Aké druhy odšťavovačov existujú?
Moderný rad typov odšťavovačov na zeleninu a ovocie dokáže ohromiť aj toho najnáročnejšieho spotrebiteľa. Bohužiaľ, väčšina používateľov vie o existencii iba dvoch typov zariadení na výrobu štiav: skrutkových a odstredivých. Zariadení je však rádovo viac, líšia sa funkčnosťou a princípmi fungovania.
A keďže viete o vlastnostiach každého zariadenia, môžete si vybrať optimálny model, a preto sme sa v dnešnom článku rozhodli venovať tomuto problému osobitnú pozornosť.
Typy odšťavovačov podľa ich konštrukcie
Aké druhy odšťavovačov existujú? Na základe princípu fungovania sú rozdelené do troch hlavných kategórií:- Manuálny;
- Mechanický;
- Elektrické.
- Žiadna spotreba elektriny;
- Všetky vitamíny a prospešné vlastnosti sú zachované;
- Počas prevádzky nie je žiadny hluk;
- Kvalita odstreďovania sa blíži k maximálnej úrovni.
Elektrické. Prezentované zariadenia sú vybavené malým motorom a fungujú z elektrickej siete. Človeku stačí doplniť potraviny, zapnúť prístroj a vychutnať si lahodný nápoj. Vysoký výkon poskytuje týmto zariadeniam vysokú prevádzkovú rýchlosť, ale:
- Rýchlo sa zahrejú, a preto sú potrebné časté prestávky;
- Pri nadmernom zaťažení sa motor môže zlomiť;
- Spotrebuje sa elektrická energia, čo si vyžiada ďalší odpad.
Mechanický. Tieto zariadenia vyrábajú šťavu pomocou špeciálnych mechanizmov. Ale pripojenie k elektrickej sieti nie je potrebné, čo je jedna z hlavných výhod. Príkladom takéhoto odšťavovača je zariadenie, ktoré funguje na princípe mlynčeka na mäso. Plody sú vďaka silám pôsobiacim na páku skrútené špeciálnou špirálou a výsledná šťava je lahodná, bohatá na vitamíny a ďalšie užitočné látky.
Princíp fungovania
Táto klasifikácia je založená na metóde stláčania. Existujú dva typy zariadení: typy odšťavovačov: šnekové a odstredivé.- Vysoká rýchlosť;
- Silný hluk počas prevádzky;
- Priaznivá cena.
Dôležité! Vzhľadom na to, že nápoj prichádza počas varenia do kontaktu s kyslíkom, musí sa vypiť ihneď po príprave. Maximálna doba skladovania bez straty prospešných vlastností je 30 minút.
Skrutka. Tieto modely sú buď manuálne alebo elektrické, napájané zo siete. Plody sa drvia pomocou šnekov. Medzi charakteristické vlastnosti takýchto modelov patria:
- Pomalá práca;
- Malý hluk;
- Všestrannosť.
Pripravená šťava je navyše vhodná na konzumáciu do 48 hodín a možno ju uchovať aj na zimu.
Taktiež majitelia šnekových odšťavovačov ich budú môcť využiť na prípravu nielen vitamínových nápojov. Pomocou špeciálnych nadstavcov pripravíte mleté mäso, cestoviny alebo domácu klobásu.
Pôsobnosť
V tejto klasifikácii možno rozlíšiť tri hlavné oblasti:
- Doma;
- Profesionálne odšťavovače;
- Na priemyselné použitie.
- Modely pre domácnosť sú najbežnejšou možnosťou. Sú určené na každodenné použitie a sú určené pre priemerné rodiny 3 až 5 osôb. Používa sa na spracovanie malého množstva ovocia.
- Profesionálne - používané v stravovacích zariadeniach. Tieto zariadenia sa vyznačujú vysokým výkonom a vysokou prevádzkovou rýchlosťou. Medzi charakteristické vlastnosti patrí estetický dizajn a veľmi vysoká cena.
- Priemyselný - používa sa na spracovanie ovocia v priemyselnom meradle. Produktivita a rýchlosť sú blízko k maximálnym úrovniam.
Podľa účelu
Všetky odšťavovače možno rozdeliť do kategórií na spracovanie:
- Citrus;
- Tvrdé ovocie;
- Ovocie so semenami.
- Citrus. Tieto modely sú určené na spracovanie mandarínok, citrónov, pomarančov atď. Majú nízky výkon a kompaktné rozmery. Šťava sa získava vďaka špeciálnemu nožu s rebrovaným povrchom.
- Tvrdé ovocie. Takéto zariadenia majú vysoký výkon a umožňujú získať šťavu z jabĺk, mrkvy, zeleru a podobného ovocia.
- Ovocie so semenami. Špeciálne zariadenia sa nerozbijú a zabránia tomu, aby sa semená dostali do nápoja.
Okrem toho existujú univerzálne modely, ktoré sa dokážu vyrovnať s akýmkoľvek druhom ovocia a potešia spotrebiteľov širokou funkčnosťou.
