Čo je podšálka?

Každá rodina má tento typ riadu – tanierik. Tento typ dosky sa vyznačuje malými rozmermi a dovnútra zahnutými okrajmi. Použite ho ako stojan na hrnčeky na čaj a kávu, ale aj poháre, aby sa tekutina pri neopatrnom pohybe nevyliala na obrus.

Čo je podšálka?

Riad nemá špecifické, jasné rozmery, ktoré by boli schválené v normách GOST. Všetky slovníky uvádzajú, že má malú veľkosť tanier, používaný ako stojan. Často sa používa na podávanie koláčov, pečiva a sladkostí na čaj.

U nás sa s ňou spája viacero hlboko zakorenených tradícií. Napríklad čaj pri popíjaní z taniera.

Historický odkaz

Za praotca podšálky sa považuje obyčajný tanier, ktorý v modernej podobe vymysleli v Číne. História zariadenia sa začala približne v 3. – 4. tisícročí pred Kristom. Neskôr, v 13.–14. storočí, sa výrobok dostal na územie moderného Turecka, kde prešiel zmenami a získal podobu súčasného zariadenia.

V európskych krajinách má tanierik trochu odlišný vzhľad od ruských vzoriek. To priamo súvisí s tradíciami, ktoré sú spojené s týmto typom jedál pre ruských ľudí.

Tradície spojené s riadom

Pitie čaju z taniera bolo bežným zvykom ľudí už od staroveku. Predpokladá sa, že týmto spôsobom sa tekutina rýchlejšie ochladí a pitie čaju je oveľa príjemnejšie, popíjanie nápoja charakteristickým dúškom.

V Európe nebol takýto rituál pitia čaju akceptovaný, ale stále v niektorých krajinách pochopili priateľskosť takéhoto procesu a radi túto metódu používajú.

Druhy tanierikov

Dnes v predaji nájdete veľa druhov. Sú medzi nimi nielen výrobky z porcelánu a keramiky, ale sú určené na rozloženie dezertu, pitie čaju pri samovare a podávanie porciovaného džemu.

Drevené a hlinené tanieriky sa tiež predávajú a používajú na dekoratívne účely. Často sa takéto odrody používajú na orechy, semená a iné polevy. Hlinené sa používajú aj ako suveníry: často sú maľované ručne vyrobenými vzormi.

Podšálka je dnes súčasťou každej služby. Musia byť zahrnuté v súprave riadu na dovolenku a každodenné použitie.