Výhody a nevýhody indukčných varných dosiek

Kuchyňa je jedným z najčastejšie používaných miest v dome. Chcel by som, aby toto miesto bolo čo najpohodlnejšie a najfunkčnejšie, čo sa dá ľahko dosiahnuť pomocou moderných technológií.

Indukčná varná doska je dobrou alternatívou ku klasickému sporáku. Mnoho ľudí neverí novým technológiám a vracia sa k „staromódnemu“ spôsobu varenia na klasických sporákoch. Preto stojí za to pochopiť výhody a nevýhody indukčných varných dosiek.

Výhody

Akýkoľvek kuchynský spotrebič má svoje výhody a nevýhody, medzi ktoré patrí aj indukčná varná doska.

Efektívnosť

Princíp fungovania indukčných panelov je jednoduchý, jeho podstatou je ohrievanie povrchu samotného panelu a dna riadu. To je možné vďaka vysokofrekvenčnému magnetickému poľu vytvorenému cievkou. Dno panvice sa teda zohreje, ale povrch zostane studený.

Čas varenia sa skráti takmer o polovicu. Napríklad zohriatie niekoľkých litrov vody na elektrickom sporáku trvá až 10 minút, ale indukčný panel sa s touto úlohou vyrovná za 5-6.

Rýchle zahrievanie

Panvica sa začne zahrievať ihneď po položení na sporák. Veľa závisí aj od samotného riadu, ale vo všeobecnosti sa čas varenia výrazne skráti.

Úspora energie

Indukčná varná doska spotrebuje takmer polovicu elektrickej energie v porovnaní s alternatívnymi elektrickými možnosťami. Pretože väčšina energie sa spotrebuje na ohrev riadu a nie na životné prostredie, neplytvá sa tak veľa energie.

Automatické zapínanie a vypínanie

Panel reaguje len na taniere, hrnce, panvice, ktoré majú magnetické vlastnosti, ktorých priemer by nemal byť menší ako 12 centimetrov. Až potom, čo sú vyššie uvedené jedlá na paneli, druhá začne svoju prácu. Ihneď po vybratí riadu sa jeho činnosť zastaví.

Dôležité! Steny hrnca alebo panvice môžu byť z akéhokoľvek materiálu, len dno musí mať magnetické vlastnosti, aby panel mohol začať pracovať.

Dotykové ovládanie

Indukčnú varnú dosku môžete ovládať pomocou senzora. Nie sú na ňom žiadne gombíky ani gombíky.

Na sklokeramickom povrchu sú nakreslené ikony, kliknutím na ktoré jednoducho nastavíte príkaz. Ovládanie zvládne aj dieťa.

Starostlivosť

Starostlivosť o sporák nevyžaduje veľa úsilia. Upratovanie rozliatej tekutiny alebo zvyškov jedla z panelu nie je o nič ťažšie ako zo stola. To sa dá urobiť obyčajnou špongiou alebo handrou.

Dizajn

Indukčná varná doska sa vyznačuje moderným dizajnom. Pôsobí stroho a výstižne, takže neublíži oku a v kuchyni nijako nevynikne.

Nedostatky

Medzi najčastejšie nevýhody panelu patrí cena, ako aj zvýšená prevádzková hlučnosť zariadenia.

cena

Vysoká cena je jednou z najvýznamnejších nevýhod.Dobré vybavenie bude stáť pekný cent.

Existujú aj modely, ktorých cena je nižšia, ale ich funkčnosť zanecháva veľa želaní.

Svoj sporák môžete jednoducho zaplatiť úsporou energie. To je oveľa jednoduchšie urobiť so špeciálnym riadom určeným pre indukčné panely.

Zvýšený hluk

Hluk vytvára ventilátor, ktorý slúži na chladenie cievky a dosky elektroniky. Rôzne nádoby spôsobujú rôzne úrovne hluku. Napríklad špeciálny riad je oveľa tichší, ako keď je na sporáku liatinová alebo oceľová panvica. Ich materiál je viacvrstvový a jedlo sa na takýchto jedlách zriedka spáli.

Elektromagnetická radiácia

Indukčné variče nepredstavujú veľké riziko pre ľudské zdravie. Aj keď elektromagnetické žiarenie nemožno nazvať užitočným, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

• snažte sa mať pri varení čo najmenší kontakt so sporákom;
• ste pol metra od sporáka;
• Odložte elektroniku, ako sú smartfóny, televízory a iné kuchynské spotrebiče.

Náročné na riad

Pri výbere jedál je naozaj veľa obmedzení. Je to spôsobené tým, že dlaždica reaguje iba na riad s magnetickými vlastnosťami. Sklenené, hliníkové alebo keramické nádoby je možné okamžite vylúčiť, na takomto sporáku sa v nich nebude dať piecť.

Všetky nádoby s nerovným dnom sú tiež vylúčené. Napríklad panvice s drážkovaným dnom alebo nerovné panvice s tenkým dnom.

Dôležité! Rýchlosť ohrevu kachlí a množstvo stratenej elektriny závisí od dna. Ak dno nie je vyrovnané, zohreje sa len tá časť panvice, ktorá je v úplnom kontakte so zásuvkou.V dôsledku toho, ak dno nádoby nie je úplne zahriate, trvá dlhšie, kým sa zohreje a tým sa míňa viac elektriny.

Automatické vypnutie po 3 hodinách

Väčšina modelov má zabudovaný časovač, ktorý po uplynutí určitého času sporák vypne.

Väčšina panelov nie je určená na dlhodobé varenie a vypínajú sa oveľa rýchlejšie. Budete sa musieť manuálne priblížiť a znova ho zapnúť.

Na druhej strane môže táto funkcia chrániť pred požiarom.

Aby ste sa vyhli tejto nevýhode, musíte sa pred nákupom dôkladne oboznámiť s technickými vlastnosťami a funkciami panelu.

Porovnanie s klasickou varnou doskou

Ak porovnáte indukčnú varnú dosku s klasickou varnou doskou, na oboch stranách nájdete klady aj zápory.

V prvom rade je hlavnou výhodou indukčného variča úspora energie. Keďže sa panel automaticky prispôsobuje veľkosti panvice, zohrieva sa rýchlejšie.

Táto funkcia tiež eliminuje možnosť popálenia, na rozdiel od klasického panelu, na ktorom je to veľmi jednoduché. Aj keď na sporáku necháte lyžicu alebo vidličku, nezohreje sa, keďže jej priemer je menší ako 12 cm. Prázdny riad sa tiež nezohrieva, takže sa nepripáli, aj keď zostane na sporáku. Funkcia bude veľmi užitočná pre rodiny s malými deťmi.

Klasický panel je zároveň lacnejší ako indukčný varič. Netreba k nemu kupovať žiadne špeciálne náradie.

Každá technológia má svoje výhody a nevýhody a indukčný panel nie je výnimkou. A nechať na ňom svoj výber alebo dať prednosť klasike je len na vás!