DIY šunkovar

Tento článok je venovaný milovníkom znamenitej chuti mäsa a jednoducho všetkým, ktorí radi varia skutočné lahôdky. Každý z nás chce jesť chutné a uspokojujúce jedlo a ak zároveň môžeme ušetriť nejaké peniaze, je to dvojnásobne úžasné. V modernom svete majú ľudia k dispozícii toľko vecí, až sa vám z toho zakrúti hlava. A v tejto chvíli by som sa rád pozastavil nad takou praktickou vecou, ​​akou je šunkovar, a povedal vám o ňom viac.

REFERENCIA: Šunkovar je jednoduché kuchynské zariadenie na prípravu rôznych mäsových pochúťok (šunka, varené bravčové mäso, klobása atď.).

Princíp fungovania šunkovaru

V skutočnosti sa šunkovar veľmi ľahko používa. Do samotného zariadenia stačí umiestniť mäso, ktoré chcete, zavrieť puzdro špeciálnym vekom a nechať toto zariadenie robiť svoju prácu. Práve vďaka lisovaniu, ku ktorému dochádza pri tamojšom mäse, sa ukázalo, že je také chutné a zdravé na konzumáciu, keďže pri lisovaní sa uvoľňuje mäsová šťava a naše mäso končí vo vlastnom saku, preto je namočený a získa bohatosť chuti.

Často sa šunkovar používa v spojení s inými domácimi kuchynskými spotrebičmi, ako sú grily, vzduchové grily, elektrické grily, multivarky, sporáky, rúry a iné.Navonok sa väčšina výrobcov šunky od seba nelíši: jedno veko, jeden železný valcový rám a jeden princíp fungovania malého lisu, ktorý uspokojí všetky chuťové túžby každého mäsového guru.

Kúpiť ho na internete alebo v obchode nie je ťažké, ale ide o dodatočné náklady a samotný dizajn tohto zariadenia je veľmi jednoduchý. Poviem vám teda, ako si môžete vyrobiť šunkovar doma bez toho, aby ste míňali peniaze navyše.

Vlastnosti výroby šunky vlastnými rukami

POZOR: Tým, že som vám ponúkol túto metódu, som sa uistil, že si môžete vytvoriť svoj vlastný šunkovar z improvizovaných materiálov bez toho, aby ste opustili domov, aby ste nechodili a nehľadali niečo, čo neviem.

V prvom rade začnime tým, že si treba nazbierať všetko potrebné. Všetko, čo potrebujeme, je:

1. Štandardná sada minináradia vrátane nástrojov, ako sú kliešte, kliešte, nožnice, brúsny papier, ihlové pilníky, posuvné meradlá, elektrická vŕtačka (najlepšie mini elektrická vŕtačka, aj keď si vystačíte s bežnou, keď k nej pripojíte vhodnú vŕtačku) .
2. Pravítko.
3. Fixka/fixka.
4. Oceľový drôt (môžete použiť aj reťaz malého priemeru).
5. Pružiny z nehrdzavejúcej ocele (4 kusy).
6. Plechová dóza (objem 1–2 litre) a plechové veko (alebo tanier). Takže teraz môžeme začať s montážou nášho šunkovaru:

• Najprv musíme pripraviť nádobu na transformáciu. Aby sme to dosiahli, musíme sa zbaviť farby na ňom spálením samotnej plechovky na plyn (alebo môžete použiť bežný odstraňovač farieb).Ďalej musíme vziať bežnú oceľovú vlnu a pomocou nej s trochou saponátu utrieť pohár (uistite sa, že to urobíte aj vo vnútri, aby ste sa vyhli nepríjemným baktériám);
• Potom vezmite fixku alebo fixku a označte stred nádoby a nakreslite pásik pozdĺž pravítka. Rovnakým spôsobom označíme budúce rezy pre náš rezač šunky;
• Teraz vezmeme našu elektrickú vŕtačku s 2-3 mm vrtákom a urobíme otvor tesne pod horným okrajom. Potom pomocou okrúhleho ihlového pilníka trochu odrežte pod plochým pilníkom. Vedieme rez pozdĺž čiary, ktorú sme označili (alebo rez nožnicami), čo nebude ťažké;
• Potom urobíme to isté s ostatnými stranami a otrepy zjemníme trochou brúsneho papiera. Ďalej z nášho oceľového drôtu vyrábame niečo ako háčiky (2 kusy) pomocou klieští;
• Teraz urobíme otvory na dne plechovky pre naše pružiny z nehrdzavejúcej ocele (1 mm). Ohýbame a upíname pružiny do otvorov;
• Ďalej z plechu požadovaného rozmeru vystrihneme prítlačnú dosku alebo použijeme príslušný kryt. Kliešťami prejdeme celým horným okrajom;
• Do zárezov na pokrievke alebo tanieri umiestnime naše háky krížovým vzorom a vytiahneme ich na požadovaný tlak, aby mäso začalo tlačiť.

Dobre, teraz je po všetkom! Teraz môžeme bezpečne variť mäso podľa našich obľúbených receptov!

Výhody výroby domáceho šunkovaru

Najdôležitejšou výhodou bude podľa mňa minimálne 5-násobná úspora peňazí oproti cenám v obchodoch alebo na internete. Vyrobením šunkovaru navyše môžete rozšíriť svoje kulinárske možnosti a potešiť svojich priateľov a rodinu vlastným talentom pri príprave domáceho mäsa.A to nehovoríme o tom, že vaše gurmánske mäsové jedlá budú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie ako väčšina toho, čo sa nachádza na pultoch rôznych obchodov a supermarketov.

A jednoducho mať doma šunkovar nebude nikdy zbytočné, najmä v predvečer sviatkov, ktoré sľubujú mnohým hosťom.