Ako variť v pomalom hrnci

Multicooker je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni každej ženy v domácnosti. S jeho pomocou môžete svojich rodinných príslušníkov rozmaznávať nielen chutnými, ale aj zdravými jedlami.

Vlastnosti varenia v multivarke

Jedným z pomocníkov v modernej kuchyni je multivarka, ktorá sa prvýkrát objavila v roku 1950. Ale nedávno si získal skutočnú popularitu. Multivarič má schopnosť automaticky pripraviť niektoré recepty. To vám umožní ušetriť čas na sledovanie procesu varenia. Medzi takéto jedlá patria jednoduché recepty, napríklad kaša alebo varená zelenina.

Medzi prednosti prístroja patrí aj jeho schopnosť vypnúť sa a udržiavať teplotu hotového jedla.

Dôležité! Varenie v pomalom hrnci si vyžaduje základné znalosti a kuchárske zručnosti.

Multi-helper sa často porovnáva so starým ruským sporákom. Pri príprave prvých chodov sa všetky ingrediencie vložia do misy súčasne. To vám umožní získať bohatú chuť a celé, nie prepečené ingrediencie.

Ako variť v pomalom hrnci

Pri výbere režimu varenia nezabudnite, že niektoré recepty nie sú vhodné pre štandardné parametre programu. Takže v prípade zeleniny by sa čas varenia mal skrátiť, ako je stanovené v norme. V zelenine sa tak zachová veľké množstvo užitočných prvkov.

Pri príprave cereálií na raňajky je vhodné použiť režim odloženého štartu.Zapne zariadenie v určenom čase (alebo po určitom čase v závislosti od modelu) a začne pracovať. Tento softvérový trik šetrí gazdinke ranný čas a umožňuje jej potešiť rodinu čerstvými, chutnými raňajkami.

Čas varenia kaše vo viacúčelovom pomocníkovi sa líši od varenia na sporáku. Pri použití bežného multivarkára to trvá dlhšie. Ale v modeloch tlakových hrncov je ukazovateľ času menej dôležitý.

Pokyny krok za krokom

Pri prvom použití zariadenia sa mnohí z jeho šťastných majiteľov často stretávajú s nepríjemným zápachom plastov. Rovnako ako u iných domácich spotrebičov, prvé použitie by malo byť vykonané bez jedla. Prvýkrát môžete do misky zariadenia naliať trochu vody, pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a zapnúť režim „Varenie“ na 5–10 minút.. Potom by sa mal multivark utrieť a je pripravený na použitie.

Pozor! Ohrievacie zariadenie je umiestnené pod pohárom. Preto sa pri príprave jedla tie suroviny, ktoré vyžadujú najdlhšiu tepelnú úpravu, umiestňujú na dno misky.

Dnes je už mnoho bežných receptov prispôsobených zvláštnostiam varenia v pomalom hrnci. Nájsť ich na internete nie je ťažké.

Napríklad recept na želé je veľmi jednoduchý.

Použité ingrediencie:

• bravčové nohy;
• mrkva;
• Cibuľa;
• soľ, čierne korenie, cesnak, bobkový list.

Najprv si pripravte ingrediencie: mäso umyte, osušte a vložte do nádoby. Cibuľa a mrkva sú olúpané a pridané do mäsa. Korenie sa pridáva podľa chuti. Potom nalejte potrebné množstvo vody. Nastavte režim „Stewing“ alebo „Varenie“ na 6 hodín. Potom sa mäso ochladí a roztriedi na podnosy.Potom zalejeme vývarom a necháme stuhnúť.

Jednoduchá je aj príprava mliečnej ryžovej kaše na raňajky pomocou programu Odložený štart. Za týmto účelom pridajte ryžu, čerstvé mlieko, soľ alebo cukor podľa chuti. Nastavte požadovaný program („Polievka“ „Varenie“, Mliečna kaša) na 30 minút, potom zapnite funkciu a nastavte parametre odloženého štartu, napríklad o 7:00. Podiel produktov sa vypočíta na základe počtu porcií. Na 1 porciu viskóznej kaše vezmite 1 diel cereálií a 3 diely mlieka alebo inej tekutiny. Pre hustejšie jedlo je pomer tekutiny a cereálií 2:1. Tekutá miska sa varí v pomere 1 diel ryže na 4 diely tekutiny.

V pomalom hrnci pripravíte mäso na sendviče, ktoré poslúži ako dobrá alternatíva k saláme z obchodu. Pre tento recept je vhodný 1 kg bravčovej krkovičky, soľ, korenie a korenie podľa vlastného výberu. Namiesto krku je dokonalá nadobličková časť a morka, ktoré sú nakrájané na malé kúsky. Mäso sa posype soľou a korením a nechá sa jeden deň marinovať v chladničke. Potom sa vyberie a posype korením podľa chuti (napríklad paprikou, koriandrom, cesnakom atď.). Marinované mäso sa potom v niekoľkých vrstvách zabalí do obalu na pečenie, aby bolo chránené pred vlhkosťou. Vložte rukáv do multivarky, pridajte horúcu vodu a zapnite program varenia na 1 hodinu 30 minút.