Ako si vybrať planétový mixér

Existujú úlohy, ktoré technológia zvládne lepšie ako ľudia – planetárny mixér dokáže miesiť cesto alebo šľahať smotanu rýchlejšie ako profesionálny kuchár vlastnými rukami. A to bez straty kvality, pretože dizajnový prvok eliminuje masovú heterogenitu. Ale ak nastal čas vybrať si svojho asistenta, je dôležité rozhodnúť sa, na aké úlohy ho potrebujete.

Ako si vybrať planétový mixér

Objem misy, sada nástavcov, základné a doplnkové funkcie, výkon sú hlavné kritériá, na ktoré sa návštevníci obchodu s domácimi spotrebičmi zameriavajú. A ak sú rôzne modely rovnaké podľa uvedených parametrov, potom je konečný výber často diktovaný cenou alebo dizajnom. Toto je hlavná chyba, ktorá potom prináša negatívnu spätnú väzbu.

Objem misy

Mala by byť priestranná a hlboká, aby sa zabránilo špliechaniu ingrediencií po kuchyni. Poloprofesionálne zariadenie je vybavené miskou s objemom 5 až 10 litrov. Domácnosť - od 3 do 5 l. Ak sa bude mixér používať často a pri veľkom zaťažení, má zmysel zvoliť poloprofesionálne vybavenie s najmenšou miskou - to bude stačiť pre veľkú rodinu. Pre 2-3 osoby a zriedkavé použitie je lepšie zvoliť možnosť pre domácnosť - týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze bez obetovania kvality.

Materiál misky

Nerezová nádoba je odolná.V takejto miske môžete ohrievať jedlo, ak takáto potreba vznikne počas procesu varenia. Ľahko sa umýva a ťažko sa poškodí. Ale pred nákupom by mal byť kontajner starostlivo skontrolovaný. Príliš tenké steny, ktoré sa pod tlakom prsta prehýbajú, môžu naznačovať nekvalitný materiál, ktorý časom zoxiduje alebo zhrdzavie.

K prednostiam plastových misiek patrí ľahkosť a možnosť vizuálne kontrolovať chod šľahačov zvonku. Ale tieto pochybné výhody prichádzajú na úkor trvanlivosti - nádoba sa veľmi ľahko poškodí. Kvalitný potravinársky plast umožňuje ohrievanie potravín vo vodnom kúpeli. A nezapácha. Ak z misky vychádza aróma chemikálií, znamená to náhradu za lacný analóg, ktorého použitie je spojené s nepríjemnými následkami pre zdravie.

Trysky

Štandardná sada obsahuje šľahač, stierku na krém a háky na cesto. Zvyčajne sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo odolného plastu. Prvá možnosť je vhodnejšia, pretože výber plastu neovplyvní konečné náklady na planétový mixér a oceľ vydrží dlhšie.

Ak potrebujete viac nástavcov, je vhodné zakúpiť mixér, ktorý ich obsahuje. Týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze aj čas pri hľadaní vhodných možností.

Kontrola

Či už ide o dotykový alebo mechanický ovládací panel, jeho hlavnou úlohou je zabezpečiť plynulé ovládanie rýchlosti. Prvá možnosť vyzerá pôsobivejšie a je typická pre „pokročilé“ modely s veľkým počtom možností. Takýto panel je zvyčajne zabudovaný do hornej časti sklopnej časti mixéra. Jeho výhodou je ľahké odstraňovanie nečistôt.

Mechanickú verziu predstavuje otočná páka a je jedným zo znakov spoľahlivej techniky. Menší počet rýchlostných režimov je kompenzovaný dlhou životnosťou. Jedinou významnou nevýhodou je, že nečistoty sa rýchlo zhromažďujú v blízkosti regulátora a nie je veľmi ľahké ich čistiť.

Prítomnosť časovača

Príjemnou doplnkovou možnosťou je možnosť nastavenia doby prevádzky, po ktorej sa mixér sám vypne. Kuchára to zbavuje úlohy „sledovať čas“, čo mu umožňuje odviesť pozornosť od misy inými pracovnými procesmi.

Všeobecné tipy na výber

Planetárny mixér je pôvodne určený na miesenie a šľahanie. Môže byť dodatočne vybavený mlynom a mixérom, ale konečné náklady na takýto „kombi“ nie sú príliš povzbudivé. Je jednoduchšie a spoľahlivejšie zakúpiť vysoko špecializované vybavenie.

S bežnými kuchynskými úlohami si dobre poradí domáci mixér s výkonom do 1 kW. Ak ho ale plánujete intenzívne využívať pri plnom zaťažení alebo s prídavnými nástavcami, potom je lepšie venovať pozornosť poloprofesionálnym zariadeniam s výkonom 1,5 až 2 kW. Bude to stáť viac, ale je to lacnejšie ako výmena opotrebovaného mixéra ihneď po skončení záručnej doby.

DÔLEŽITÉ. Treba sa vyhnúť domácim spotrebičom bez ochrany proti preťaženiu – sú nebezpečné a majú krátku životnosť. Je dobré, ak úroveň bezpečnosti zvýši ochrana proti opätovnému spusteniu a zapnutiu pri otvorenom veku. Ovládanie polohy misy tiež znižuje riziko náhodného zranenia.

A posledná vec je materiál puzdra. Nerezová oceľ sa stala takmer synonymom spoľahlivosti, ale „rozpočtové“ plastové možnosti nie sú v tomto ohľade oveľa nižšie. Vysokokvalitný plast používaný pri výrobe domácich spotrebičov je odolný proti opotrebovaniu a nehorľavý.Môže sa zlomiť náhodným úderom. Ale keďže je planétový mixér stacionárne zariadenie, riziko poškodenia jeho tela je minimálne. Preto na ňom môžete ušetriť.