Udiareň pre domácich majstrov z plynovej fľaše

Kto niekedy skúšal rôzne údené jedlá pripravované nezávisle od seba, vie, že sa chuťovo výrazne líšia od tých kupovaných. A to nie je prekvapujúce - môžete si byť istí zložením jedla pripraveného doma a tiež ovládať všetky fázy procesu. Čo však robiť, ak na chate nemáte udiareň a kúpa je príliš drahá?

Je možné vyrobiť udiareň sami? Čo k tomu budete potrebovať? Čomu by ste mali venovať pozornosť počas procesu? O tom všetkom sa dozviete v tomto článku.

Príprava na výrobu udiarne z plynovej fľaše

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si vyrobiť vlastnú udiareň, je prerobiť nežiaducu nádrž na propán, freón alebo kyslík. To si nevyžaduje veľké množstvo nástrojov, ako aj špeciálne zručnosti a schopnosti, takže túto úlohu zvládne aj začiatočník. Po dokončení práce bude mať celá rodina možnosť vychutnať si lahodné jedlá z mäsa, rýb a iných produktov, ktoré sa dajú údiť priamo na ich dvore.

Prvým krokom je pripraviť všetky potrebné nástroje a tiež starostlivo skontrolovať plynovú fľašu na poškodenie a koróziu. Najlepšie je vybrať taký, ktorý je v perfektnom stave. Potom sa úplne zbavte zvyškov plynu a kondenzácie.

Dôležité! Starostlivo skontrolujte oblasť, kde budete pracovať. Musí byť suchý alebo vykazovať známky pálenia. Najlepšie je začať s výrobou za suchého slnečného počasia, nie však na poludnie, keď je slnko najsilnejšie.

Ako vyrobiť udiareň z plynovej fľaše: fázy procesu s fotografiami

Teraz sa bližšie pozrieme na celý proces výroby fajčiarskeho zariadenia vlastnými rukami, čo nezaberie veľa času. Mali by ste použiť hotový výkres. Mali by ste začať prípravou základne.

Vytvorenie základne

Najprv musíte urobiť značky kriedou alebo špeciálnou značkou a potom urobiť rezy, ktoré nedosahujú niekoľko milimetrov pred zaoblením betónových koncov.

Teraz „vyskúšame“ pánty na výsledných miestach a zvaríme ich. Potom je potrebné zvariť „koleno“ rúr na strane kohútika.

Dôležité! Upozorňujeme, že odporúčaná výška vertikálneho úseku je minimálne meter. Zabezpečíte tak kvalitný ťah a efektívne tlenie počas prevádzky udiarne.

Druhý koniec musí byť pripojený k ohnisku pre udiareň. Zvnútra je potrebné privariť špeciálnu rúrku, ktorá nielenže pomôže veko neklesnúť hlbšie, ale umožní aj zavesenie mäsa na údenie, ktoré je považované za hlavnú funkciu našej budúcej udiarne.

Naspodok umiestnite špeciálnu tácku, ktorá poslúži na zachytávanie tuku. Aby ste nemuseli podnos neustále umývať, je vhodné ho vystlať fóliou.Môžete si prečítať, ako vyrobiť rošt pre domácu udiareň tu.

Konštrukcia stánku

Teraz urobme nohy pre udiareň, aby ste si ho mohli dať na dvor.

Dôležité! Ak plánujete v budúcnosti presunúť udiareň, môžete si vyrobiť odnímateľné nohy. To vám umožní nainštalovať zariadenie tam, kde je to v danom momente potrebné.

Na základňu valca musíte pripevniť skrutky a matice na nohy, ktoré môžu byť vyrobené z rohu alebo profilu budovy. V niektorých prípadoch bude užitočné namontovať skôr kolieska ako nohy, aby bolo presúvanie udiarne po ploche ešte jednoduchšie.

Ohnisko pre udiareň

Posledným krokom bude vytvorenie ohniska. Na to potrebujete plech s hrúbkou 3-4 mm. Ponechajte dva otvory v protiľahlých stenách na inštaláciu klapky a rozhrania s fajčiarskou komorou. Tretí otvor bude slúžiť na kladenie drevnej štiepky, ktorá tvorí dymiaci dym.

Všeobecné odporúčania na výrobu domácej udiarne z valca

Vyrobiť si udiareň z plynovej fľaše sami nie je také ťažké, ale ak ste nikdy predtým nič podobné nerobili, mali by ste si prečítať čo najviac informácií na internete.

Týmto spôsobom sa môžete naučiť niektoré nuansy, ktoré sú veľmi dôležité. Napríklad musíte pochopiť, že pri prvom použití novo vyrobeného zariadenia nemôžete fajčiť mäso. Najprv by ste mali skontrolovať jeho funkčnosť a spustiť ho za nič.

Potom môžete produkty skúsiť zavesiť, ale pred konzumáciou ich nezabudnite ochutnať. Chuť by mala byť úplne rovnaká ako údené produkty.

Ďalším dôležitým bodom je dĺžka hotového výrobku. Upozorňujeme, že týmto spôsobom môžete kontrolovať konečný výsledok.Preštudujte si aj techniky studeného a horúceho fajčenia, aby ste pochopili, ako sa navzájom líšia. To vám pomôže pripraviť skutočné kulinárske majstrovské dielo doma bez toho, aby ste trávili veľa času a úsilia.

Teraz viete, ako rýchlo a ľahko vyrobiť udiareň z plynovej fľaše sami. Dokonca aj neskúsený remeselník sa s touto úlohou dokáže vyrovnať, a ak bude úspešný, môžete sa pokúsiť vyrobiť ďalšie zariadenia pre vašu chatu, aby ste výrazne ušetrili na ich nákupe.

S domácou udiarňou môžete variť obrovské množstvo rôznych jedál, ktoré ste ešte nikdy neskúsili. Vynikajúca chuť a bezpečné zloženie budú tou najlepšou odmenou za vykonanú prácu.