Ako nahradiť režim pečenia v multivarke

Multivarič je pohodlný a multifunkčný kuchynský pomocník. Vďaka rôznym režimom varenia sú moderné spotrebiče schopné pripraviť akékoľvek jedlo.

Milovníci cukroviniek ocenia najmä režim pečenia. V najpokročilejších modeloch dokáže nahradiť plnohodnotnú rúru, ťaží z prenosnosti a kompaktnosti zariadenia.

Aké funkcie sú k dispozícii na pečenie v multivarke

V pomalom hrnci môžete variť takmer všetko, čo môžete v rúre:

• otvorené a uzavreté koláče;
• kastróly;
• koláčiky;
• sušienky atď.

Funkcia pečenia je poloautomatický proces, ktorý je svojou povahou najbližší vyprážaniu. Niektoré zjednodušené modely dokonca používajú jeden režim pre oba tieto procesy. To znamená, že režim pečenia je ideálny aj pre nasledujúce procesy:

• vyprážanie mäsa pred dusením;
• príprava vyprážania na polievku;
• vyprážanie zeleniny;
• ohrievanie hotových jedál a pod.

Odkaz. Predchodcami moderných multivariek sú japonské ryžovary, ktoré používala cisárska armáda na začiatku dvadsiateho storočia.

Aké funkcie multivarky možno použiť na pečenie?

Viac rozpočtových modelov multivariek má najčastejšie menšiu funkčnosť.A ak sú v každom modeli nevyhnutne nainštalované také štandardné režimy, ako je varenie, varenie v pare alebo vyprážanie, môže niekedy chýbať režim hlbokého vyprážania, dusenia alebo pečenia.

Hoci neexistuje žiadna 100% náhrada týchto nastavení za iné, niektoré alternatívne režimy odvádzajú dobrú prácu pri príprave jednoduchého pečiva.

Za high-tech nastaveniami moderných multivariek je ukrytý rovnaký jednoduchý princíp fungovania, aký bol použitý v ich prvých prototypoch. V skutočnosti, Hlavnou úlohou je vykurovací článoka nastaveniami sa riadi len stupeň jeho ohrevu a vplyv na ingrediencie v nádobe.

Na pečenie stačí multivark zohriať na maximálne hodnoty a udržiavanie tejto teploty po dlhú dobu.

Ak tento typ varenia nie je zahrnutý v štandardnej konfigurácii zariadenia, mali by ste zvoliť taký, ktorý má najvyššie hodnoty teploty spomedzi dostupných.

Poradenstvo. Vyskúšajte pečenie nastavením programov „Polievka“, „Kaša“, „Ryža“, „Pilaf“ v multivarke.

S kontrolou času pečenia je situácia trochu zložitejšia. Dlhé zahrievanie sa zriedka kombinuje s vysokou teplotou. Preto proces pečenia v neobvyklom režime vylučuje možnosť automatizácie procesu. Čas na časovači budete musieť nastaviť sami a potom ho neustále sledovať a zvyšovať.

Tipy na úspešné pečenie v pomalom hrnci

Návštevníci kulinárskych fór na internete sa s týmto problémom stretli a už vyskúšali jeho možné riešenia.

• Skúsení používatelia multivariek, ktorí nemajú režim pečenia, odporúčajú používať režimy vyprážanie a varenie polievky.Majú parametre najbližšie k potrebným.
• Nastavenie Polievka by malo robiť skvelú prácu pri príprave jednoduchých charlottes alebo muffinov.
• Oplatí sa vyskúšať vyprážanie na pečenie piškót alebo koláčikov.
• Pri vyberaní pečiva z misy buďte opatrní. Nemali by ste sa snažiť niečo získať v prvých sekundách. Upečené nechajte vždy niekoľko minút vychladnúť. To výrazne zjednoduší úlohu.
• Ak dno nádoby vyložíte papierom na pečenie, výpek sa môže prilepiť na steny a sťažiť jeho vyberanie. Problém je vyriešený, ak je papier položený v dlhých pásoch: jeden kolmo na druhý. Na konci varenia stačí potiahnuť konce papiera a výrobok bez problémov opustí nádrž.