Režimy multivarenia

Vážite si svoj čas a jete suché jedlá, hoci radšej jete chutné? Nemáte čas zohriať si jedlo, keď prídete z práce? Trávite časť svojho života varením každý deň, aj keď to nerobíte radi? Tieto problémy pomôže vyriešiť pomalý hrniec. Pri výbere multivarky nezabudnite, že sa líšia výkonom od 750 do 1 000 wattov, objemom 1,5 - 9 litrov, potiahnutím misy teflónom alebo keramikou, ako aj súborom možností, ktoré pomáhajú pri procese varenia.

Základné prevádzkové režimy multivarkára

Multicooker je komplexné elektronické zariadenie, ktoré v súlade s receptom na varenie riadi činnosť:

• vykurovacie teleso, udržiavanie nastavenej teploty;
• pracovný ventil, ktorý reguluje tlak pary v miske.

Multivarič je naprogramovaný na 8 – 40 programov varenia.

POZOR! Výrobcovia dávajú rovnaké názvy rôznych procesov. Preto sa nemusíte obávať, ak niektorý program chýba. V možnosti rozpočtu môžu mať hlavné režimy názvy: „Vykurovanie“, „Pilaf“, „Polievka“, „Pečenie“, „Pohánka“, „Dusenie“, „V pare“, „Mliečna kaša“, „Odložené varenie“. Názvy hovoria samé za seba.

Ak má multivarka malý počet programov, nebuďte sklamaní! Tento problém možno ľahko vyriešiť, ak viete, že celý rad režimov je založený na jednom z piatich procesov:

1. Varenie.Veko je zatvorené, prevádzkový ventil je otvorený. Teplota 180 stupňov. Cestoviny, zemiaky, polievky, knedle sa varia v tekutine pod tlakom. Môžu existovať pomocné režimy, ktoré sa líšia tlakom v miske: „pohánka“, ktorá umožňuje pripravovať rôzne kaše z pohánky, perličkového jačmeňa a ryže, „mliečna kaša“ sa používa na krupicu, jačmeň, ryžu, ovsené mliečne kaše, „pilaf“. S prídavnou funkciou vyprážania je režim určený na varenie mäsa, vyprážaných zemiakov a pilafov.
2. Naparovanie. Veko je zatvorené, ventil je otvorený. Teplota 115-120 stupňov. Ak je vybavený špeciálnou nádobou, používa sa ako naparovač na jemnú prípravu nízkokalorických diétnych jedál v súlade so základmi zdravej výživy. Môžete variť mäso, ryby, zeleninu, rôzne prílohy. Tento režim je vhodný na ohrievanie jedla.
3. Vyprážanie. Veko je otvorené. Teplota 100-160 stupňov. Mäso, huby, zemiaky, prílohy sa vyprážajú s prídavkom oleja. Používa sa na vyprážanie jedál pre prvé jedlá. Ak má misa teflónovú vrstvu, nie je potrebné pridávať olej. Ale bez oleja sa môže chuť misky zmeniť.
4. Hasenie. Veko je zatvorené, ventil je zatvorený. Teplota 90-140 stupňov. Vďaka tlakovému vareniu pri nízkych teplotách sú zachované všetky prospešné vlastnosti jedla. Vhodné na prípravu polievok, rôsolov, zeleniny, rýb a mäsových jedál, kaší, kapustníc.
5. Pekáreň. Teplota 118-122 stupňov. Funguje ako rúra. Umožňuje smažiť jedlá, piecť mäso, piecť, koláče, sušienky, muffiny, buchty a chlieb.

Manuálne prevádzkové programy

V závislosti od programov je proces varenia zvyčajne automatický.Ak jedlo nie je na zozname, pomôže vám funkcia Urob si sám (DIY). Multicook poskytuje možnosť pripraviť akékoľvek, aj jedinečné jedlá nielen pre profesionálnych kuchárov, ale aj pre tých, ktorí sú zvyknutí na domáce recepty a nechcú sa ich vzdať.

Táto funkcia vám umožňuje zmeniť:

• manuálne nastavenie regulácie tlaku;
• teplota v rozmedzí 25-180 stupňov;
• časových intervaloch.

Dodatočné režimy multivarenia

Výrobcovia multivariek neustále robia nejaké dizajnové zmeny a doplnky, čo zvyšuje ich popularitu:

1. Jogurt. Režim umožňuje udržiavať teplotu 35 stupňov po určitú dobu.
2. Udiareň. Je možné horúce fajčenie výrobkov bez dymu.
3. Samočistenie. Zariadenie je ošetrené parou, ktorá eliminuje všetky druhy pachov.
4. Režim na udržiavanie teploty jedla.
5. Režim pasterizácie. Veľmi vhodné na konzervovanie potravín.

Hlasové výzvy poskytované v mnohých modeloch pomôžu majiteľovi vykonať potrebné akcie.