Čo všetko sa dá uvariť v šunkovači?

Čoraz viac ľudí sa začína zamýšľať nad kvalitou potravín, ktoré konzumujú. Polotovary z obchodu sa nemôžu pochváliť kvalitou ani chuťou prírodného mäsa a prípady otravy nimi už nikoho neprekvapujú. Vynález, akým je šunkovar, prišiel na pomoc ľuďom, ktorí snívajú o zdravom a chutnom jedle. Toto zariadenie vám umožní pripraviť chutné domáce klobásy a vďaka niekoľkým technikám a rôznym prísadám vás varenie s ním rozhodne neomrzí.

Čo všetko sa dá uvariť v šunkovači?

Mnoho ľudí si pri kúpe tohto kuchynského spotrebiča kladie otázku: „Čo v ňom môžem uvariť okrem obyčajnej šunky? Moderné šunkovary umožňujú pripraviť akékoľvek klobásové výrobky z mäsa a hydiny, ako aj z rýb a morských plodov. Aby ste pochopili, na čo presne je vhodný, musíte trochu porozumieť princípu fungovania tohto stroja.

Na poznámku! Používanie tohto zariadenia je celkom jednoduché. Varenie mäsa v šunkovači zvládne aj dieťa.

Šunkovar je valcová kovová nádoba, do ktorej sa vkladajú potraviny a pevne sa stláčajú pomocou vstavanej pružiny.. Potom dusia pri nízkej teplote (asi 100 stupňov) niekoľko hodín.Vďaka slabému tepelnému spracovaniu a dlhému pečeniu je mäso čo najjemnejšie a šťavnaté.

Konštrukcia zariadení je pomerne jednoduchá a nevyžaduje žiadne zručnosti na obsluhu. Spravidla má dva režimy varenia:

• varenie;
• pečenie.

Klasický recept na šunku obsahuje iba dva produkty - bravčové mäso a želatínu., ako aj korenie a soľ podľa chuti. Forma je zvnútra pokrytá fóliou alebo tepelne stabilnou fóliou, potom sa dovnútra vloží marinované jemne nakrájané mäso, naplnené želatínou, uzavreté pokrievkou a varené bez ľudského zásahu.

Proces varenia je čo najjednoduchší a výsledok presahuje všetky očakávania! Husto zhutnené mäso s predĺženým dusením dodáva nudnému mäsu zásadne novú chuť a jednoduchými manipuláciami bude jeho chuť neustále dopĺňaná zaujímavými tónmi a kombináciami.

Ako diverzifikovať svoju šunku pomocou tohto zariadenia

Okrem klasického receptu na bravčovú šunku existuje niekoľko doplnkových, ktoré môžu výrazne zmeniť základný základ.

• Kuracia alebo morčacia šunka nebude vyzerať horšie. Hydinové mäso si obľúbia ľudia sledujúci svoju postavu a je vhodné aj pre detské menu.
• Ak chcete prekvapiť svojich blízkych novým jedlom, môžete si vyrobiť šunku z rýb alebo morských plodov. Obľúbená je rybacia šunka s prídavkom kalamára.
• Ku klasickej šunke môžete bez problémov pridať huby, syr, zeleninu (mrkva, hrášok, špargľa, brokolica) alebo korenie.
• Mäso môžete dokonca nahradiť vnútornosťami, napríklad kuracími srdiečkami, hovädzím jazykom alebo pečeňou.

DÔLEŽITÉ! Vo vetchinninets môžete variť nielen mäsové výrobky, ale aj rybie výrobky.

Desiatky aktualizovaných receptov zabránia tomu, aby šunkovar dlho zbieral prach na poličke a stal sa tak stálym hosťom na kuchynskom stole.

Čo všetko sa dá v šunkovači vyrobiť okrem šunky?

Okrem samotnej šunky stroj dokonale vyrába akékoľvek iné klobásové výrobky. Pomletím mäsa na mleté ​​mäso si môžete pripraviť lekársku klobásu, ktorú milujú všetky sovietske deti. Ak k mäsu nepridáte želírovací prostriedok a nastavíte program „pečenie“, dostanete vynikajúce varené bravčové mäso.

Roláda vyrobená z akéhokoľvek druhu mäsa alebo rýb pripravená v špeciálnom stroji bude na slávnostnom stole vyzerať dôstojne. Ako náplň možno použiť huby, zeleninu a syr.

Je potrebné pripomenúť, že jedlá pripravené v šunkovači sa výrazne líšia od tých z obchodu nielen chuťou, ale aj trvanlivosťou.. Z dôvodu nedostatku konzervačných látok sa odporúča skladovať domácu šunku maximálne 3 dni.