Je možné upiecť veľkonočný koláč v pomalom sporáku?

Maslový koláč je tradičné jedlo, ktoré sa pečie na slávnostné jedlo v deň zmŕtvychvstania Krista. Spolu s vajíčkami zafarbenými na červeno sú ústrednými jedlami veľkonočného jedla. Pečenie veľkonočného koláča je skutočné umenie! Ženám trvá viac ako jeden rok, kým si to osvoja. Dnes majú gazdinky v kuchyni spoľahlivého pomocníka. Toto je multivarka. Varí, smaží, naparuje... Dá sa pomocou smart technológie upiecť veľkonočný koláč?

Možnosti pečenia veľkonočného koláča v multivarkách

Povedzme hneď: Veľkonočné koláče sa dajú robiť v pomalom sporáku! Veľmi to zjednodušuje proces ich prípravy.

Veľmi nepríjemné chvíle nastanú, keď sa pečivo pripáli, je vnútri zle upečené alebo sa usadzuje. Kúzelný multivarič, ak zvolíte správny čas pečenia, vás ochráni pred takýmito nepríjemnými trapasmi.

DÔLEŽITÉ! Rovnomerne vyhriata misa a teplota ideálna na pečenie jednoducho nedovolí, aby koláč zostal vlhký alebo pripálený.

Vložte cesto do pomalého hrnca

Ďalšou výhodou multivarkára je to Cesto v ňom je ideálne na pečenie. Vložte ho do vymastenej misy, zatvorte a dajte na teplo (od 15 minút do pol hodiny).

DÔLEŽITÉ! Vyžaduje sa opatrnosť, v niektorých multivarkách je tento režim veľmi rýchly a výkonný!

Výber režimu

Takto pripravené veľkonočné koláčiky sú jednoducho chutné. Ak zvolíte správny program, je nemožné ich počas pečenia pokaziť.

Čas Režim pečenia„V mnohých multivarkách sa rovná jednej hodine.

DÔLEŽITÉ! Tento čas nestačí na dobré upečenie veľkonočného koláča, je príliš bohatý.

Preto je potrebné buď okamžite nastavte na jeden a pol hodiny, alebo pridajte. Aby ste to urobili, bez otvorenia multivarky, musíte pridať čas alebo nechať misku ohrievanú.

Ako upiecť veľkonočný koláč v pomalom sporáku

Ak chcete získať lahodný vlhký koláč, odporúčame použiť jednoduchý recept.

Čo budete potrebovať

• Mlieko - 120 ml;
• múka - 200 - 300 g;
• suché droždie - 3 čajové lyžičky alebo čerstvé - 40 g;
• maslo - 50 g;
• 2 vajcia;
• granulovaný cukor - 100 g;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• vanilkový cukor - 10 g;
• balenie želatíny;
• hrozienka - 150 g;
• brusnice - 50 g;
• jadrá orechov;
• hustý džem z marhúľ alebo akéhokoľvek iného ovocia.

Výrobný proces

• Droždie zalejeme teplým mliekom (asi 40 stupňov), pridáme 0,5 lyžice cukru a dôkladne premiešame. Vajcia a cukor rozšľaháme.
• Do nádoby so zriedeným kváskom pridajte 0,5 šálky múky a premiešajte. Misky zakryte fóliou alebo látkou a umiestnite na teplé miesto na hodinu.
• Hrozienka zalejeme horúcou vodou, necháme napučať a po pár minútach tekutinu scedíme. Opláchnite, položte na uterák a nechajte uschnúť. Rozvaľkajte hrozienka v múke.
• Do vykysnutého cesta dáme štipku soli, vanilkový cukor, kyslú smotanu, zmäknuté maslo a sladkú vaječnú zmes. Všetko premiešajte.
• Múku dôkladne preosejeme. Miešajte lyžicou, kým sa z cesta nevytvorí guľa.
• Misku namažte rastlinným olejom. Vložte do nej cesto a prikryte utierkou. Nechajte pár hodín odležať.
• Guľu bude potrebné raz miesiť. Cesto potom vykysne a bude nadýchané.
• Potom pridajte hrozienka a rovnomerne ich rozdeľte na tri časti. Všetko umiestnite do 3 rovnakých foriem.
• Na spodok misky multivarky umiestnite stojan, na ktorý umiestnite všetky 3 formy.
• Najprv by ste mali na pol hodiny povoliť možnosť „Zahrievanie“. Kým cesto nevykysne, v žiadnom prípade neotvárajte veko.
• Potom sa možnosť „Pečenie“ zapne na hodinu a pol alebo trochu viac, v závislosti od veľkosti foriem.
• Hotový výrobok môžeme ozdobiť hrozienkami, jadierkami orechov, kandizovanými brusnicami, sušeným ovocím a farebnými posýpkami.

Môžem použiť bežný recept na veľkonočný koláč?

POZOR! Pomocou multivarky na prípravu veľkonočných koláčov je celkom možné použiť známe recepty. Musíte len znížiť objem všetkých prísad.

Na pečenie veľkého množstva veľkonočných koláčov nie je potrebné robiť príliš veľa cesta - môže „prestať“. Pre tých, ktorí chcú veľa veľkonočných koláčov, musíte cesto robiť zakaždým znova. Výhodou je, že nakoniec dostanete niekoľko druhov pečiva.

Hotové veľkonočné koláče sa vkladajú do ozdobených veľkonočných košíkov a odnášajú sa do chrámu na požehnanie. Jedlo pripravené s láskou a posvätené je najchutnejšie!