Zariadenie na mlynček na mäso

Mlynček na mäso je elektrické alebo mechanické zariadenie slúžiace na spracovanie potravinárskych výrobkov - mäsa a iných, ich mletím. Toto zariadenie možno nazvať nepostrádateľným kuchynským zariadením, ktoré hrá dôležitú úlohu v procese prípravy rôznych jedál.

Účel mlynčekov na mäso

Hlavným účelom tohto kuchynského spotrebiča je mletie potravín. Používa sa na výrobu mletého mäsa, rýb alebo hydiny. Okrem toho sa toto zariadenie dobre vyrovná so spracovaním niektorých druhov zeleniny - surových aj po ich predbežnom tepelnom spracovaní.

Referencia! V prípade potreby vám mlynček na mäso umožňuje rozdrviť orechy. Pripojením rôznych nástavcov k zariadeniu sa výrazne zvyšuje jeho funkčnosť.

Elektrický mlynček na mäso

Elektrické mlynčeky na mäso si v súčasnosti získavajú značný dopyt. Je to predovšetkým kvôli ich veľkému množstvu výhod v porovnaní s inými typmi týchto zariadení. Ide o výrazný výkon, zvýšenú úroveň bezpečnosti a absenciu potreby pevnej fixácie na stole.

Zariadenie

Aby ste pochopili princíp fungovania elektrického mlynčeka na mäso, musíte pochopiť jeho štruktúru. Toto zariadenie sa skladá z nasledujúcich častí:

• kovové alebo plastové telo;
• mriežka;
• nôž na spracovanie potravín;
• upevňovací disk;
• elektrický motor;
• posúvač;
• prijímač mletého mäsa;
• podnos;
• skrutkový hriadeľ

Referencia! Okrem toho môžu byť súčasťou elektrických mlynčekov na mäso rôzne nože, nadstavce alebo pomocné zariadenia.

Princíp činnosti

Dobre nakrájané potravinové výrobky by sa mali najskôr umiestniť do nádoby na mäso. Pomocou zatláčadla človek zatlačí kusy mäsa do rukáva, potom padajú na závitovky. Majú rebrá, ktoré umožňujú zmenšiť objem najväčších častíc. Po prechode týmto mechanizmom sa rozdrvené kusy zrazia s mriežkou. Pomalým pretláčaním sa narežú ostrým nožom a hladko kĺžu po povrchu.

Prevádzkový poriadok

Aby bol elektrický mlynček na mäso dlhodobo v dobrom funkčnom stave, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá, ako napr.

1. Kusy mäsa by sa nemali posielať na spracovanie spolu s kosťami.
2. Všetky súčasti prístroja sa musia po použití dôkladne umyť a vysušiť.
3. Musíte neustále sledovať ostrenie rezných prvkov. Tým sa zníži miera opotrebovania motora.

Dodržiavaním vyššie uvedených pravidiel dosiahnete dlhodobé a spoľahlivé používanie elektrického mlynčeka na mäso v kuchyni.

Mechanický mlynček na mäso

Mechanické mlynčeky na mäso v súčasnosti trochu strácajú na popularite. Ich hlavnou výhodou je nízka cena. Tieto zariadenia však majú určité nevýhody - nízky výkon a nutnosť pripevnenia na okraj stola. Okrem toho stojí za zmienku vysoká úroveň nebezpečenstva pri práci s ručným zariadením.

Zariadenie

Štandardná zostava mechanického mlynčeka na mäso pozostáva z 9 dôležitých prvkov, ako sú:

• kovové puzdro;
• trúbka;
• skrutkový hriadeľ;
• čepeľ alebo kotúčový nôž;
• trysky;
• kovová mriežka;
• upevňovacie prvky;
• pero;
• skrutka.

Niektoré modely mechanických mlynčekov na mäso navyše používajú iné diely.

Princíp činnosti

Otáčaním rukoväte prístroja osobou sa spustí jeho mlecí mechanizmus. Paralelne s tým musí užívateľ vložiť rozdrvené častice jedla do zásobníka mäsa, po ktorom vstúpia do šachty. Ten umožňuje rozdeliť najväčšie kusy na menšie. Okrem toho podporuje ich postup smerom k mriežke. Prechodom cez druhý sa získa homogénne mleté ​​mäso.

Prevádzkový poriadok

Základné pravidlá pre obsluhu mechanických mlynčekov na mäso sú nasledovné:

1. Je potrebné zabezpečiť, aby nože, ktoré používate, boli nabrúsené.
2. Po použití prístroja musia byť všetky jeho časti dôkladne očistené od zvyškov jedla a vysušené.
3. Do zariadenia nevkladajte mäso s úlomkami kostí.
4. Všetky časti zariadenia musia k sebe starostlivo priliehať.

Dodržiavaním vyššie uvedených pravidiel môžete zabezpečiť dlhodobú prevádzku mechanického mlynčeka na mäso viac ako desať rokov.