Prečo je lepšie použiť v kuchyni papierové utierky a tie bežné látkové vyhodiť?

Jedným z najdôležitejších doplnkov v kuchyni je utierka. Je celkom možné sa zaobísť bez hriankovača, mikrovlnnej rúry a niekedy dokonca aj bez nádoby na chlieb, ale nemôžete odmietnuť použiť uterák, pretože v kuchyni neustále niečo umývame, utierame, sušíme si ruky. Tradične je zvykom kupovať látkové výrobky vyrobené z prírodných materiálov: bavlna, ľan. V poslednej dobe však čoraz viac ľudí začalo uprednostňovať papierové možnosti v kotúčoch. Nie, toto nie je rozmar alebo nejaký druh módy. Na všetko existujú logické a celkom zdravé vysvetlenia.

Pomôžte zabrániť krížovej kontaminácii

Možno by sme si mali najprv vysvetliť, čo to je. Napríklad ste si utreli ruky látkovou utierkou, na ktorej ste bezpečne nechali baktérie z nejakého produktu (napríklad po expirácii). Tou istou utierkou sa potom utieral riad. Rozumieš tomu, čo sa deje? Samozrejme, baktérie sa do tela určite dostanú. Presne o tom je krížová kontaminácia – neúmyselný prenos infekcie. Najväčšie riziko vzniká spravidla pri práci s mäsom a mliečnymi výrobkami, rybími polotovarmi a výrobkami po expirácii.

Patogénne mikroorganizmy sa môžu dostať na uterák bez ľudského zásahu. Usadzujú sa aj cez znečistený vzduch.

No a teraz, na základe vyššie uvedeného, ​​môžeme vyvodiť jednoduchý logický záver: používaním papierových produktov sa riziko krížovej kontaminácie znižuje takmer na nulu.

Je to pohodlné a ekonomické

Moderné papierové obrúsky sú veľmi odolné a absorbujú pomerne veľa vody. Upratovanie kuchyne je teda s nimi oveľa jednoduchšie. Čo sa týka možností tkanín, dlho schnú, rýchlo sa zašpinia, musíte používať mokré výrobky, a to niekedy nie je veľmi príjemné. Okrem toho to môže spôsobiť pleseň a nepríjemný zápach.

Jednoduchá starostlivosť

Zjednodušene povedané, papierové utierky nevyžadujú vôbec žiadnu starostlivosť. Od slova absolútne. Všetko úsilie, ktoré implikujú, je odniesť ich do odpadkového koša.

Ale látkové výrobky si vyžadujú oveľa väčšiu pozornosť. Treba ich neustále umývať, udržiavať v čistote, mnohí ich aj vyvárajú alebo vymýšľajú nové spôsoby, ako sa zbaviť škvŕn. V dôsledku toho sa po všetkých takýchto postupoch posiela do koša, pretože ich vzhľad, mierne povedané, nie je príliš atraktívny. Samozrejme, musíte si kúpiť nové a potom sa všetko opakuje znova a znova.

Odstráňte prebytočný tuk alebo olej

Papierové utierky sú jednoducho nenahraditeľné v procese prípravy rôznych jedál. Vo všeobecnosti je varenie neustálym kreatívnym vývojom, bláznivými receptami, neočakávanými kombináciami produktov, ktoré otvárajú nové chute a vône. Preto človek nadšený do varenia jednoducho nemá čas rozptyľovať sa nejakými rutinnými maličkosťami.

Napríklad sa rozhodnete urobiť pečeňový koláč. Pozostáva z placiek, ktoré sú následne potiahnuté plnkou (tiež neskutočne chutné).Ale zvyčajne počas procesu vyprážania samotných pečeňových koláčov musíte pridať veľa oleja, aby sa nič nespálilo a rovnomerne vyprážalo. Prirodzene, všetko prispieva k tomu, že prebytočný tuk jednoducho odtečie z už pripraveného jedla, čo je nielen bez chuti a nie esteticky príjemné, ale aj škodlivé pre telo.

Najšikovnejší kuchári prišli s nápadom osušiť každú pečeňovú vrstvu, ale aký lepší spôsob, ako to urobiť, ako papierová utierka. Stačí položiť každý plochý chlieb na papier a navzájom ich striedať. Ak je oleja príliš veľa, postup zopakujte.

S ich pomocou môžete odstrániť prebytočný tuk z mäsa. Vďaka výborným savým vlastnostiam po nej nezostane ani stopa. V skutočnosti sú to papierové výrobky, ktoré sú nepostrádateľné pri vyprážaní steaku, keď chcete získať chrumkavú kôrku - používajú sa na osušenie umytých kúskov mäsa.

Je jasné, že tento trik nefunguje s látkovými uterákmi.