Čo je lepšie: mlynček na mäso alebo kuchynský robot?

Náročné sekanie jedla kuchynským nožom zaberie veľa času. To je dôvod, prečo bol vynájdený mlynček na mäso a kuchynský robot. Táto technika si rýchlo získala lásku kuchárov, pretože okrem rýchlosti výrazne zlepšila aj kvalitu prípravy surovín.

Postupom času sa kuchynské vybavenie zlepšovalo a bolo schopné vykonávať nové, predtým nedostupné úlohy. Moderné mlynčeky na mäso a kuchynské roboty sa len málo podobajú na prvé prototypy a dokonca si dokážu poradiť aj s niektorými funkciami „nepriateľa“, čo potenciálneho kupca niekedy mätie.

Poznanie kulinárskych preferencií rodiny vám pomôže orientovať sa a vybrať si medzi nimi v situácii, keď nie je dostatok peňazí na nákup oboch typov zariadení.

Ako sa líši kuchynský robot od mlynčeka na mäso?

Sú určené na sekanie potravín, robia to pomocou ostria nožov, ale kvôli konštrukčným rozdielom to robia rôznymi spôsobmi. Mlynček na mäso vytvára homogénnu hmotu, v ktorej sú zachované neporušené vlákna. Veľkosť častíc závisí od priemeru otvorov vo filtračnom sitku, ktorý prechádza cez hmotu, ktorá je pripravená na ďalšie spracovanie.

Kuchynský robot je určený na krájanie potravín na kúsky rôznych tvarov a veľkostí. V oblasti krájania zeleniny nemá obdobu.Ale pri práci s mäsom ho môže buď nakrájať na pomerne veľké kusy, alebo úplne zabiť všetky vlákna. Bude to skôr pyré, nevhodné na výrobu rezňov, ako bežné mleté ​​mäso.

Výhody kombajnu

Odnímateľné misky a vymeniteľné čepele si poradia s krájaním zeleniny a mäsa na plátky alebo kocky. Kuchynský robot v sebe spája aj funkcie odšťavovača, mixéra a mixéra, čím odpadá nutnosť kupovať veľké množstvo kuchynského príslušenstva. Vďaka priehľadnosti misiek je ľahké kontrolovať proces sekania produktov. A vďaka veľkému množstvu rôznych nožov ľahko vytvoríte krásny základ pre šalát alebo jemnú plnku zo zeleniny a ovocia.

Kompletná sada kombajnu obsahuje sadu misiek na všetky príležitosti, takže nie je potrebné dokupovať ďalšie riady samostatne. A nízky výkon, až 800 W, pomáha predchádzať nadmernému plytvaniu elektrickou energiou.

Výhody mlynčeka na mäso

Ak v dennej ponuke dominujú jedlá z mäsa, hydiny alebo rýb, ktoré si vyžadujú nasekanie hlavných surovín, no nie je potrebná častá potreba mixéra, mixéra a odšťavovača, potom nenájdete lepšieho pomocníka ako mlynček na mäso.

Veľký výkon spolu s dizajnovými prvkami mu umožňuje rýchlo si poradiť s nasekaním pomerne tvrdých druhov mäsa v čo najkratšom čase.

Vďaka špeciálnym nadstavcom si ľahko pripravíte domácu klobásu. Na občasné krájanie zeleniny do šalátu slúži špeciálny bubon, ktorý ju naseká na kocky alebo prúžky. Moderný mlynček na mäso dokáže dokonca efektívne pomlieť kávu, múku a bylinky.

Záver

V situácii, keď je pomer čerstvých šalátov a mäsových jedál v dennej strave približne rovnaký, má zmysel uvažovať o kúpe kuchynského robota kombinovaného s mlynčekom na mäso. Táto technika je drahšia ako každá z jej predchodcov, braná samostatne. Bude to však lacnejšie ako nákup oboch asistentov súčasne.