Druhy elektrických sporákov
Ak je do jedného krytu zabudovaná varná doska, závislá rúra a, čo je o niečo menej bežné, aj časť na odkladanie riadu, hovoríme o plnohodnotnom elektrickom sporáku. Rôzne modely takýchto domácich spotrebičov sa môžu líšiť nielen veľkosťou a počtom funkcií.
Obsah článku
Druhy elektrických sporákov
Zariadenie možno rozdeliť do troch jednotiek: spoločný ovládací panel, varná doska a rúra. Prvý prichádza v niekoľkých typoch.
- Dotykové - zariadenie sa ovláda dotykom citlivých tlačidiel alebo výberom potrebných položiek z menu na displeji.
- Mechanický - režim sa nastavuje otáčaním páčky. Existujú zapustené alebo nezapustené varianty. V prvom prípade je možné „stlačiť“ ovládací mechanizmus vnútri panelu, čo výrazne zjednoduší jeho údržbu. Nezapustené túto možnosť nemajú.
- Elektromechanické - tlačidlové ovládanie.
- Kombinované - kombinácia dvoch alebo viacerých možností zo zoznamu.
S varnou doskou sú veci trochu komplikovanejšie. Na základe princípu fungovania zariadenia a hlavných konštrukčných rozdielov existujú 4 typy elektrických sporákov.
Štandardné
Ako prvé sa na trhu objavili povrchy vybavené vysokoodporovým prúdovým vodičom. Vykurovacie teleso je skryté pod liatinovou „palacinkou“ alebo je horák prezentovaný vo forme uzavretej špirály - vykurovacieho telesa.Nespornou výhodou modelového radu je jeho nízka cena. Medzi nevýhody patrí väčšia zotrvačnosť (pomalé zahrievanie a chladenie) a tým aj vysoká spotreba energie.
Povrch môže byť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo pokrytý tepelne odolným smaltom. Oceľ je esteticky príjemná, odolná voči nárazom a trvácna. Vyžaduje si to však pravidelné utieranie, pretože je na ňom jasne viditeľná najmenšia nečistota - dokonca aj stopy odparených kvapiek vody. Smalt je v tomto ohľade praktickejší, ale použitie abrazív pri jeho čistení vedie k vzniku nepredstaviteľných odrenín. A náhodne spadnutá lyžica môže viesť k vytvoreniu triesky, ktorá sa čoskoro začne prejavovať hrdzou alebo nečistotami nahromadenými v nej.
Sklenená keramika
Princíp činnosti, podobný tradičnému elektrickému sporáku, ale výrazne odlišný v povrchovej úprave a cene, nie je ani sklokeramická varná doska bez výhod a nevýhod. Medzi prvé veci, ktoré si zaslúžia pozornosť, patrí originalita dizajnových riešení. Bude zdôrazňovať sofistikovanosť interiéru kuchyne.
Sklokeramika vyžaduje pravidelnú údržbu pomocou špeciálnych prípravkov.
Sklokeramika je pri správnom zaobchádzaní odolná. Ale mlieko, ktoré pravidelne uniká, riad s nerovným dnom a náhodný ostrý náraz môžu spôsobiť, že drahý sporák sa rýchlo stane nepoužiteľným. Takéto zariadenia sú ekonomickejšie ako tradičné, ale napriek tomu sa úroveň spotreby energie výrazne odráža na účtoch za elektrinu.
Halogén
Pomenovaný podľa typu vykurovacích telies reprezentovaných intenzívnymi halogénovými žiarovkami. Keďže ide o typ sklokeramických dosiek, výhody zostávajú rovnaké:
- prijateľná rýchlosť ohrevu riadu;
- priemerná spotreba energie;
- estetika, ľahká údržba a trvanlivosť.
Najvýznamnejšími nevýhodami takýchto zariadení sú vysoké náklady na vybavenie a nákladná údržba. Z tohto dôvodu si nikdy nedokázali získať srdcia väčšiny kulinárskych odborníkov.
Indukcia
To je prípad, keď sú vysoké náklady na elektrický sporák odôvodnené rovnakou úrovňou bezpečnosti. Kachle sa jednoducho nezohrievajú, pretože princíp jeho fungovania je založený na reprodukcii prúdu v uzavretom okruhu. Jednoducho povedané: na horáku nie je panvica alebo je nádoba príliš malá – povrch nefunguje. A povlak pracovného spotrebiča sa zahrieva iba z riadu. To znamená, že sporák bude horúci iba pod panvicou, ale nie vedľa nej. Takže bolo oveľa ťažšie popáliť sa pri varení.
Z toho vyplýva ďalšie plus: slušná úroveň účinnosti. Neexistuje žiadna prevádzka „naprázdno“, elektrina sa neplytvá na ohrev horákov.
Účinnosť indukčného sporáka je najmenej 90%, zatiaľ čo ostatné možnosti sú „príjemné“ s ukazovateľom 30-60%.
Nevýhody zahŕňajú krehkosť povlaku dosky a drahé opravy. Ale ak sa s ním zaobchádza opatrne, zariadenie poteší svojich majiteľov na dlhú dobu. Vrátane relatívne nízkych účtov za elektrinu.
Podľa typu rúry
Jednou z výhod nákupu plnohodnotného elektrického sporáka je, že náklady na kombinovanú varnú dosku a rúru sú výrazne nižšie ako ceny týchto rovnakých zariadení samostatne.
Je pravda, že veľkosť rúry priamo závisí od rozmerov sporáka a jej funkčnosť je často trochu obmedzená. Najmä v porovnaní s nezávislými zariadeniami. Ale štandardná rúra úplne postačuje na uspokojenie potrieb 2-4 člennej rodiny.
S elektrickou rúrou
Najlogickejšie riešenie: rovnaký typ spotreby energie ako varná doska. Náklady na sporák závisia od počtu možností rúry. Rovnako ako nezávislé možnosti sú možné grilovacie možnosti, konvekcia a ďalšie pekné maličkosti.
Medzi výhody patrí spoločné elektrické vedenie s varnou doskou. Nevýhodou je pomerne vysoká spotreba energie.
Kombinované
Ekonomické riešenie pre tých, ktorí nehľadajú jednoduché spôsoby. Elektrický sporák je kombinovaný s plynovou rúrou. Navyše niektoré horáky môžu byť aj plynové, čo je užitočné v prípade častých výpadkov elektriny.
Pri kúpe kombinovaného elektrického sporáka je dôležité venovať pozornosť funkciám elektrického zapaľovania a ovládania plynu.
Potreba dodávať plyn do kachlí obmedzuje majiteľov z hľadiska mobility: nie je možné ho v prípade potreby jednoducho presunúť a nainštalovať tam, kde chcete. Ale ak je pečivo častým hosťom v ponuke, toto riešenie vás poteší relatívne malými účtami. Modré palivo je totiž lacnejšie ako elektrina
