Ktorá šunka je lepšia

Šunka je pochúťkou, ktorej história siaha stovky rokov dozadu, presnejšie povedané, vychutnávala sa už v 1. storočí pred Kristom. e. Technológia jeho prípravy je aktuálna aj dnes. S týmto produktom sa môžete rozmaznávať bez toho, aby ste museli ísť do obchodu, ale jednoducho pomocou šunkovaru. Toto zariadenie vám umožňuje získať kvalitné a chutné, a čo je najdôležitejšie, prírodné varené bravčové mäso, klobásy a podobné výrobky doma. Podobných produktov je na trhu veľa a nie všetky spĺňajú uvedené vlastnosti alebo sú vhodné na použitie. Z tohto dôvodu by ste si pred kúpou mali určite zistiť, ktorý šunkovar je lepší?

Čo je to šunkovar a ako funguje?

Štruktúru výrobcu šunky nemožno nazvať zložitou - ide o štvorcový alebo okrúhly kontajner, vo vnútri ktorého je výrobok umiestnený a stlačený koncovými uzávermi. Potrebný tlak zabezpečujú pružiny, ktoré zaisťujú horný kryt.

Princípom fungovania je pečenie a varenie naskladaných prírodnín, čo dodáva šunke šťavnatosť a neopísateľnú chuť. Na varenie by ste mali používať nádobu s objemom najmenej 5 litrov - multivarku, rúru, konvektomat alebo obyčajný hrniec. Výhody šunkovaru:

• opakovane použiteľné;
• prirodzenosť produktu - ingrediencie si vyberáte a umiestňujete sami;
• výhodnejšia príprava v porovnaní s párkami v čreve;
• široká škála použitých ingrediencií - môžete použiť hydinu, bravčové, hovädzie, králiky atď., miešať a pridávať rôzne koreniny;
• úspora peňazí – náklady na kilogram domácej šunky sú oveľa lacnejšie ako kilogram šunky z obchodu.

Neexistujú žiadne významné nevýhody, ale niektorí majitelia poznamenávajú, že v priebehu času sa na povrchu výrobku môže objaviť korózia, ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené porušením pravidiel prevádzky a údržby. Okrem toho skladovanie výsledného produktu nie je jednoduché, pretože neexistuje žiadna škrupina, ale na takéto účely môžete použiť obyčajnú fóliu.

Aký by mal byť šunkovar na domácu kuchyňu?

Ak sa rozhodnete kúpiť šunkovar, mali by ste okamžite opustiť lacné alebo zastarané modely, pretože počas prevádzky môžete byť sklamaní. Rozpočtové výrobky sa vyznačujú zlým spracovaním okrajov baniek a viečok, na ktorých sa môžete ľahko porezať, nedostatočnou tesnosťou a možnosťou úniku šťavy počas procesu varenia. Dizajn starších modelov navyše znemožňuje odstraňovanie hotovej šunky.

Ďalšou vecou sú moderné výrobky, ktorých materiály sú nehrdzavejúca oceľ alebo potravinársky ekologický plast, odolný voči vysokým teplotám. Ich hrany musia byť vyčistené a vyleštené a medzi pružinami a telom nedochádza ku kontaktu. Nové modely šunkovarov sú síce drahšie, ale pokojne ich môžete použiť na prípravu paštét, zdravých a chutných mäsových pyré pre vaše deti.

TOP 3 šunkovary na doma

Prezentované šunky sa vyznačujú kvalitou a trvanlivosťou, čo potvrdzujú početné recenzie spotrebiteľov. Takže sú uznávané najlepšie produkty:

1. Tescoma Presto. Česká spoločnosť je známa kvalitou svojich výrobkov, odolnosťou a ekologickosťou materiálov použitých pri výrobe a premysleným dizajnom. Pokiaľ ide o šunkovar tejto značky, má kombinovaný dizajn - nerezové telo s plastovou nádobou umiestnenou vo vnútri. Výrobca zabezpečil ochranu proti prehriatiu vďaka silikónovým vložkám na nohách. Na konci varenia bude ľahké odstrániť výrobok z dôvodu mierneho rozšírenia nádoby zhora. Nevýhody produktu zahŕňajú jeho skromnú kapacitu - 1,1 kg mletého mäsa, ako aj nedôveru mnohých spotrebiteľov voči plastu, napriek jeho vysokej kvalite.
2. Redmond RHP-M02. Čínsky výrobca je známy svojimi výrobkami, preto táto značka šunky okamžite vzbudzuje dôveru. Výhody prístroja sú: použitie odolnej ocele ako materiálu a objem 1,5 litra, ako aj 5-ročná záruka. Dizajn je premyslený - 4 pružiny rovnomerne tlačia na horný kryt, čím zabraňujú skresleniu a hlboké drážky umožňujú flexibilné nastavenie objemu produktu. Existuje len jedno mínus - náklady sú vyššie v porovnaní s jeho konkurentmi, ale podľa majiteľov výrobcu šunky sú úplne oprávnené.
3. Endever Skyline HM 004. Taktiež výrobok čínskej firmy, na ktorý sa vzťahuje 5-ročná záruka a je vyrobený z nerezovej ocele. Objem nádoby je 1,5 l, hotový výrobok má 1,4 l. Najlacnejší šunkovar, no zároveň vyžadujúci určitú prax v používaní.Nie je vzduchotesný, preto by ste mali spodok najskôr vystlať alobalom alebo do vnútra vložiť návlek na pečenie. Veko je zaistené 3 pružinami, čo úplne stačí na zabezpečenie požadovaného tlaku. Šunkovar nemá žiadne zvláštne nevýhody, s výnimkou potreby tesnenia.

Starostlivosť o všetky produkty je rovnaká - po použití treba šunkovar umyť saponátom a potom vložiť do sušičky. Môžete použiť aj umývačku riadu.

Všetci výrobcovia šunky sú si teda navzájom podobní a líšia sa iba konštrukčnými vlastnosťami a cenou. Aby ste si vybrali ten správny, musíte sa rozhodnúť pre produkty, ktoré plánujete variť, ich objemy a požadovaný materiál produktu, pretože nie každý súhlasí s použitím potravinárskeho plastu.