Prečo potrebujete multivark?

Každý výrobca domácich spotrebičov neustále pracuje na tom, aby nám uľahčil život. Snažia sa najmä o domácnosť – takmer každý dom je zaplnený desiatkami spotrebičov. Ale gazdinky trávia väčšinu času v kuchyni, a aby sa zbavili zodpovednosti za sledovanie prípravy jedla, vynašiel sa unikátny prístroj – multivarič. Asi pred 5-6 rokmi len málo ľudí chápalo, čo to je, ale dnes sa tento „pomocník“ nachádza doslova v každej druhej rodine. O čo v nej ide a prečo si získala lásku svokrovcov?

Prečo potrebujete multivark?

Multivarič je elektrický spotrebič, ktorý je vybavený miskou - hrncom. Okrem misy je tu displej indikujúci rôzne režimy varenia a telo s tesne priliehajúcim vekom. Miska je vyrobená z keramiky alebo teflónu. Je tiež pekné, že multivarič je kompaktný - môžete ho ľahko umiestniť do rohu alebo na parapet a uvariť tam plné jedlo. Vďaka poťahu misky a režimom môžete tento „hrnec“ ľahko nechať variť samy, zatiaľ čo sa budete s dieťaťom prechádzať alebo robiť iné veci.

Kompaktná veľkosť tohto zariadenia vôbec nediktuje prípravu malého množstva jedla. Misky Multicooker majú priemerný objem 5 litrov. Typicky je v rôznych modeloch asi 8 programov varenia.Nechýbajú ani funkcie ako „oneskorený štart“ alebo „zahrievanie“. Prekvapivo, veľa jedál v pomalom hrnci vôbec nevyžaduje ľudskú prítomnosť – nemusíte ani miešať ingrediencie a dávať pozor, aby neprihoreli!

DÔLEŽITÉ! Úspech jedál v multivarkách prísne závisí od daných pomerov a množstva jedla. Objem misky je spravidla vždy rovnaký, takže množstvo produktov možno jednoducho nastaviť na rovnaké množstvo. Dodržiavaním všetkých tipov receptov môžete získať úžasné jedlá nezvyčajným spôsobom varenia.

Aby ste sa nenechali viesť nadšením žien v domácnosti a nekúpili si kuchynský spotrebič, ktorý je pre vás zbytočný, musíte pochopiť, prečo je multivark jednoducho potrebný:

1. Na jednoduchú prípravu kaše. Možno je táto únavná ranná úloha najdôležitejšou vecou, ​​​​ktorú možno preniesť na „plecia“ multivarky. S prihliadnutím na odložené režimy varenia môžete večer položiť všetko, čo potrebujete, a ráno si môžete vychutnať krásny sen.
2. Na rýchlu prípravu polievok. Pri príprave polievky spravidla nie je možné opustiť sporák. Buď musíte niečo hodiť, alebo sa musíte uistiť, že to „neutečie“. Multicooker tento problém nemá - môžete jednoducho všetko hodiť a odísť výberom požadovaného režimu.
3. Pre bezproblémové pečenie. Nie každá gazdinka úspešne debutuje v pečení. A aby ste minimalizovali riziká pre koláče, mali by ste túto úlohu zveriť multivarke.
4. Na dusené jedlá. Okrem hlavnej misy je zariadenie vybavené odnímateľným stojanom na dusené jedlá - tu môžete umiestniť mäso, hydinu a zeleninu. A to všetko – na jednom mieste, bez kupovania samostatného parného hrnca.

Samotné zariadenie je zvyčajne vybavené knihou receptov a na internete je ich veľa.Len pri výbere toho, ktorý sa vám páči, musíte staviť na svoj model, jeho režimy a funkcie.

Princíp fungovania multivarky

Všetky multivarky sú rozdelené do dvoch typov podľa spôsobu ohrevu - pomocou rúrkového elektrického ohrievača alebo pomocou indukčného ohrevu. Všeobecný princíp fungovania akéhokoľvek zariadenia je nasledujúci:

• pod miskou je inštalovaný vykurovací článok;
• veko je veľmi tesné a neumožňuje priechod vzduchu;
• zariadenie má ventil, ktorý je zodpovedný za hodnotu tlaku;
• V závislosti od zvoleného režimu procesor vyhodnotí produkty a nastaví požadovanú teplotu a čas pokrmu.

Multivariče vyhrievané vykurovacími telesami majú v spodnej časti okrúhle články - jeden pozdĺž priemeru celého dna misy a druhý v strede, malé rozmery. Väčší kruh je vykurovacie teleso a kruh v strede je snímač teploty. Reguluje činnosť hlavného prvku a v závislosti od zvoleného režimu ho môže pravidelne vypínať a zapínať.

Indukčný ohrev je vedenie tepla prostredníctvom elektromagnetických vĺn, ktoré ohrievajú samotnú misu. Neexistujú žiadne samostatné vykurovacie telesá a misa má hrubšie steny, ktoré dlhšie udržia teplo.

Výhody a nevýhody multivarky

Napriek všetkým uvedeným výhodám môže mať zariadenie aj niektoré pochybné vlastnosti. Pre objektívne posúdenie stojí za to identifikovať klady aj zápory multivarky. Nepochybnými výhodami sú teda:

• kompaktnosť a mobilita zariadenia;
• práca z elektriny;
• nie je potrebné monitorovať jedlo;
• schopnosť nastaviť požadovaný čas varenia;
• ideálne pre tých, ktorí nevedia variť;
• schopnosť používať málo oleja a tuku;
• lepšie uchovávanie vitamínov a mikroelementov;
• rôzne režimy a možnosti pre hotové jedlá.

Azda každé inovatívne zariadenie má armádu odporcov. To neobišlo ani multivarku - existuje niekoľko nevýhod, kvôli ktorým sa po zakúpení hromadí prach v skrini:

• jednoduchosť pripravených jedál;
• neschopnosť dosiahnuť chrumkavú kôrku na mäse alebo hydine;
• dlhší čas varenia niektorých jedál.

Nepochybne existujú názory, že pilaf v multivarkách nie je ani zďaleka to isté jedlo z liatinového kotla, ale ide skôr o jemnosti vnímania chuti.

Kto by si mal kúpiť multivark?

Prítomnosť nevýznamných nevýhod stále nemôže prevážiť výhody, ktoré multivarkár nepochybne má. Tak všestranný, ľahko použiteľný a funkčný, je ideálny pre:

1. Pre rodinu s malými deťmi, ktoré vždy potrebujú veľa pozornosti. Mama môže ľahko uvoľniť veľa času, pretože multivark zvládne všetko sám.
2. Pre vyznávačov zdravej výživy. Vďaka teflónovej vrstve môžete variť s minimálnym množstvom oleja. Je pravda, že to vyžaduje viac času, pretože princípom fungovania je varenie jedla rovnomerne a pomaly.
3. Pre nových osadníkov, ktorí ešte nemajú sporák, alebo letných obyvateľov, ktorí kachle neustále nepotrebujú. Prístroj dokáže pripraviť takmer čokoľvek – od tekutých teplých jedál až po pečivo a bez problémov nasýti celú rodinu. Je pravda, že nebudete môcť variť 2 jedlá súčasne.
4. Pre školákov, ktorí už majú dôveru pri príprave vlastných jedál. Nemôžete sa popáliť v pomalom hrnci, zničiť jedlo alebo naň zabudnúť a spôsobiť jeho pripálenie. Stačí si pripraviť potrebné suroviny, naložiť ich do misky a nastaviť požadovaný režim. Zvládne to aj školák.

Multivarič, ktorý dokonale kombinuje funkcie hrnca, panvice, rúry a kotla, pevne vstúpil do života mnohých. Nedostatok času trápi nielen mladé mamičky, ale aj pracujúce obyvateľstvo. A je oveľa príjemnejšie vrátiť sa do práce, dať jedlo do „inteligentnej“ misky, nastaviť si rutinu a robiť malé veci, zatiaľ čo čakáte na chutnú večeru.