Užitočné rady: čím nahradiť papier na pečenie?
Väčšinou pri pečení niečoho v rúre potrebujeme špeciálny papier na pečenie – pergamenový papier. Pravda, niekedy sa stane, že skončí úplne v nesprávnom čase a čo ho potom môže nahradiť?
Obsah článku
Alternatívy: Ako nahradiť pergamenový papier?
Účelom papiera na pečenie je zabrániť prilepeniu jedla formulár, zabráňte spáleniu produktu. Toto je obzvlášť dôležité, keď je výrobok plnený (džem, marmeláda, marmeláda). Je však možné nahradiť pergamenový papier niečím, ak nie je na sklade? Samozrejme áno. Existuje niekoľko možností a jedna z nich sa určite nájde v dome:
- Pauzovací papier na výkresy;
- obyčajný kancelársky papier, ale iba čisté listy;
- potravinový pergamen je ten istý, ktorý supermarkety používajú na balenie svojho značkového pečiva.
Je mimoriadne dôležité pamätať na to, že plechy je potrebné dôkladne naolejovať, najlepšie aj z oboch strán.
Ak tieto alternatívy doma nemáte, jednoducho plech na pečenie bohato namažte olejom na pečenie a navyše posypte krupicou (poslúži aj strúhanka). Samozrejme, že to vôbec nie je pergamen, ale táto metóda tiež pomôže vyhnúť sa spáleniu a cukrársky výrobok sa bude dať ľahko vybrať z formy.
A ak si chcete kúpiť niečo, čo dlhodobo nahrádza pergamen, kúpte si špeciálny silikónová podložka. Je vhodné nielen piecť, ale aj vyvaľkať cesto.Tento produkt má mnoho výhod:
- neroztopí sa;
- nevypúšťa škodlivé látky;
- bezpečný;
- nemení chuť produktu;
- trvanlivé.
S takouto vecou vo svojom arzenáli sa nebudete starať o to, či vám zostane nejaký pergamen.
Je možné nahradiť papier na pečenie fóliou?
Vo všeobecnosti áno, ale je tu niekoľko nuancií:
- je potrebné ho dôkladne natrieť olejom;
- Aby sa produkt nelepil, fólia sa položí matnou stranou nadol a lesklou nahor.
A pamätajte: môže to ovplyvniť chuť produktu a dokonca ho mierne zmeniť.
Všetko sa zdá ľahké a jednoduché. Keď budete vedieť, aké alternatívy pergamenového papiera sú k dispozícii, nikdy sa neocitnete vo väzbe. A aj keď sa to neskončí včas, vaše jedlo bude stále chutné.
