Prečo milióny žien balia strúhadlo do celofánu?
Veľakrát som za svoj zdanlivo krátky život počula, že niektoré gazdinky balia strúhadlo do celofánu (jednoduchého vrecúška). Prečo to robia, som sa nikdy nedozvedel, pretože buď som bol lenivý opýtať sa, jednoducho som to ignoroval a nepripisoval som tomu žiadnu dôležitosť. V skutočnosti varím veľmi rád a robím to dosť často. A môžeme povedať, že v bežnom živote používam strúhadlo takmer neustále: mrkvu nastrúham na polievku, zemiaky na palacinky, syr na špagety. Ale zabaliť to do celofánu - taká myšlienka ma nikdy nenapadla.
Vrecko na strúhadlo – prečo to robia?
A ešte raz, keď som počul, že strúhadlo bolo pri príprave nejakého jedla zabalené vo vrecúšku, stále som sa pýtal - čo je to za spôsob a prečo je to vôbec potrebné? Odpoveď ma prekvapila – na cesnak prišli trochu zvláštna metóda. Hmm, pri varení používam cesnak a často ho strúham, ak som príliš lenivý použiť špeciálnu drvičku. Ale čo s tým má spoločné balenie?
Takže všetko vyzerá dosť primitívne. Celofán dáme na strúhadlo a nastrúhame cezň cesnak. aký je výsledok? A dostaneme cesnakové pyré a relatívne čisté strúhadlo, ktoré stačí opláchnuť vo vode. Zdá sa, že takto si cesnak zachováva všetky svoje šťavy a prospešné vlastnosti. Vo vrecúšku zároveň ostáva nastrúhaný výrobok – hovorí sa, vysypte a hotovo!
Praktická stránka problému
Keď som dostal odpoveď, začal som premýšľať - je to super-mega-praktické? Dobre, povedzme, že nemáte po ruke lis na cesnak (a to sa stáva!). Cesnak však môžete nasekať nadrobno a - bože! - zachová si aj všetky svoje šťavy a benefity. V podstate, keď som príliš lenivý natlačiť ho na boršč, tak to robím: nasekám ho najemno – zachová si arómu a všetky svoje prospešné vlastnosti pošle priamo do vývaru.
A ak potrebujete pyré, pýtate sa? Potom to urobím inak: klinček položím na dosku a rozdrvím ho čepeľou noža. Na záver môžete použiť lyžicu, vidličku alebo dno pohára. A zároveň plní aj svoju úlohu: nasýti pokrm arómou a sprostredkuje chuť.
Čo sa týka argumentu „strúhadlo je čistejšie cez celofán“. No a nakoniec to ešte treba umyť, nech sa na to pozeráte akokoľvek. Koľko času vďaka tomu ušetríte? Päť sekúnd? Desať? No, je to dosť kontroverzné, pretože by ste nemali zabúdať, že keď cez vrecko nastrúhate akýkoľvek produkt – či už je to cesnak alebo mrkva – malé častice celofánu sa môžu dostať práve do tohto pyré, po ktorom tak túžite. A potom skončia v žalúdku. Samozrejme, je nepravdepodobné, že by to spôsobilo významné poškodenie zdravia, ale všetci vieme, ako plast ovplyvňuje ľudské telo. Čo ak je to malé dieťa a kúsok nie je úplne maličký, ale prehliadli ste ho?
Vo všeobecnosti považujem túto metódu za celkom mimoriadnu a nie najpraktickejšiu. Nevidím v tom žiadny prínos pre seba. A jeho výhody sú veľmi chabé.
