Aký je rozdiel medzi indukčným sporákom a elektrickým sporákom?

Každá gazdinka by chcela variť na modernom a funkčnom kuchynskom sporáku. Predajne ponúkajú obrovský výber elektrických a indukčných sporákov. Ktorý by ste si mali vybrať? Majú kuchynské spotrebiče niečo spoločné a v čom sú rozdiely? A čo je najdôležitejšie, ktorá jednotka varí lepšie?

Porovnanie elektrických a indukčných sporákov

Indukčné a elektrické sporáky fungujú na napájanie zo siete – tu sa ich podobnosť končí. Indukčné zariadenia sú veľmi ekonomické z hľadiska nákladov na elektrickú energiu. Ide o to, že akonáhle sa z povrchu sporáka zloží riad, automaticky sa vypne elektrina, pričom pri elektrickom sporáku je úplne jedno, či na paneli niečo je alebo nie.

Indukčné sporáky sú bezpečnejšie na použitie:

1. Nie sú veľmi horúce.
2. Panel sa ochladzuje oveľa rýchlejšie.

Preto je takmer nemožné popáliť sa pri prevádzke indukčnej jednotky. To odlišuje indukčné modely od elektrických, ktoré vyžadujú opatrnosť pri práci s nimi.

Pri porovnávaní indukčných a elektrických rúr nesmieme zabúdať, že pri varení na indukčnom sporáku je vhodné používať špecializovaný kuchynský riad, ktorý má určité vlastnosti a absorbuje čo najviac energie generovanej magnetickými poľami.

Výhody a nevýhody indukčného sporáka

V európskych krajinách sú indukčné kuchynské spotrebiče veľmi populárne. Medzitým v našej krajine spotrebitelia zaobchádzajú so zariadeniami tohto typu opatrne. Je to spôsobené tým, že takéto výrobky sú obklopené mýtmi. Ako zistiť, či zodpovedajú skutočnosti, ako sa indukčný panel líši od tradičného kuchynského vybavenia?

DÔLEŽITÉ! Skutočnosť, že indukčné panely sú absolútne bezpečné, dokazujú viaceré štúdie, ktoré neustále vykonávajú výrobcovia aj nezávislí odborníci. Bolo navrhnuté, že tieto kuchynské spotrebiče vyžarujú vysoké elektromagnetické pole. Bežný domáci fén medzitým vytvára polia stokrát silnejšie.

Mnoho ľudí považuje za nevýhodu, že na varenie jedla na indukčnom paneli možno použiť iba špeciálny riad. Počas procesu varenia sa zohrieva panvica, ale nie samotný panel. Tento prístup minimalizuje pravdepodobnosť zranenia a spálenia jedla. Mnohé moderné modely sú vybavené dodatočným bezpečnostným systémom, ktorý neumožňuje začatie práce, kým nie je na povrch panelu umiestnené príslušné náradie - to znamená z feromagnetického materiálu.

Čo možno považovať za objektívne nevýhody tejto techniky? Pri elektrickom sporáku je všetko jasné - trvanie vykurovania, nízka bezpečnosť atď.Na porovnanie, indukčné zariadenie možno považovať za takmer ideálnu varnú dosku, ale má svoje vlastné nuansy:

1. Pravidelne vykonávané štúdie ukazujú jeho negatívny vplyv na iné zariadenia. To platí najmä vtedy, keď stoja vedľa seba.
   Okrem toho existujú legendy o škodách, ktoré človek dostane pri prevádzke indukčnej pece. Medzitým bolo vedecky dokázané, že na to neexistujú žiadne rozumné dôkazy.
2. Náklady na tieto zariadenia sú výrazne vyššie ako cena tradičných kachlí. Ale pre tých, ktorí sa starajú o funkčnosť, bezpečnosť a estetickú príťažlivosť kuchynských spotrebičov, nie je taká otázka ako cena mimoriadne dôležitá.
3. Ďalšia nuansa - ak má kachle jediný frekvenčný generátor, ktorý súčasne obsluhuje niekoľko horákov, môže dôjsť k zníženiu výkonu, keď sú zapnuté súčasne.
4. Pomerne často je elektrické vedenie počas jeho používania vážne zaťažené a ak je staré alebo nie je schopné vydržať aplikované zaťaženie, prevádzka indukčnej pece sa stáva nebezpečnou.

Výhody a nevýhody elektrického sporáka

Elektrické sporáky sa v Rusku rozšírili. Ich popularita je porovnateľná s ich plynovými náprotivkami. Aby ste pochopili, aký je rozdiel medzi elektrickými sporákmi a indukčnými sporákmi, musíte najprv zistiť výhody prvého.
Hlavnou výhodou elektrických zariadení je, že majú široký sortiment, vyrábané v rôznych farbách a prevedeniach. Preto sa môžu hodiť do každého interiéru kuchyne.

REFERENCIA! Povrchy elektrických zariadení sú riešené tak, že nevyžadujú náročnú starostlivosť a na ich čistenie stačí použiť bežné prostriedky na umývanie riadu, ktoré nájdete v každej kuchyni.

Ako takmer každá technológia, aj modely tejto triedy majú nevýhody:

• dosky tejto triedy nemajú priehyb, t.j. keď sa dostane na povrch, kvapalina sa rozšíri, čo spôsobí určité problémy pri čistení - najmä ak sa vykonáva v priebehu času;
• závislosť od dostupnosti elektriny - ak je vypnutá, členovia domácnosti môžu zostať bez obeda;
• použitie týchto panelov je obmedzené hmotnosťou, ktorú dokážu uniesť, navyše pre bežnú prevádzku je potrebné použiť kuchynské náčinie porovnateľné s úžitkovou plochou panelu.

Čo treba zvážiť pri výbere sporáka

Moderný trh ponúka spotrebiteľom širokú škálu takýchto zariadení. A vzniká úplne pochopiteľná otázka - existuje algoritmus, ktorý vám umožňuje vybrať si dosku, ktorá je vhodná vo všetkých ohľadoch. Je to vlastne celkom jednoduché. Ak chcete vybrať dosku, musíte odpovedať na nasledujúce otázky:

1. Aká veľkosť dosky je potrebná?
2. Z čoho by mal byť vyrobený povrchový materiál dosky?
3. Ktorý spôsob kontroly je vhodnejší?
4. Typy horákov?
5. Rúra a jej možnosti?
6. Aké funkcie a možnosti sú potrebné?
7. Koľko energie potrebuje zariadenie?

Po zodpovedaní položených otázok môžete ísť do obchodu a pozrieť sa na navrhované možnosti dosiek.