Je možné otvoriť multivark počas varenia?

Hlavným zdrojom dnešnej doby je čas. Práve s cieľom jeho záchrany boli vyvinuté a úspešne používané mnohé domáce spotrebiče, ktoré výrazne uľahčujú upratovanie. Jedným z nich je multivarka.

Typy multivarkov

Bez výnimky majú túto jednotku vo svojom produktovom rade všetky značky domácich spotrebičov. V závislosti od výrobnej spoločnosti existuje rozdiel vo funkčnosti, ale ak ho rozdelíme na typy, potom sú tri:

• štandardné - pri varení sa používa iba teplota a prirodzený atmosférický tlak (bez tlakovania);
• okamžité varenie, pri ktorom sa na varenie jedla okrem teploty pôsobí aj silný tlak vo vnútri misy (automaticky sa pumpuje);
• indukcia, kde sa namiesto klasického ohrievača používa indukčná cievka.

V druhom prípade sa nádoba zahrieva rýchlosťou blesku pod vplyvom magnetického poľa. Rôzne typy multivariek sa zahrievajú rôznymi rýchlosťami.

DÔLEŽITÉ! Rýchlosť ohrevu neovplyvňuje rýchlosť varenia.

Základný prevádzkový poriadok

Rôzne modely multivariek majú všeobecné pravidlá používania:

• Pred prvým zapnutím zariadenia by ste si mali pozorne preštudovať pokyny, venovať pozornosť režimom a ich vlastnostiam;
• Počiatočné použitie zariadenia by malo byť testom a malo by byť zamerané na čistenie multivarkára od cudzích pachov - na tento účel stačí v ňom uvariť vodu, potom dôkladne opláchnuť ventil a vnútornú panvicu;
• pri následnom používaní si treba dať pozor na poťah panvice – má nepriľnavú vrstvu, takže nemôžete používať spotrebiče, ktoré by ho mohli pri varení poškodiť;
• Pri praní používajte iba tekuté pracie prostriedky a mäkkú špongiu.

REFERENCIA! Zariadenie má na boku tela nádržku na zachytávanie kondenzátu. Po každom varení sa musí odstrániť a umyť.

Je možné počas varenia otvoriť veko multivarky?

Neexistuje jednoznačné odporúčanie, či je možné ponechať veko pri používaní zariadenia zatvorené alebo či je povolené ho otvárať. Veľa závisí od pripravovaného jedla. Mnoho ľudí teda v režime „Frying“ veko vôbec nezatvorí, ale pri príprave pilafu sa neodporúča otvárať veko tlakového hrnca - je narušená teplotná rovnováha.

Preto sa veko v zásade neotvára ani v režime „Pečenie“, údajne to ovplyvňuje „správanie“ cesta a zhoršuje chuť hotového pečiva. Pri príprave tekutých jedál v režime „Varenie“ alebo dusení zeleniny nehrá veľkú rolu, či je spotrebič zatvorený alebo zatvorený. Vzhľadom na to, že otváranie veka počas varenia nijako nezhoršuje technické vlastnosti a neovplyvňuje životnosť, nie je odpoveď na túto otázku kritická. Každý užívateľ robí, ako uzná za vhodné.

Užitočné rady

Gumený lem zvnútra a utesnené veko zvonka sú termoska. Ak teplé mlieko s prídavkom štartéra necháte vo vnútri multivarky až do rána, získate kefír úžasnej chuti. Pri použití pečeného mlieka s kváskom získate fermentované pečené mlieko s bohatou chuťou. Pomocou režimu „Stew“ uvaríte mlieko za hodinu a pol bez toho, aby vám „utieklo“. A ak necháte mlieko v rovnakom režime ďalších šesť hodín, dostanete pečené mlieko. Režim „Pečenie“ je ideálny na vyprážanie mäsa a rýb so zlatohnedou kôrkou.

DÔLEŽITÉ! Multivarič má funkciu udržiavania teploty. Výhodou je, že pokrm sa najskôr pripraví a režim sa automaticky prepne na udržiavanie tepla. Táto funkcia sa dá použiť na prípravu raňajok vo večerných hodinách alebo na teplé jedlo ráno - prípadne kašu.

Režim „Ohrievanie“ vám pomôže získať chutný, zdravý a ekologický domáci jogurt už za dvanásť hodín. Pri použití režimu „Pečenie“ sa často vyskytujú prípady, keď sa koláč prilepí alebo pripáli k vnútornej miske. V prvom prípade problém pomôže vyriešiť namazanie stien mastným produktom (maslo, margarín) a položenie papiera na pečenie na dno. V druhom prípade je príčinou nesprávne zvolený časový režim. Musí sa nastaviť manuálne. Obidva tieto problémy je tiež možné vyriešiť radikálne - kúpte si model s keramickou miskou alebo si ho kúpte samostatne. Táto kuchynská linka sa dá využiť aj takýmto nezvyčajným spôsobom ako zvlhčovač vzduchu. Aby ste to dosiahli, musíte zariadenie otvoriť a presunúť do požadovanej miestnosti a potom zapnúť vodu na varenie.