Typy ručných krájačov zeleniny

Krájač zeleniny je zariadenie na sekanie zeleniny, ovocia a iných produktov za účelom ich následnej prípravy. V poslednej dobe to neboli príliš bezpečné nástroje s obmedzenou funkčnosťou, ale moderné produkty vám umožňujú pohodlne nakrájať akékoľvek jedlo, ako aj strúhať, sekať a mlieť.

Aké typy ručných krájačov zeleniny existujú?

Cena krájača zeleniny závisí od jeho konfigurácie a počtu nadstavcov, výkonu a značky. Vyrábajú aj ďalšie príslušenstvo a náhradné diely, ktoré je možné dokúpiť na rozšírenie základnej konfigurácie. Európski výrobcovia sú v súčasnosti považovaní za najlepších na trhu. Poprednými výrobcami krájačov zeleniny sú Moulinex, Philips, Redmond a niektorí ďalší.

Sú dva typy:

• manuálne alebo mechanické;
• elektrický.

Mechanické modely zapojte ich použitie pomocou svalovej sily kuchára. Prezentované na trhu ako:

• kovové pletivo;
• V-nôž;
• minikombajn;
• krájač;
• špirálový rezač zeleniny.

Jednoduché modely

Pozrime sa na jednoduché modely ručných rezačov zeleniny:

• Kovová mriežka je najjednoduchšia možnosť - pozostáva zo skrížených kusov drôtu alebo pásikov kovu v okrúhlom alebo štvorcovom ráme. Ak chcete použiť, musíte stlačiť požadovaný produkt.Medzi nevýhody možno poznamenať, že sa dá použiť iba na tvrdé výrobky, tento typ nie je vhodný pre mäkké.

• V-nožové strúhadlo - pokročilejšia možnosť. Jedná sa o plastové puzdro, do ktorého môžete vložiť rôzne nadstavce, ktoré sú súčasťou súpravy. Pohodlnejšie ako predchádzajúca možnosť vďaka prítomnosti držiaka. Musí sa používať opatrne, pretože existuje riziko porezania.

Tieto dva typy sú najobľúbenejšie.

Zložitejšie modely

Teraz sa pozrime na modely, ktoré majú zložitejšiu konfiguráciu, ale majú aj širšiu funkčnosť:

• Kombajn – princíp jeho fungovania je podobný mlynčeku na kávu. Schopný sekať zeleninu a ovocie rôznych tvarov v závislosti od nainštalovaného noža. Ak chcete použiť telo krájača zeleniny, musíte ho uzavrieť vekom s rukoväťou. Pomocou rukoväte sa nôž otáča a seká jedlo, ktoré kuchár zhora podáva do otvoru. Najbezpečnejší typ, pri správnom používaní nehrozí žiadne zranenie.

• Krájač – trochu pripomína škrabku na zeleninu, ale líši sa väčšou funkčnosťou. Dokáže krájať jedlo na tenké plátky na výrobu hranolčekov alebo na tyčinky, stuhy a špirálovité kučery. Výhodou sú malé rozmery výrobku a jednoduchá údržba, no na používanie sú potrebné určité zručnosti. Zníži sa aj riziko porezania alebo poškriabania.

• Špirála Krájač na zeleninu má pracovný princíp podobný strúhadlu. Vzhľad pripomína vývrtku. Zeleninu nakrájajte na plátky alebo špirály. Jednoduché použitie a relatívne lacné. Riziko zranenia je minimalizované vďaka vstavanému chrániču prstov.

Zložitejšie modely sa teda vyznačujú zvýšenou bezpečnosťou a množstvom funkcií, no sú aj drahšie v porovnaní s jednoduchšími produktmi.

Typy ručných krájačov zeleniny podľa materiálu výroby

Krájače zeleniny sa líšia aj materiálom, z ktorého sú vyrobené, môžu byť z:

• hliník;
• z nehrdzavejúcej ocele;
• špeciálny odolný plast.

Pre domácnosť je samozrejme lepšie zvoliť kov kvôli nízkej toxicite a väčšej odolnosti v porovnaní s plastom.

Čo si vybrať

Ak chcete urobiť správne rozhodnutie, musíte analyzovať, ktoré funkcie potrebujete a ktoré nie. Ak nie ste obmedzený vo financiách, potom má zmysel vziať si minikombajn, pretože jeho schopnosti sú maximálne. Je tiež potrebné vziať do úvahy, že pokročilé modely sú bezpečnejšie ako ich jednoduché náprotivky. Ak nevyžadujete veľa funkcií, musíte začať od konkrétnych úloh - aby ste to urobili, pozorne si preštudujte balík produktu. Dôležitý bude aj vzhľad zariadenia.