Čo je to karafa?
Dnes nie je v každej kuchyni riad, akým je karafa. Vo väčšine prípadov sa považuje za relikviu a v každodennom živote sa nepoužíva. Ale márne! S jeho pomocou môžete krásne podávať alkohol na stôl. Naleje sa do nej vodka alebo whisky, nechýbajú ani karafy na vodu, džús a víno. Nemali by ste si však myslieť, že tento produkt je potrebný len pre estetiku. Dekantér pomáha lepšie odhaliť chuť akéhokoľvek nápoja vďaka úzkemu hrdlu, ktoré chráni obsah nádoby pred kontaktom s kyslíkom.
Obsah článku
Čo je karafa: charakteristické vlastnosti
Ide o nádobu, ktorá je na dne široká (často sklenená), má dlhé úzke hrdlo a je potrebná zátka. Určené na zásobovanie a skladovanie vody a nápojov. Výrobok má tvar fľaše (hoci existujú rôzne variácie).
Ak hovoríme o nealkoholických nápojoch, tak v karafe sa podáva voda, limonáda, džús, kompótový alebo ovocný nápoj a cruchon. V tomto prípade sa používajú nádoby, v ktorých sa „telo“ náhle zmení na hrdlo, ktoré je uzavreté vekom. Objem je zvyčajne 1 500-2 500 ml.
Na alkohol sa karafy vyrábajú vo forme krásnej a elegantnej fľaše a tiež vždy s korkom. Pre vodku - malá nádoba s objemom 400-500 ml. Pred podávaním je lepšie dať riad na chvíľu do chladničky, potom sa na stole zahmlí teplým vzduchom a zvlhne, čo len zlepší chuť vodky. Na rum, likér, likéry a iné silné nápoje používajte nádoby s objemom 250 – 350 ml.
Aké typy karaf existujú?
Teraz existuje veľa odrôd vyrobených z rôznych materiálov a zdobených rôznymi spôsobmi. Bežne sa dajú rozdeliť do dvoch typov: na alkoholické a nealkoholické nápoje.
Takéto nádoby môžu byť fazetované alebo s hladkými čiarami. Môžu ozdobiť akúkoľvek dovolenku a ušetriť miesto na stole.
Podľa tvaru
Dekantér môže mať rôzne vzory: vo forme kužeľa, kvapky, pyramídy, rovnobežnostena. Najdôležitejšou podmienkou je však široká základňa a úzky krk a prechod tvaru je niekedy veľmi prudký.
Podľa objemu
V skutočnosti nezáleží na kapacite dekantéra. Existujú však určité nevyslovené pravidlá týkajúce sa toho, aký objem je vhodný pre konkrétny nápoj:
- Vodka, koňak, whisky a iný silný alkohol - nie viac ako 500 ml. Hrdlo takýchto nádob je úzke a tvar je často obdĺžnikový. Prítomnosť korku je dôležitou podmienkou, ako vo všetkých ostatných prípadoch. Musí sa tesne uzavrieť: obsah tak neeroduje ani pri dlhodobom skladovaní.
- Existujú aj karafy na víno, ktoré však majú svoj samostatný názov - karafa. Ich objem je zvyčajne 750 ml. Tvar takýchto výrobkov závisí hlavne od typu alkoholu:
- vo veku - v tvare gule s úzkym krkom;
- pre ružové - ako amfora: úzka základňa, stredne hrubý krk a široké „telo“;
- Domáci nápoj sa naleje do širokej nádoby s hrdlom lievikovitého typu.
Podľa materiálu výroby
Vo väčšine prípadov sú karafy vyrobené zo skla alebo krištáľu. Druhá možnosť bude, samozrejme, oveľa drahšia, ale tiež vyzerá pevnejšie.
Často sa materiály kombinujú, aby bolo plavidlo atraktívnejšie. Napríklad tvarované strieborné výrezy sú umiestnené na krištáli. Takéto výrobky vyzerajú veľmi bohato a štýlovo.
Na dekoráciu je možné použiť aj iné materiály: kov, plast, keramika. Dekantéry sú často zdobené filigránovým rytím, pozláteným zdobením a umeleckým modelovaním.
Ako už bolo jasné, karafa je určená na podávanie silných alebo sladkých nápojov. Je to nielen pohodlné, ale aj krásne vyzerá na stole.
