Čo je indukčná varná doska

Každá moderná kuchyňa je vybavená určitým typom sporáka, ktorý je potrebný na varenie. Bez toho sa to jednoducho nedá. Existuje veľké množstvo rôznych typov dosiek, hlavné sú:

• plyn;
• Elektrické;
• Možnosti indukcie.

Používanie indukčného sporáka v kuchyni poskytuje veľké množstvo výhod, pretože je veľmi efektívny, ľahko použiteľný, spoľahlivý a má ďalšie funkcie. Pozrime sa bližšie na to, čo je „indukčná varná doska“.

Čo je indukčná varná doska: všeobecný popis

Čo znamená indukčná varná doska? Patrí medzi vstavané domáce spotrebiče, ktoré sa považujú za elektrické. Okrem toho je princíp fungovania takéhoto sporáka úplne odlišný od princípu elektrického. Tento bod je potrebné vziať do úvahy a pochopiť pri zvažovaní rozdielu medzi týmito kuchynskými spotrebičmi.

Princípy fungovania indukčnej varnej dosky: technické možnosti

Indukčná varná doska je zariadenie, ktoré nemá špeciálne vykurovacie teleso, namiesto toho sa používajú typy elektromagnetických cievok.Ako funguje indukčná varná doska? Prúd sa dodáva zo siete do cievky a tá vykonáva proces vytvárania magnetického poľa.

Keď sa na povrch pracovnej dosky použije kovové náradie, zohreje sa veľmi rýchlo. Je to spôsobené tým, že kovové nádoby sú ovplyvnené vírivými prúdmi.

Kuchynský riad, ktorý možno použiť na indukčnej varnej doske

Všetky indukčné sporáky sú schopné veľmi rýchlo ohriať riad vyrobený z kovu. Zároveň sa kachle samotného prezentovaného typu dizajnu počas prevádzky takmer nezohrievajú, čo je pozitívny bod pri použití tejto techniky. Preto sa spotrebovaná energia takmer úplne minie na ohrev náradia na varenie. To naznačuje vysoký výkon indukčných pecí, ako aj efektivitu ich použitia.

Pre indukčný sporák si musíte kúpiť riad vyrobený z určitých materiálov, ktoré sa dokážu rýchlo zohriať a nemajú zlý vplyv na jedlo:

• Veľmi často sa na panel používa riad vyrobený z nehrdzavejúcej ocele;
• Vhodné sú aj nádoby, ktoré sú vyrobené z kvalitnej liatiny;
• Pri výbere riadu treba dbať na to, aby jeho dno bolo čo najhrubšie a kovové, čo ovplyvňuje čas potrebný na zohriatie jedla.

Je indukčná varná doska zdraviu škodlivá: jej nevýhody

Mnoho ľudí sa pýta, či je sporák škodlivý pre ľudské zdravie, ak sa neustále používa na varenie. Ak chcete správne odpovedať, musíte pochopiť, ako tento typ technológie funguje.Začiatkom roku 2006 prebehla vo Švajčiarsku štúdia, ktorá mala zistiť, či sú indukčné varné dosky zdraviu škodlivé.

Dôležité! Vedci zistili, že ak sa prezentovaná technika používa správne, nemôže spôsobiť poškodenie zdravia, dokonca ani vytvárať silné elektromagnetické impulzy. Je však potrebné pochopiť, že kachle sa musia používať v prísnom súlade s pokynmi.

Kvalifikovaní odborníci uvádzajú, že dno panvice používanej na varenie by malo zapĺňať maximálnu plochu spodnej časti horáka. Pri používaní zariadenia je potrebné dodržiavať určitú vzdialenosť, v ktorej by sa mal človek nachádzať pri zapnutom sporáku.

Vzdialenosť by mala byť najmenej 30-35 centimetrov. To pomôže chrániť ľudské telo pred negatívnym vplyvom silného elektromagnetického žiarenia počas procesu varenia.

Na čo sa zamerať pri výbere

Pri výbere kachlí sa odporúča venovať veľkú pozornosť výrobcovi, funkčným vlastnostiam a vlastnostiam výrobku. Navyše kvalita materiálu, z ktorého je indukčná varná doska vyrobená, bude výrazne závisieť od jej životnosti.

Pri výbere zariadenia dávajte pozor na počet horákov, pretože ich počet sa môže v rôznych modeloch líšiť. Toto je potrebné vziať do úvahy, aby ste si kúpili kachle, ktoré vám budú vo všetkých ohľadoch optimálne vyhovovať.

Okrem toho všetkého môžu mať kachle rôzne režimy varenia. A v rôznych modeloch zariadení sa počet týchto režimov môže výrazne líšiť.Priemerný počet režimov, ktoré sa používajú na prípravu rôznych jedál v moderných typoch zariadení s indukčným princípom činnosti, je 15 druhov.

Dôležité! Veľmi často nájdete kachle, ktoré majú špeciálny prevádzkový režim, ktorý umožňuje pozastaviť proces varenia na určitý čas a potom ho znova spustiť.

Táto funkcia je veľmi pohodlná a užitočná pri príprave rôznych jedál, preto sa pri výbere tejto techniky odporúča venovať pozornosť tomuto bodu.

Takže teraz viete, čo to znamená, indukčná varná doska. Ak máte problémy s výberom, odporúča sa vyhľadať pomoc od kvalifikovaných odborníkov. Pomôžu vám vybrať najlepšiu možnosť, ktorá bude mať veľkosť a funkčnosť, ktorú potrebujete. No rozhodnite sa sami o farbe, aby ladila s kuchyňou.