Čo je to mixér
Mixér sa už dlho používa v kuchyni ako zariadenie na prípravu jedla, ktorého hlavnou úlohou je mixovanie určitých potravinárskych produktov. Počas spracovania sa ingrediencie miešajú, až kým nevznikne hustá zmes. Jedlá chutia vynikajúco a cesto sa stáva nadýchaným.
Obsah článku
Čo je to mixér
Ručný mixér je malý kuchynský nástroj, ktorý sa používa na mixovanie ingrediencií. Väčšina modelov sú elektrické spotrebiče. Sú pomerne malé a dajú sa umiestniť do zásuvky alebo skrine, kde zaberajú málo miesta, keď sa nepoužívajú.
Koncept je zvyčajne celkom jednoduchý; Malý elektromotor je zvyčajne uzavretý v plastovej škatuľke, ktorá má rukoväť, ako aj porty pre dve čepele alebo veslá. Tieto uzávery sú odnímateľné. Hneď ako sa motor zapne, nože sa začnú veľmi rýchlo otáčať.
Vlastnosti ručného mixéra
Čo je to mixér? Kuchári často používajú tento nástroj ako alternatívu k ručnému miešaniu lyžicou alebo vidličkou. Zariadenie je schopné pracovať rýchlo s veľkým efektom pri vysokých rýchlostiach.
Dajú sa z nich pripraviť rôzne jedlá, napríklad premeniť šľahačku na penu.
Existuje niekoľko rôznych modelov zariadení. Prvé zariadenia, ktoré boli predstavené začiatkom 60. rokov, boli jednoduché, často s jedným veslom.
Modernejšie zariadenia disponujú množstvom doplnkových funkcií a niekoľkými rýchlosťami.
Miešačky sú rozdelené hlavne do dvoch typov: ručné a stacionárne (upevnené na špeciálnom stojane a inštalované na stole). V skutočnosti sú takmer totožné.
Vykonávajú v podstate rovnaké funkcie:
- Smotany na šľahanie;
- Porazte pyré;
- Vymiesime tekuté a husté cesto;
- Pretrepávanie koktailov.
Dôležité! Rôzne typy mixérov majú svoje prevádzkové vlastnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Mali by ste si tiež vybrať správne jedlá, inak počas procesu šľahania zmesi môžu všetky prísady vytiecť zo zariadenia.
Niektoré typy ručných mixérov nemajú dostatočný výkon na vymiesenie hustého cesta. To sa však dá vyriešiť použitím vysokovýkonného zariadenia so špeciálnymi prílohami.
Charakteristika stojanového mixéra
Zvyčajne má mixér vo svojom arzenáli 3–5 rýchlostných režimov. Ich spínací panel je dodávaný so špeciálnymi výzvami, ktoré vám povedia, ako pripraviť jedlo.
- Niektoré majú funkciu turbo na zvýšenie rýchlosti a rozbíjanie hrudiek v ceste.
- Mixéry vybavené pulzným režimom majú nastaviteľnú rýchlosť otáčania šľahača.
- Má ochrannú reláciu proti preťaženiu.
- Vybavený možnosťou vysúvania nástavcov zo slotov. Vďaka tomu je možné ich vymeniť. Prítomné vo všetkých zariadeniach.
- Vstup pre elektrický kábel sa nachádza na bočnej strane mixéra.
- Protišmyková pogumovaná rukoväť.
Súčasťou súpravy sú aj: miešacie lopatky, odmerky atď.
Čo je mixér na mliečne koktaily
Mixér na mliečne koktaily je typ zariadenia s valcovým kužeľom a elektrickým pohonom.Príprava nápoja v takomto zariadení je rovnako jednoduchá ako lúskanie hrušiek, stačí do misky naložiť potrebné množstvo ingrediencií.
Pomocou prístroja pripravíte lahodný dezert zo smotany, ovocného pyré, omáčky, zmrzliny a iných pokrmov. Okrem iného má v porovnaní s inými jednoduchými typmi mixéra niektoré ďalšie výhody:
- Nádoba určená na hotový výrobok a nápoj je vyrobená z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Objem jeho kapacity sa mení;
- K dispozícii je automatické spustenie zariadenia pri inštalácii skla a automatické vypnutie pri jeho odstránení.
- Mnoho zariadení má niekoľko rýchlostných režimov;
- Vhodné na domáce použitie. Aj keď cenovo je to drahšie.
