Ako si vybrať panvicu?

Každá gazdinka vie, aký dôležitý je kastról v kuchyni. V ženskom arzenáli nie je len jedna, ale niekoľko naraz. V obchodoch je ale taký široký výber tohto druhu riadu, že je ťažké rozhodnúť sa, ktorý si vybrať. To platí nielen pre materiál, z ktorého sú vyrobené, ale aj pre výrobcu.

Ako si vybrať správnu panvicu

Kastról je domáca vec, ktorú používame so závideniahodnou pravidelnosťou. Vo výpredaji nájdete výrobky z liatiny, skla, keramiky alebo teflónu. Existujú aj lacné modely vyrobené z hliníka alebo smaltu. Takéto exempláre však už dávno prestali byť populárne.

Pred nákupom je dôležité určiť funkčný účel zariadenia.

@goodslike.ru

Ak v kuchyni nie sú hrnce, napríklad po presťahovaní, neváhajte a zakúpte si súpravu, ktorá sa vám páči, pozostávajúcu z 5-6 nádob rôznych veľkostí. Ak už ale podobný riad v kuchyni máte, buďte pri výbere premyslenejší.

1. Definujte funkčnosť. Veľké hrnce sú ideálne na prvé jedlá pre rodinu alebo na výrobu kompótov počas letných mesiacov. A za univerzálnu veľkosť sa považuje 2–2,5 litra. Vhodné doslova ku všetkému.
2. Kompatibilita so sporákom. Na spodnej strane nového riadu je uvedené, na aké typy sporákov je vhodný. Napríklad panvice s hrubým povlakom nie sú vhodné na indukciu a sklenené a keramické nie sú vhodné na klasické plynové.
3. Skontrolujte formulár. V predaji sú okrúhle, oválne, štvorcové a dokonca aj sudovité modely. Výber závisí výlučne od preferencií hostesky.
4. Dostupnosť krytu. Mal by tesne priliehať pozdĺž celého okraja výrobku.
5. Pero. Je to výhodné, keď sa nezohrieva od teplôt, ale neberte panvice s pogumovaným príslušenstvom.
6. Rozmery. Šetria veľa času najmä ráno, keď sú raňajky rýchlo pripravené.
7. Vhodné do umývačky riadu. Pre mnohých významný ukazovateľ. Preštudujte si symboly na zadnej strane produktu.

Vo zvyšku sa riaďte vlastnými preferenciami a materiálom, ktorý vás najviac osloví. Pozrime sa na najobľúbenejšie možnosti.

Aké sú najlepšie panvice podľa typu materiálu?

Smaltovaný kuchynský riad a hliníkový riad sú minulosťou. Nespĺňajú požiadavky moderných materiálov. Boli nahradené inovatívnym vývojom a pevne zavedené produkty, ktoré boli rokmi overené.

Nehrdzavejúca oceľ

Pevný a odolný materiál, ktorý ukázal svoju najlepšiu stránku. Takéto panvice sú odolné a bezpečné pre zdravie. Ľahko sa zohrejú a čistia a jedlo zostane horúce ešte niekoľko hodín.

Existuje široká škála riadu vyrobeného z nehrdzavejúcej alebo lekárskej ocele. Veľa produktov vyrobených v Číne. Vysokokvalitný riad bude dosť drahý. Tu však nevýhody produktu končia.

Keramika

Téma prirodzenosti a šetrnosti k životnému prostrediu je dnes megapopulárna. Keramické panvice prišli do módy v dôsledku humbuku. Sú bezpečné pre zdravie členov rodiny, dobre ohrievajú jedlo, dajú sa použiť v rúre a jedlo sa tam nepripáli. Predmet pre domácnosť zároveň vyžaduje starostlivé zaobchádzanie. Pri najmenšom čipe sa jedlo začne pripaľovať alebo sa panvica zdeformuje.

sklo

Možnosťou pre štýlové a premyslené kuchyne je ohňovzdorné sklo. Takéto jedlá sú šetrné k životnému prostrediu a krásne, vhodné nielen na skladovanie pripravených jedál, ale aj na ich podávanie na stole. Možno ho umývať v umývačke riadu, možno ho použiť na varenie, dusenie a pečenie jedál v rúre. Kompatibilné aj s mikrovlnnou rúrou.

Jedinou nevýhodou je krehkosť materiálu. Nedá sa umiestniť priamo na horák – budete si musieť dokúpiť difúzor.

teflón

Tento materiál má viac nevýhod ako výhod. Ohrieva jedlo rýchlo a nepripaľuje sa, nie je potrebný žiadny olej. Ale cena takýchto panvíc je neprimerane vysoká. Navyše sú krehké, ak sa objaví škrabanec alebo trieska, budete ich musieť vyhodiť. Jednovrstvový materiál sa stáva nepoužiteľným po roku aktívneho používania, viacvrstvové materiály vydržia 5–7 rokov.

Liatina

Nevzhľadné predmety pre domácnosť, ale v skutočnosti sa ukážu ako silné a odolné, v ktorých sa získajú najšťavnatejšie a najchutnejšie jedlá. Liatina je pevná a ťažká, produkuje rovnomerné teplo a je vhodná do všetkých kuchynských prevádzok. Pri správnom vypaľovaní je spaľovanie výrobkov vylúčené.

Nevýhody materiálu zahŕňajú náklady na liatinu, ako aj náchylnosť na hrdzu. Je ťažké ich umyť, najmä preto, že budete musieť pravidelne ošetrovať povrch olejom, aby ste zabránili korózii.

Najlepší výrobcovia hrncov

V tejto veci sa spoliehame na materiál riadu. Napríklad Tefal nemá páru vo výrobe teflónového riadu. Mnoho rokov potvrdilo ich kompetenciu v tejto veci.

Je lepšie odobrať liatinu vyrobenú v Rusku, najlepšie od spoločnosti BIOL. Modely vydržia mnoho rokov bez straty vzhľadu.Ak plánujete kúpiť potiahnutú liatinovú panvicu, venujte pozornosť spoločnosti Lava z Turecka.

Nerezová oceľ len od BergHoff. Značka má veľký sortiment, existuje produkt pre každý vkus. Čo sa týka keramiky, toto je Emile Henry.