Aký je rozdiel medzi planétovým mixérom a stacionárnym mixérom?
Pre každú gazdinku sa príprava cesta, krému a rôznych výrobkov, ktoré si vyžadujú pravidelné miešanie, stáva náročným a veľmi dlhým procesom. Našťastie ľudstvo nestojí na mieste a napreduje v oblasti rozvoja technológií. Na uľahčenie tohto procesu boli vytvorené automatické kohútiky s veľkým počtom funkcií a pomerne širokým výberom príloh. Medzi takéto kuchynské spotrebiče patria planétové a stacionárne mixéry. Aký je rozdiel medzi planétovým mixérom a stacionárnym mixérom? Skúsme na to prísť.
Obsah článku
Aký je rozdiel medzi planétovým mixérom a stacionárnym mixérom?
Rozdiel medzi týmito zariadeniami je malý, ale dosť významný. Planetárna miešačka je automatizovaný stroj na miešanie produktov, ktorý sa od stacionárnych zariadení líši otáčaním metly okolo svojej osi a naopak. Vďaka veľkej ploche otáčania nástavcov sa cesto, tvaroh alebo smotana šľahajú oveľa lepšie ako pri použití bežných, štandardných elektrických mixérov.
Vlastnosti stojanového mixéra
Stojanový mixér je stále to isté zariadenie so špeciálnou miskou na jedlo, stojanom a rotačným motorom s nadstavcami.Toto zariadenie zabezpečí dôkladné premiešanie produktov do homogénnej konzistencie, vhodnej na prípravu dobrého cesta, šľahačky alebo tvarohu. Na rozdiel od bežného mixéra tento typ nemusíte držať v rukách, ale po nastavení správneho času a tempa ho bez námahy používajte pri niečom inom.
Výhody
Jednoduché použitie. Automatizovaná prevádzka mixéra vám umožní robiť iné veci.- Objem misy. Stacionárne mixéry majú spravidla pomerne veľkú misku, vďaka ktorej je prakticky eliminované striekanie hmoty.
- Veľké trysky. Vďaka veľkým nástavcom sa mäsové výrobky krájajú oveľa lepšie ako s ručnými mixérmi.
- Veľká sila. Vďaka vysokému výkonu má tento typ väčšiu funkčnosť ako ručné mixéry.
Nedostatky
- Vysoká cena. V porovnaní s ručnými mixérmi bude kúpa stacionárneho spotrebiča stáť viac.
- Veľké rozmery. Na rozdiel od ručných mixérov sa veľkosť stacionárnych mixérov niekoľkonásobne líši.
Vlastnosti planetárneho mixéra
Keďže planétová miešačka má axiálne miešanie produktov, výrazne sa zvyšuje pravdepodobnosť úplného a kvalitného premiešania produktov. Tento mixér sa používa ako v každodennom živote, tak aj v priemysle. Je vhodný na prípravu cesta. Vďaka manévrovateľným pohybom trysiek je cesto úplne premiešané, čím sa eliminuje tvorba hrudiek na rôznych miestach v miske. Vďaka väčšiemu výkonu ho možno použiť aj na prípravu zemiakového alebo ovocného pyré, smotany, omáčok, peny atď.
Výhody
Medzi výhody tohto typu elektrického mixéra patria:
Multifunkčnosť.Široká škála možností vám umožňuje využiť ho pri príprave rôznych produktov.- Mnoho druhov príloh. Na rozdiel od ručných a stacionárnych mixérov majú planétové mixéry väčší počet nástavcov. Môžu sa líšiť veľkosťou. Niektoré modely majú viacero príloh.
- Rôzne objemy misiek. Pri stacionárnych mixéroch sa objem misy pohybuje od 3 do 7 litrov, zatiaľ čo u planétových mixérov môže dosiahnuť až 120 litrov. Najčastejšie sa doma používajú objemy do siedmich litrov, čo už presahuje bežné rozmery pre štandardné mixéry.
- Veľká sila. Zvýšený výkon umožňuje použiť prístroj aj na mletie pevných hmôt a rýchlu prípravu múčnych výrobkov.
Nedostatky
Napriek svojim vlastnostiam majú planétové mixéry určité nevýhody:
- Vysoká cena. V porovnaní s bežnými elektrickými mixérmi môže cena tohto typu mixéra dosiahnuť 100 tisíc rubľov, čo sa môže stať problémom pri jeho kúpe.
- Vysoká spotreba elektrickej energie. Vďaka vysokej spotrebe elektrickej energie je toto zariadenie rádovo vyššie ako u ručných alebo stacionárnych mixérov.
- Veľká veľkosť. Vzhľadom na veľký objem misky môžu byť rozmery tohto zariadenia pomerne veľké.
