Ako oklamať indukčný sporák

Pokrok sa nezastaví a v oblasti domácich spotrebičov sa objavuje veľa inovácií. Indukčný varič nemožno nazvať inováciou v plnom zmysle slova – vynález pochádza zo 70. rokov minulého storočia. Tieto kachle sa rozšírili až v posledných rokoch vďaka mnohým výhodám - vysokej účinnosti, nízkej spotrebe elektrickej energie v porovnaní s klasickým elektrickým sporákom, požiarnej bezpečnosti a pohodlnosti tohto typu zariadení. Pri ich používaní však existujú určité nuansy. Niekedy musíte podvádzať indukčný sporák; prečo to urobiť a ako sa bude diskutovať neskôr v článku.

Prečo je to potrebné?

Zariadenie je náročné na to, aké náčinie sa používa v procese varenia. Musia byť splnené tieto podmienky:

1. Prvou požiadavkou je, že chemické zloženie materiálu, z ktorého je vyrobený, musí byť feromagnetické a musí viesť indukčné prúdy. Zjednodušene povedané, potrebujete kovové náčinie a také, na ktoré sa magnet prilepí - to je kritérium, či je to vhodné alebo nie. Môže to byť smaltovaná oceľ, potravinárska nehrdzavejúca oceľ alebo liatina, hlavná vec je, že materiál vedie magnetické prúdy. Špeciálne sady indukčného riadu sú príslušne označené vo forme ikony znázorňujúcej pružinu alebo nápisu indukcia.Ak chcete použiť hliníkový, keramický alebo sklenený riad, budete musieť obísť rozpoznávací systém pomocou indukčných diskov.
2. Druhou podmienkou je rovné dno použitého riadu, ktoré pokrýva viac ako 70 % pracovnej plochy sporáka.
3. A ešte jedna vec - hrúbka použitého riadu musí byť aspoň dva milimetre, inak sa môže počas používania zdeformovať a sporák ho tiež prestane „vidieť“. Ak tieto podmienky nie sú splnené, elektronika na sporáku nebude fungovať a proces varenia sa nezačne.

Ak riad nespĺňa tieto požiadavky, rúra ho nemusí rozpoznať. V takýchto prípadoch boli vynájdené nejaké triky, ako rúru oklamať.

Čo vám pomôže oklamať indukčný varič?

Aby proces ohrevu mohol pokračovať, je potrebné uviesť zariadenie do omylu a zabezpečiť splnenie vyššie uvedených podmienok. Tento manéver sa vykonáva pomocou špeciálnych diskov.

Čo sú indukčné disky

V skutočnosti sa za týmto ošemetným názvom skrýva okrúhly kotúč vyrobený z feromagnetického materiálu, ako je nehrdzavejúca oceľ, s vhodným priemerom na pokrytie pracovnej plochy kachlí, dokonale plochý a dostatočne hrubý, aby sa pri zahrievaní nedeformoval. Dá sa kúpiť v špecializovanom obchode, online alebo vyrobiť doma zo šrotu.

Pozor!

Toto riešenie má malú nevýhodu - výkon kachlí trochu klesá v dôsledku uvoľňovania časti tepla kotúčom do okolia. Výsledkom je, že proces varenia je pomalší ako pri priamom použití riadu bez disku.

Vlastnosti použitia indukčných diskov

Zmyslom procesu je, že najskôr sa zahreje disk nainštalovaný na pracovnej ploche a potom sa teplo z neho prenesie na riad, ktorý na ňom stojí.