Ako používať indukčný varič

Indukčné variče alebo panely sú výsledkom vývoja tradičných kuchynských spotrebičov. Ich hlavný rozdiel od ostatných spočíva v princípe práce. Ak je všetko jasné s plynovým sporákom, spaľovanie plynového paliva vedie k ohrevu riadu a jedla v ňom umiestneného. V elektrickej rúre sa ohrev vykonáva v dôsledku skutočnosti, že elektrický prúd prechádzajúci vykurovacím telesom vytvára určité množstvo tepelnej energie.

Princíp činnosti indukčného sporáka

Indukčný panel funguje na základe iných fyzikálnych javov. Varenie na takomto zariadení sa vykonáva pomocou indukcie. Prúd prechádzajúci závitmi indukčnej cievky sa mení na striedavé magnetické pole. Ohrieva riad vďaka výslednému vírovému poľu.

Ako správne používať indukčný varič

Na to, aby kachle fungovali dlho a bez problémov, bude užívateľovi stačiť jediná vec - prísne dodržiavať požiadavky uvedené v návode na obsluhu. Tento dokument popisuje postup výberu miesta pre inštaláciu modelu, postup jeho zapínania a prevádzky.

Ako pripojiť sporák

Hlavným nástrojom, ktorý je potrebný na pripojenie zariadenia k sieti, je skrutkovač. Na priame pripojenie si budete musieť zakúpiť určité množstvo trojžilového napájacieho kábla. Najčastejšie sa používa kábel s prierezom 4 až 6 metrov štvorcových. mm. Dĺžka tohto kábla by mala byť dostatočná na dosiahnutie bodu pripojenia panelu. Súčasťou balenia je spravidla 4-žilový kábel. 2 vodiče, hnedý a čierny, sú fázy, modrý vodič je „0“ a žltozelený vodič je uzemnený. Konce vodičov musia byť odizolované. Na zadnej strane výrobku je hrebeň, do ktorého sú inštalované odizolované drôty. Voľný koniec musí byť pripojený k domovej elektrickej sieti.

Ako zapnúť indukčný sporák

Panel je teda pripojený k sieti. Po dokončení tohto procesu niektoré modely signalizujú, že všetko prebieha normálne a panel je možné zapnúť.

Na ovládacom paneli je spravidla tlačidlo „štart/stop“, stlačením ktorého sa prístroj zapne.

• Základy zapínania a obsluhy.

Pred začatím práce má zmysel očistiť povrch od zvyškov obalov a stôp lepidiel, ktoré mohli zostať po výrobe. Mimochodom, v prvých minútach prevádzky môže zapáchať ako spálená guma. Netreba sa však príliš báť, tento nepríjemný duch čoskoro odíde.

• Zapnutie varných zón.

Pre každú jednotlivú zónu sú na ovládacom paneli samostatné tlačidlá, niektoré modely majú navyše samostatné ovládanie. Výkon je možné nastaviť od 0 do 9.

Návod na obsluhu podrobne popisuje, ktoré režimy výkonu sú optimálne pre varenie a ktoré pre ohrev alebo priame varenie.

Ako správne vypnúť indukčnú varnú dosku

Po dokončení varenia musíte panel vypnúť. Ak to chcete urobiť, môžete stlačiť tlačidlo „štart/stop“ alebo počkať určitý čas, po ktorom samotný panel prejde do pohotovostného režimu.

Ako variť na indukčnom sporáku

Na prípravu jedla musíte pripraviť potrebné produkty a samozrejme jedlá, viac o tom nižšie.

Výber riadu pre indukčný sporák

Vhodné na varenie v indukčných rúrach používajte špeciálne náčinie vyrobené z feromagnetických materiálov. To je určené fyzikálnym princípom, ktorý je základom jeho fungovania. Vírivé prúdy, ktoré vytvárajú teplo v riade, sú najúčinnejšie na feromagnetickom riade. Ak spotrebiteľ nechce míňať peniaze na nákup nového riadu, môžete si kúpiť adaptér, vyrobený vo forme disku a umiestnený na horáku, takže môžete použiť známe kuchynské náčinie (sklo, hliník atď.). Tento adaptér prevezme pôsobenie vírivých prúdov a zahreje sa a prenesie teplo na riad, ktorý je na ňom nainštalovaný.

DÔLEŽITÉ!

ZISTITE, ČI JE VYBRANÝ NÁDOB VHODNÝ NA POUŽITIE NA INDUKČNEJ RÚRE, ALEBO NIE POMÔŽE OBYČAJNÝ MAGNET. STAČÍ HO PRINESIEŤ K NÁDOBÍ A AK SA PRIlepí, TAK SA NÁDOR MÔŽE POUŽÍVAŤ NA VARENIE S TAKÝMTO ZARIADENÍM.

Najlepším riešením je použiť riad s hrubým dnom.

Pochopenie režimov

Na uľahčenie procesu varenia sa výrobcovia snažia inštalovať viac funkcií a niektoré z nich môžu v skutočnosti priniesť určité výhody. Napríklad funkcia Booster, ktorá umožňuje prenášať výkon z horáka na horák. Umožňuje odoberať energiu z voľného horáka. To vám umožní variť jedlo o niečo rýchlejšie.

Teplý režim – jeho prítomnosť vám umožní nechať uvarené jedlo na sporáku a nebude sa môcť dlho ochladiť.

Núdzové vypnutie Bude fungovať, keď sa tekutina dostane na varnú dosku. V dôsledku toho sa všetky horáky vypnú.

Niektoré modely ponúkajú užívateľom rôzne režimy, ktoré im umožňujú variť kotletu alebo dusiť huby.

Ako odomknúť indukčný sporák

V niektorých prípadoch je potrebné zablokovať kachle, napríklad pred malými deťmi, ktoré sa môžu hrať s ovládacím panelom. Na prednom paneli môže byť tlačidlo s obrázkom zámku. Po jeho stlačení sa zablokuje ovládanie kachlí. Ak ho chcete vypnúť, musíte súčasne stlačiť dve tlačidlá, spravidla sú to tlačidlá „plus“ a „mínus“, po stlačení musíte určitý čas počkať.

Vlastnosti varenia na indukčnom sporáku

Jednou z hlavných vlastností indukčného variča je rýchlosť varenia. Každý, kto ho používa doma, zaznamenáva jeho rýchly chod. Pozrime sa na to na príklade výroby obyčajných miešaných vajec. Takže na plyne budú miešané vajcia pripravené v priemere za 12–15 minút, v indukčnej rúre nebude doba varenia trvať dlhšie ako 4 minúty.

Dôležité!

Pre tých, ktorí práve ovládajú toto zariadenie, musia najprv prísne dodržiavať pokyny uvedené v knihách receptov. A až po získaní skúseností môžete variť sami.

Bezpečnostné pravidlá pri práci s indukčným sporákom

Indukčná pec je elektrické zariadenie, a preto sa jej prevádzka musí vykonávať v súlade s bezpečnostnými opatreniami pre prácu s elektrickými spotrebičmi.

1. Pripojenie sa smie uskutočniť len do siete, ktorá spĺňa požiadavky uvedené v návode na obsluhu.
2. Je neprijateľné zakrývať panel, cez ktorý je vetraná vnútorná dutina zariadenia.
3. Zariadenie musí byť chránené pred vniknutím vlhkosti do krytu.
4. Čistenie a údržbu indukčného zariadenia je možné vykonávať až po odpojení zariadenia od elektrickej siete.

Dodržiavaním týchto tipov môžete svoju indukčnú varnú dosku ľahko používať a vydrží vám dlho.