Prečo je v multivarke parný ventil?

Každé zariadenie, ktoré vytvára paru pod tlakom, je vybavené špeciálnym bezpečnostným zariadením. Multivarič pre domácnosť nie je výnimkou. Bez ohľadu na modifikáciu má každé zariadenie zabudovaný parný ventil. Pozrime sa, aké funkcie plní a aký je princíp jeho fungovania.

Prečo je potrebný parný ventil?

Táto časť patrí do bezpečnostného systému. Jeho hlavným účelom je vypúšťanie prebytočnej pary do zariadenia počas procesu varenia.

Referencia! Moderné multivarky sú vybavené automatickými ventilmi, ktoré nevyžadujú dodatočné nastavenia alebo úpravy. Samy po dosiahnutí určitého vnútorného tlaku uvoľňujú prebytočnú paru.

Rýchlejšie spracovanie produktov

Tlak vo vnútri zariadenia umožňuje urýchliť tepelné spracovanie varených produktov. Tu multivark funguje na princípe autoklávu: čím vyšší tlak, tým vyššia teplota. Netreba však zabúdať ani na pevnostné limity tela zariadenia.

Bezpečnosť

Dôležitosť ventilu, ktorý na prvý pohľad nie je až takým výrazným dizajnovým prvkom, možno oceniť, ak si predstavíte, čo by sa mohlo stať, ak by chýbal alebo sa pokazil.

Počas procesu varenia dochádza vo vnútri multivarky k intenzívnemu odparovaniu kvapaliny, čím vzniká veľké množstvo pary. Keďže nenájde východisko, hromadí sa vo vnútri zariadenia, vytvára vysoký tlak a súčasne sa zahrieva až na 150–200 °C.

Dôležité! Keď ventil nefunguje, tento tlak skôr alebo neskôr dosiahne kritickú hodnotu. To vytvára skutočnú hrozbu výbuchu.

Najtragickejšie môžu byť následky výbuchu kovovej panvice s prehriatym horúcim vzduchom vo vnútri pre tých, ktorí budú v tom čase v kuchyni.

Čo ak je prvok chybný?

EAk parný ventil nefunguje správne, multivarník nepoužívajte..

Príčinou poruchy môže byť zablokovanie. V takom prípade by ste mali diel vyčistiť a po uistení sa, že funguje správne, ho znova nainštalovať.

Kedy súvisia problémy s konštrukčné chyby, potom takýto prvok nemožno použiť. Musí sa zlikvidovať a nahradiť ho novým zariadením na udržanie požadovanej úrovne tlaku.

Prečo sú v multivarke dva ventily?

Bežné multivarky sú vybavené jedným ventilom určeným na vypúšťanie prebytočného horúceho vzduchu. Je to spôsobené relatívne nízkym prevádzkovým tlakom v ich vnútri.

Referencia! Zariadenia, ktoré pracujú aj v režime tlakového hrnca, sú vybavené dvoma ventilmi:

• prvý je hlavný alebo pracovník;
• druhý - bezpečnostné alebo náhradné.

Je to spôsobené tým, že tlakové hrnce sú určené na oveľa vyšší vnútorný tlak. Na tento účel sú vyrobené odolnejšie ako bežné multivarky. Ale následky, ak parný ventil na tlakovom hrnci nefunguje, môžu byť ešte hrozivejšie.

Základné

Rôzni výrobcovia nazývajú hlavnú poistku multivarku inak: odtok, výstup pary, regulátor tlaku atď.

Funguje počas celého procesu varenia a z času na čas uvoľňuje prebytočnú paru. A na konci varenia slúži na odstránenie zvyšného vzduchu zo spotrebiča, aby sa oň nepopálil pri otváraní veka.

Dodatočné

Je určená prídavná poistka duplikovať prácu hlavného. Nadobudne účinnosť, keď zlyhá.

Hovorí sa tomu bezpečnosť, blokovanie, núdzové. Okrem toho, že uvoľňuje pretlak, zabraňuje aj otvoreniu tlakového hrnca, ak je v ňom koncentrovaný horúci vzduch.

Zámok je potrebný na zabránenie popálenia prehriatou parou pri otváraní veka.

Čo sa stane s ventilom pri použití multivarky

Parné prvky fungujú jednosmerný režim. Vypustením prebytočnej pary zároveň zabraňujú vstupu vonkajšieho vzduchu do multivarky.

Počiatočná fáza práce

Vďaka tejto tesnosti sa vo vnútri zariadenia vytvára zvýšený tlak. A bod varu kvapaliny sa dosiahne v priebehu 10-15 minút.

Referencia! Keď sa tlak zvyšuje, vzduch prúdi pomalým prúdom von cez odvzdušňovací otvor. Zároveň sa ozve jemné syčanie.

Prebieha

Ale keď sa dosiahne požadovaný indikátor, prvok sa automaticky zablokuje. Zostáva v zatvorenej polohe, kým sa tlak v telese zariadenia nestane nadmerným.

Súčasne s uzavretím odtokového kanála syčanie prestane. To znamená, že multivarič vstúpil do režimu plného varenia.

Dve polohy ventilov

Bezpečnostné prvky majú zvyčajne dve polohy – „otvorené“ (Vent) a „zatvorené“ (Seal).

• Ak je zariadenie plánované variť alebo dusiť produktov, potom parný ventil musí byť zatvorené. Vo vnútri tak vytvoríte potrebný tlak.
• V režime vyprážaniaNaopak, ventil sa odporúča majte otvorené. To je potrebné na odstránenie dymu a karcinogénov z multivarky, ktoré vznikajú pri zahrievaní rastlinných a živočíšnych tukov.

Referencia! Niektoré moderné modely majú zložité ventily, na ktorých môžete nezávisle nastaviť úrovne tlaku na uvoľnenie pary. To vám umožní variť rôzne jedlá v rôznych, najvhodnejších režimoch.

Ako vyčistiť ventil

Aby sa zabezpečila správna funkcia parného ventilu, mal by byť okamžite vyčistený od nečistôt, ako sú malé čiastočky jedla a tuku.

• Zariadenie je demontované a dôkladne umyté v čistiacom roztoku.
• Na tieto účely je lepšie použiť Čistiace prostriedky s odmasťovacím účinkom, keďže je hlavným nepriateľom parných ventilov.

Referencia! Upchaním odtokového kanála tuk blokuje včasné uvoľnenie prebytočnej pary. To vytvára potenciálne nebezpečenstvo výbuchu.

• Komu zbavte sa zaschnutých tukových usadenín vo vnútri drenážneho kanála, ho na chvíľu vložte do horúcej vody s rozpusteným prostriedkom proti mastnote.
• Po pol hodine alebo hodine sa ventil dôkladne umyje v horúcej tečúcej vode, utrie sa dosucha a vráti sa na miesto.

Postup demontáže a inštalácie závisí od konštrukčných prvkov konkrétneho modelu a je opísaný v technickom liste domáceho spotrebiča.