Čo je termopot, jeho účel
Mnohí opisujú termohrnec ako akýsi hybrid rýchlovarnej kanvice, termosky a samovaru. Nemôžem povedať, že tento popis je nesprávny. Tento japonský vynález skutočne ohrieva vodu ako rýchlovarná kanvica. Tiež udržuje teplotu kvapaliny, ako termoska. Ak chcete naliať vriacu vodu do šálky, nemusíte zdvihnúť zariadenie, stačí stlačiť tlačidlo, ktoré nedobrovoľne vyvolá spomienky na kohútik samovaru. Tu sa ale podobnosti medzi termopotom a vyššie spomínanou trojicou končia a začínajú rozdiely.
Účel termohrnca
Aby ste pochopili, čo podnietilo Japoncov k vynájdeniu tohto zázraku, stačí si spomenúť, s akou úctou títo ľudia zaobchádzajú s čajovými obradmi. Práve oni určili optimálnu teplotu horúcej vody na varenie rôznych druhov čaju, vďaka čomu odomknete plný potenciál nápoja. Vedeli ste napríklad, že zelený čaj by sa mal lúhovať pri teplote okolo 80 °C a pre čierny čaj je ideálne rozmedzie od 92 do 95 °C?
Teraz si predstavte, že Japonec čaká, kým vriaca voda vychladne na požadovanú teplotu, stojí blízko kanvice s teplomerom v rukách. Neuveriteľný pohľad, však? Ale nebudete to môcť vidieť v skutočnosti, pretože existuje zariadenie, ktoré umožňuje ohrievať vodu na požadovanú teplotu a udržiavať túto teplotu tak dlho, ako si želáte – a tým je termohrnec.
Dizajnové prvky termohrnca
Začnime sa zoznámiť s prvkom na ohrev vody - vykurovacie telesoA. Jeho charakteristickou črtou je relatívne nízky výkon, ktorý nepresahuje 1000 wattov (zvyčajne sa pohybuje od 500 do 800 wattov), čo je najmenej polovica v porovnaní s priemernou rýchlovarnou kanvicou. Niektoré modely termohrncov majú navyše zabudované dva vykurovacie telesá naraz, čo umožňuje súčasne udržiavať rôzne teploty vody v jednotlivých nádržiach zariadenia (áno, aj takéto možnosti existujú).
Prevádzka vykurovacích telies je regulovaná teplotné senzory. Je to vďaka nim, že je možné ohriať vodu na požadovanú teplotu bez varu alebo udržiavať danú teplotu. Duet „ohrievač-snímač“ by však bol príliš malý na to, aby zabezpečil optimálnu prevádzku termohrnca, pretože neustále zapnuté vykurovacie teleso by aj pri relatívne malom výkone spotrebovalo príliš veľa elektriny.
Práve z tohto dôvodu je termopot dvojité steny, skoro ako termoska. Vzduch medzi týmito stenami obmedzuje prenos tepla z vnútornej nádrže, čo vám umožňuje udržať teplo dlhšie. Nie tak dlho ako v termoske s podtlakom medzi stenami, no stále oveľa dlhšie ako bežná kanvica.
Udržiavanie teploty tiež závisí od množstva ohriatej vody: čím viac vody je, tým dlhšie bude trvať, kým sa ochladí. Tak sa nečuduj kapacita termohrnce, z ktorých najmenšie sú určené na 2,2 litra vody. Optimálny objem nádrže je 3-5 litrov.
No veľký objem prináša nielen výhody: ani pracovití Japonci by nechceli zdvihnúť túto objemnú a ťažkú konštrukciu kvôli jednej šálke čaju. Takže by ste nemali byť prekvapení prítomnosťou vodné čerpadlá. Môže byť mechanický alebo elektrický, no v každom prípade umožňuje naliať horúcu vodu do nádoby umiestnenej pod batériou bez toho, aby ste ťažký termohrnec posunuli z miesta.
Základné a doplnkové funkcie termohrnca
Medzi hlavné úlohy tejto technológie patrí iba ohrev a udržiavanie požadovanej teploty vody. Na tento účel musí byť zariadenie doplnené o termostat. Ale tento základ už možno doplniť rôzne úrovne ochrany:
- od zapnutia termohrnca s prázdnou nádržou;
- z náhodného stlačenia ručného alebo elektrického čerpadla;
- od automatického spustenia varu pri pripojení k sieti;
- od stláčania tlačidiel počas varu.
Tiež termopot je často doplnený prvkami, ktoré zvyšujú jednoduchosť použitia, medzi ktoré patrí:
- niekoľko spôsobov nalievania vody;
- otáčanie o 360°;
- odolná rukoväť na premiestňovanie zariadenia;
- meracia stupnica;
- podsvietenie displeja;
- bzučiak;
- vstavaný časovač a funkcia odloženého štartu.
Komu to nestačí, niektoré modely termohrncov môžu potešiť zabudovaným filtrom, uhlíkovým poťahom nádržky a samočistiacou funkciou. Ale je dôležité tomu rozumieť pri výbere takéhoto zariadenia budete musieť venovať pozornosť iba funkciám a možnostiam, ktoré sú pre vás dôležité, pretože žiadna z možností na trhu nemá úplný zoznam funkcií opísaných vyššie.
