne umiestnenie akcentov vám pomôže zvládnuť túto náročnú úlohu.

Ako si vybrať kuchynský stroj pre seba

Často sa zamieňa s kompaktnejším a tichším kombajnom. Základ mylnej predstavy je jasný – podobností je príliš veľa. Ak sa však pozriete do detailov, hlavné vlastnosti kuchynského stroja možno považovať za veľké:

• moc;
• rozmery tela a misy;
• úroveň ochrany.

Ďalším znakom je hluk. Kuchynský stroj je hlasnejší ako jeho kompaktný brat. Ale s ohľadom na vyššiu úroveň spoľahlivosti a schopnosti spracovať viac produktov v rovnakom časovom období je nevhodné zamerať sa na túto nevýhodu.

Kritériá výberu

Na základe vašich potrieb sú hlavnými zásadami pri výbere kuchynského stroja výkon, objem misy a počet vymeniteľných nadstavcov. Ďalšou fázou sú rozmery a funkčnosť. Poslednou fázou je dizajn a použité materiály. Pri pohybe v tomto poradí je ľahké vybrať si techniku, ktorá nesklame.

Výrobca

KENWOOD možno nazvať trendsetterom, ktorý určuje štandardy pre kuchynské stroje. Výrobca vyrába drahé zariadenia. Cena však skrýva pokročilé výdobytky a riešenia.

Vysokú kvalitu za priemerné ceny zaručuje BOSCH. Hlavným rozdielom medzi kuchynskými strojmi tohto výrobcu sú tri hnacie hriadele a multifunkčný spojovací systém. Toto riešenie je patentované, takže ostatné značky majú len jeho analógy.

Mulinex kompenzuje svoj malý sortiment nízkymi cenami. Jedná sa o výrobcu kvalitných a lacných domácich spotrebičov - ideálne riešenie pre tých kuchárov, ktorí hľadajú kuchynský stroj na domáce použitie za rozumnú cenu.

Typ

Na základe konštrukčných prvkov kuchynských robotov ich možno rozdeliť na zariadenia:

• s niekoľkými hniezdami, z ktorých jedno je vyhradené pre mixér;
• s jednou zásuvkou.

V prvom prípade môžu byť ďalšie hniezda umiestnené po stranách a na vrchu. Hlavnou výhodou je schopnosť skrátiť čas varenia vďaka paralelnej prevádzke pohonov. Druhá možnosť sa vyznačuje veľkým počtom príloh, ktoré sú súčasťou súpravy.

Funkčné

Hlavnými úlohami kuchynského stroja sú sekanie a miesenie, ktoré si vyžaduje rôzne nastavenia rýchlosti. Ich počet sa pohybuje od 2-4 pre rozpočtové modely po 12-14 pre drahé zariadenia.

Prítomnosť vstavaných váh uľahčí dávkovanie produktov. A modely s indukčnými ohrievačmi, ktoré sa nedávno objavili na trhu, umožňujú varenie priamo v miske. Teplotu a dobu varenia je možné nastaviť niekoľkými dotykmi.

Materiály

V závislosti od dizajnu existujú dve kategórie kuchynských strojov:

1. Vďaka plastovému telu sú ľahké a ľahko sa čistia.Najviditeľnejšou výhodou sú nízke náklady.
2. S telom z nehrdzavejúcej ocele - solídna hmotnosť a odolnosť. Ale ceny sú primerané.
3. Materiál trysiek a nožov môže byť tiež odlišný. Na výrobu štiav a pyré sa odporúčajú plastové komponenty. Nerezová oceľ zaručuje bezpečnosť vitamínov vo výrobkoch drvených nožmi a strúhadlami.

Charakteristika misy

Odolnosť proti opotrebeniu, odolnosť proti nárazu a nedostatok interakcie s výrobkami sú požiadavky na tento prvok. Misky sú:

• plast;
• sklo;
• oceľ.

Najprv sú dokončené rozpočtové modely. Kvalitný plast vydrží pomerne dlho a je celkom odolný. Pomerne rýchlo sa však pokryje škrabancami, ktoré ovplyvňujú nielen jej vzhľad – poškodená misa sa ťažko čistí a pohlcuje pachy.

Nárazuvzdorné sklo je typické pre zariadenia strednej cenovej kategórie. Neobsahuje nevýhody plastu a umožňuje vám kontrolovať proces varenia. Vyžaduje si to však starostlivé zaobchádzanie, pretože prudká zmena teploty alebo náhodný náraz nevyhnutne povedie k tvorbe trhlín alebo triesok. A takéto misky nemožno nazvať svetlom.
Nerezová oceľ je dodávaná s poloprofesionálnym vybavením. Takéto misky sa ľahko čistia, neinteragujú s jedlom a vážia málo. Umožňujú tepelné spracovanie výrobkov. Jedinou nevýhodou je cena.

Lacné oceľové misky hrdzavejú. Vyrobené z hliníka - ľahko sa poškriabe a zdeformuje. Preto je pri ich výbere dôležité dbať na kvalitu materiálu.
V závislosti od výkonu kuchynského stroja sa dodáva s miskami rôznych veľkostí. Pri veľkých výrobca uvádza minimálnu odporúčanú hmotnosť spracovaných výrobkov.Na základe tohto parametra sa môžete rozhodnúť o potrebe upgradu misy o menší objem.

Nezamieňajte celkový a užitočný objem. Do misky naplnenej po okraj sa zmestia 2 litre, z čoho poslúži len 1,5 litra. Mali by ste sa riadiť značkami špecifikovanými výrobcom - všetko, čo je nad vrchom, sa počas prevádzky kuchynského stroja nevyhnutne rozleje.

Moc

Motor je srdcom auta. Ak sa neustále opotrebováva, životnosť pred prvou poruchou bude krátkodobá. Preto sa odporúča vybrať zariadenie s malou rezervou výkonu.

Za optimálny rozsah sa považuje 1000 - 1500 W. Kuchynský stroj s takýmto motorom s istotou miesi cesto a spracováva mäso.
Ak je hlavnou úlohou zariadenia krájanie zeleniny a príprava pyré, potom bude stačiť výkon 500 W alebo viac. Poloprofesionálne zariadenia sa vyznačujú výkonom 2000W.

Vybavenie

Základná konfigurácia priamo závisí od nákladov na zariadenie. Čím je auto drahšie, tým má viac doplnkov. Aby nedošlo k zmätku pri prezeraní sortimentu, je vhodné pozrieť sa na kulinárske preferencie rodiny a zvoliť si potrebné minimum nástavcov, mixérov a misiek, ktoré sa budú pravidelne používať. Neskôr bude možné dokúpiť ďalšie komponenty – presne tie, ktoré sú potrebné.

Odporúčania pre výber

Jasná definícia jeho úloh vám pomôže ušetriť značné peniaze pri kúpe kuchynského stroja. Môže sa teda dodávať s viac ako 30 doplnkami, z ktorých viac ako polovica môže byť na poličke jednoducho pokrytá prachom. Po opustení nepotrebného je lepšie investovať do energetických rezerv alebo kvality materiálov.

To isté platí pre rýchlosti.Dokonca aj profesionálni kuchári zriedka používajú viac ako 5-6. Vstavaný indukčný ohrievač a váha uľahčujú proces varenia. Ak je však rozpočet obmedzený, má zmysel ich opustiť v prospech zvýšenia životnosti zariadenia.

Jedinou povinnou položkou je prítomnosť ochrany proti prehriatiu. Vysokorýchlostné režimy alebo predĺžená nepretržitá prevádzka kuchynského stroja nevyhnutne vedú k zahrievaniu motora. Ak neexistuje žiadna ochrana, môže jednoducho zlyhať.