Čo je to invertorová mikrovlnná rúra

Mikrovlnná rúra, alebo, ako sa to nazýva aj v každodennom živote, mikrovlnná rúra, je teraz prítomná takmer v každej kuchyni. Toto zariadenie uľahčuje a zrýchľuje varenie a ohrievanie jedla. Nedávno sa jeden z modelov tohto zariadenia stal čoraz obľúbenejším - invertorová mikrovlnná rúra.

Invertor je dôležitou súčasťou mikrovlnnej rúry

Ako už z názvu ľahko uhádnete, zvláštnosťou nového produktu je prítomnosť meniča. Určité zariadenie, ktoré chýbalo v predchádzajúcich modeloch mikrovlnných zariadení.

Čo je to invertor

Aby sme pochopili, čo to je, pripomeňme si, ako funguje mikrovlnná rúra a z čoho pozostáva.

Prevádzka prístroja je založená na využití mikrovlnného žiarenia. Inými slovami, elektromagnetické vlny alebo mikrovlny. Opakovane sa odrážajú od vnútorných stien pece a prechádzajú cez spracovávané produkty. Zároveň dodávajú tepelnú energiu molekulám vody obsiahnutým v jedle. Vďaka tomu sa jedlo zohreje.

Zdrojom elektromagnetického žiarenia v peci je magnetrón. Nachádza sa na zadnej strane mikrovlnnej rúry. Preto nie je vidieť, pokiaľ zariadenie nerozoberiete.

A invertor je prvok, ktorý riadi a reguluje činnosť magnetrónu. V skorších a známejších modeloch to robil transformátor.

Aký je rozdiel medzi týmito dvoma elektronickými riadiacimi jednotkami

• Prvý z nich prenáša iba vlny určitého stanoveného výkonu. Jeho činnosť spočíva v striedaní krátkodobých elektromagnetických impulzov a prestávok.
• Invertorové riadenie je schopné plynulo meniť výkon žiarenia z vyšších na nižšie hodnoty. To znamená, že neustále generuje mikrovlny a plynule upravuje ich silu počas relácie.

Dôležité! Invertor sa od transformátora líši nielen princípom činnosti a výkonom, ale aj hmotnosťou a veľkosťou. Je výrazne kompaktnejší a ľahší ako jeho tradičnejší kolega.

Princíp činnosti meniča v mikrovlnnej rúre

Vo vzťahu k prevádzke mikrovlnnej rúry to znamená nasledovné. Štandardná mikrovlnná rúra vždy využíva vlnové dopady s pevným výkonom. Nepracuje však nepretržite, strieda impulzy elektrických vĺn s prestávkami. Rôzne režimy sa líšia iba dĺžkou expozície a prestávkami medzi nimi.

Práve kvôli tejto nerovnomernosti dochádza v mikrovlnnej rúre k malým lokálnym „výbuchom“ a „nehodám“, ktoré spôsobujú postriekanie jedla vo vnútri krytu. Odborníci tvrdia, že k poškodeniu dochádza aj na molekulárnej úrovni. Výsledkom je, že produkty strácajú niektoré zo svojich chuťových a nutričných vlastností.

Vplyv invertorovej mikrovlnky na jedlo sa vyskytuje neustále a rovnomerne. Sila elektromagnetického žiarenia klesá plynulo a postupne. Vďaka tomu je možné nastaviť zložitejšie režimy varenia. Udržujte integritu produktov, a to aj na mikroúrovni, ako aj ich vzhľad.

Dôležité! Prevádzkový režim meniča umožňuje výrazne znížiť spotrebu energie.

Konkrétne čísla sa mierne líšia podľa modelu, no priemerná úspora je približne 28 percent.

Teda, hoci navonok invertorové modely vyzerajú podobne ako možnosti, ktoré poznáme, vo vnútri sú celkom odlišné.

Ako využitie inventára zmenilo mikrovlnku

Zo všetkých týchto technických detailov je niekoľko veľmi jednoduchých, zrozumiteľných a príjemných vecí pre majiteľov invertorových mikrovlnných rúr.

Funkčnosť invertorových pecí

Možnosti, ktoré má tento typ mikrovlnky, sú podstatne širšie. Na povrchu sú rozdiely ako väčší počet režimov varenia, ohrevu a rozmrazovania. Napríklad funkcia vytvárania jedál so zlatohnedou kôrkou, s efektom grilu. Alebo turbo odmrazovanie. Alebo parný režim.

Zvýšil sa počet príležitostí, ktoré má žena v domácnosti k dispozícii.

Čo je však oveľa dôležitejšie, zmenila sa kvalita potravín spracovaných v rúre. Rovnomernejšie zahrievanie bez náhlych zmien elektromagnetického poľa spôsobuje menšie poškodenie potravín na molekulárnej úrovni.

Dôležité! Pri varení v klasickej mikrovlnnej rúre stráca jedlo v priemere 40 až 60 percent živín v porovnaní so surovým, tepelne neupraveným stavom. Invertor umožňuje znížiť straty o 30-40 percent.

To znamená, že jedlo pripravené v novom type mikrovlnnej rúry je výrazne zdravšie a výživnejšie. Aj voľným okom je niekedy badateľné, že vyzerá lepšie. A na fotografiách pod mikroskopom je rozdiel viditeľný ešte zreteľnejšie.

Invertorová mikrovlnná rúra – výber priaznivcov zdravej výživy.

Hmotnosť a rozmery invertorovej rúry

Ďalšou významnou vlastnosťou tohto typu mikrovlnnej rúry je to, že je O 10 percent ľahší a priestrannejší ako jeho menej moderné náprotivky. Je to spôsobené tým, že menič je oveľa kompaktnejší ako transformátor a váži menej.

Preto, ak sa pozriete na sortiment mikrovĺn tohto typu, uvidíte ponuky s veľkou kapacitou. Pôjde predovšetkým o prístroje s vnútorným objemom 23, 25, 39 litrov. Zatiaľ čo bežné mikrovlnné rúry sa často vyznačujú hodnotou 20-22 litrov.

Zároveň je hmotnosť pre tradičné modely s objemom 20 litrov a pre invertorové zariadenia s objemom 25 litrov približne rovnaká. Jeho hodnota je asi 9,5 kg.

Dôležité! Pri väčšom vnútornom objeme vstavaná mikrovlnná rúra s invertorom odstráni ďalšie problémy pri umiestnení v kuchyni.

Navyše na prípravu kulinárskych pôžitkov v ňom Poslúžia aj pomerne veľké a objemné riady.

Ak si stručne zhrnieme všetky výhody kúpy mikrovlnnej rúry s invertorom, dostanete veľmi atraktívny zoznam. Úspora energie, viac režimov varenia, lepšia kvalita jedla, väčšia kapacita. Spoľahlivosť prevádzky by sa nemala prehliadať. Opravy takýchto zariadení nebudú čoskoro potrebné.

Medzi nevýhody patrí vyššia cena takéhoto zariadenia a menšia škála modelov. Obe tieto nevýhody sa však časom postupne vyrovnávajú. Rozdiel v cene sa zmenšuje, zvyšuje sa počet ponúk.