Ako si vybrať plynovú varnú dosku

Rast cien energií je neúmerný: elektrina zdražuje rýchlejšie. Preto dopyt po plynových varných doskách opäť rastie. A napriek „početným výhodám“, ktoré nájdete v popise elektrických sporákov, okrem absencie pripaľovania na dne riadu a o niečo väčšieho množstva funkcií nijako nevyčnievajú. Výnimkou sú drahé indukčné varné dosky, ktoré tiež nemajú koncept „ohrievania vykurovacieho telesa“.

Vlastnosti výberu plynovej varnej dosky

Plyn je lacnejší ako elektrina a rýchlosť varenia nezávisí od technických charakteristík elektroinštalácie v dome - hlavné argumenty v prospech takéhoto sporáka. To môže byť doplnené absenciou problémov s výberom riadu a porovnateľnou lacnosťou samotných varných dosiek, čo sa často stáva kľúčovým bodom.

Rozmery plynových sporákov sa prakticky nelíšia od rozmerov elektrických verzií. Šírka sa pohybuje od 30 do 90 cm Vzdialenosť od prednej hrany pracovnej plochy k ploche steny je v priemere 54 cm.A výška panelu nepresahuje 10 cm a väčšina z nich je skrytá v hĺbke pracovného priestoru.

Typy plynových varných dosiek

Mobilné plynové sporáky sa stávajú minulosťou a sú vhodné len na sezónne použitie v krajine. Vstavané panely sa dodávajú v dvoch typoch: závislé a nezávislé.

Závislí sú dodávané s rúrou a majú s ňou spoločný ovládací panel. Medzi výhody možno vyzdvihnúť len mierne zníženie nákladov v porovnaní s nákupom dvoch zariadení samostatne. Veľkou nevýhodou ale je, že pri poruche jedného zo zariadení kuchár pri oprave príde o oboch pomocníkov.

Nezávislý nemajú takúto nevýhodu. Sú tiež ideálne pre tých, ktorí neplánujú kúpu rúry alebo sa rozhodli umiestniť ju na výhodnejšiu úroveň.

Podľa typu ovládania existujú:

• mechanický - vykurovací výkon, funkcie a režimy sa regulujú otočnými páčkami a tlačidlami;
• dotykové ovládanie sa vykonáva pomocou dotykových tlačidiel a displeja.

Druhý typ ovládania je zatiaľ ojedinelý a výrazne zvyšuje čísla na cenovke. Na uľahčenie údržby ovládacieho panela sú mechanické páčky odnímateľné.

Ktorý materiál je lepší pre plynovú varnú dosku?

Jednoduchosť údržby a ako harmonicky zapadá do interiéru kuchyne závisí od náteru sporáka.

Smaltovaná oceľ ľahký, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a nie je obmedzený farebným rozsahom. Povlak môže byť lesklý alebo matný. Takýto povrch sa však bojí triesok a kritických zmien teploty, ku ktorým dochádza v dôsledku ostrého nárazu. Jednou z výhod je, že je šetrný k rozpočtu.Úsilie vynaložené na čistenie takéhoto povlaku od pripálených zvyškov jedla však vedie k myšlienke vziať si niečo lepšie.

Nehrdzavejúca oceľ nebojí sa škrabancov, ale po dostatočne silných úderoch sa pokryje jamkami. Je ľahšie umývať ako smalt. Povrch môže byť tiež lesklý alebo matný. Jediná vec je, že takýto sporák budete musieť často umývať, pretože na ňom sú jasne viditeľné nielen nečistoty, ale aj odtlačky prstov.

Scedené sklo strach z úderov. Krehkosť je však kompenzovaná rozmanitosťou farebnej palety a ozdôb, ktoré sú obmedzené iba fantáziou dizajnéra. Ďalšou nevýhodou je hmotnostný limit na horák - nie viac ako 15 kg.

Sklenená keramika Nie je lacný a má zvýšenú tepelnú vodivosť. Ľahko sa čistí od všetkých druhov nečistôt a absorbuje všetky výhody skla. Ale sladkosti pravidelne vysypané na jej povrch rýchlo zbavia povrch lesku.

DÔLEŽITÉ! Na žiadnom z uvedených panelov nebude možné použiť brúsne materiály, čo povedie k rýchlej strate lesku. Pripálené potraviny sa odstraňujú špeciálnymi škrabkami s vymeniteľnými čepeľami alebo „šetrnými“ domácimi chemikáliami, ktoré boli vyvinuté s ohľadom na vlastnosti povlaku sporáka.

Aký počet a tvar horákov je najlepšie zvoliť?

Pre dvojčlennú rodinu úplne postačujú varné dosky s jedným a dvoma horákmi. Ale ak kuchyňu vedie kuchár z povolania, bude potrebovať aspoň 3-4 horáky. Pre veľkú rodinu by bol výhodnejší model s minimálne 5 kusmi.

Horáky štandardného modelu umiestnené v rohoch už teraz nikoho neprekvapia.Výrobcovia sú však vážne znepokojení potrebami spotrebiteľov a rozmanitosť panelov, ktoré sa líšia vzhľadom, sa líši od jednoducho praktických po futuristické.

Jeden riadok varné dosky sú ideálne do kuchýň s úzkymi stolmi. Toto riešenie je ideálne pre malé kuchyne, pretože uspokojí potreby veľkej rodiny.

Krivočiary tvary dodajú interiéru rafinované tóny bez straty jednoduchosti používania. Najbežnejšie sú klenuté plochy.

Rohový povrch šetrí užitočný priestor a je určený na umiestnenie do rohu dosky stola. Všetky horáky sú jasne viditeľné, takže nemusíte myslieť na praktickú stránku problému.

"domino" drahšie ako ich analógy, ale... Schopnosť vybrať vhodné segmenty a ich usporiadanie podľa želania kupujúceho stojí za to. Počet sekcií sa zvyčajne pohybuje od 4 do 6, ale niektoré z nich je možné nahradiť na povrchoch so vstavanými domácimi spotrebičmi.

Typy horákov

Okrem umiestnenia horákov sa plynové sporáky môžu líšiť aj tvarom. Model s piatimi horákmi je zvyčajne vybavený oválnym v strede. Ale let fantázie dizajnérov sa tam nezastavil.

DÔLEŽITÉ! Prednosť by mali mať horáky, ktoré nasmerujú plameň na dno nádoby tak, aby sa nedotýkal bočných stien. Oblasť uchopenia hrá v tomto prípade kľúčovú úlohu, pretože na malom horáku je ťažké uvariť veľké množstvo porcií. A na veľkom je ťažké chrániť riad pred usadeninami uhlíka.

Zaujímavo vyzerajú štvoruholníkové horáky. Podlhovasté sú dobré pre riad s oválnym dnom. Praktické špirálovité umožňujú nastavenie plameňa ako v intenzite, tak aj po dĺžke špirálky.Vďaka tomu sú všestrannejšie. Existujú dokonca aj horáky so špeciálnym stojanom na WOK, určené špeciálne pre znalcov orientálnej kuchyne.

Vlastnosti horáka

Okrem rozmanitosti foriem mysleli výrobcovia aj na funkčnú zložku. Vzácnosťou už nie sú rotačné horáky, ktoré je možné v závislosti od polohy použiť buď ako duo, alebo samostatne. Najväčší záujem medzi kulinárskymi špecialistami sú však viacúrovňové s niekoľkými plameňovými kruhmi.

Dvojitá korunka horáky stále zostávajú ekonomické, aj keď výrazne zvyšujú rýchlosť varenia. Sú dobré, ak v jedálnom lístku dominujú jedlá na pare, vyprážané alebo dusené.

trojkoruna ideálne, keď je dôležitá maximálna teplota ohrevu. WOK je nemysliteľný bez trojitej korunky, ktorej hlavnou črtou je rovnomerné rozloženie tepla. Takýto horák nemožno nazvať ekonomickým, ale analógy nebudú ohrievať veľké jedlá rýchlejšie ako on.

Aké vlastnosti by ste mali venovať pozornosť pri výbere

Bezpečnosť predovšetkým. Popáleniny získané počas prevádzky plynových varných dosiek sú najčastejšie spojené s nedostatkom funkcie automatického zapaľovania. Môže byť realizovaný vo forme iskry v dôsledku stlačenia samostatného tlačidla. Oveľa praktickejšie je ale redignovanie, kedy sa plyn zapáli pri aktivácii horáka regulátorom. Áno, takéto modely budú vyžadovať elektrické pripojenie. Nie je však potrebné kresliť ďalšie vedenie z distribučného panela - na tieto účely stačí prideliť samostatný výstup.

DÔLEŽITÉ! Uzamknutie ovládacieho panelu je užitočné v rodinách s deťmi. A kontrola prehriatia, program zmeny plameňa a zabudovaný časovač sú pre zábudlivých kuchárov.Tieto možnosti je možné opustiť v prospech zníženia nákladov na vybavenie, ale kontrola plynu, ktorá vypne prívod plynu, keď požiar zhasne, je povinným opatrením.

Niekedy, keď vidíte rad plynových varných dosiek, je ťažké uspokojiť sa len s jedným modelom. Ale ak máte obmedzený rozpočet, môžete ušetriť peniaze bez straty kvality a rýchlosti. Na to stačí opustiť tie funkcie, ktoré buď nie sú vôbec žiadané, alebo sa budú používať veľmi zriedka. Úspory však musia byť správne, takže opustenie funkcií zabezpečujúcich bezpečnosť členov domácnosti je neopodstatnené.