Prečo sú keramické nádoby považované za najkvalitnejšie?

Je dobre známe, že chuť pokrmu závisí nielen od kulinárskych schopností gazdinky, ale aj od kvality jedál, v ktorých jedlo pripravuje. K výberu riadu, najmä hrncov, sa musí pristupovať obzvlášť opatrne. Koniec koncov, obrovská rozmanitosť v obchodoch umožňuje vybrať ten najvhodnejší produkt.

Dôležitým kritériom je rovnomerné zahrievanie a neprítomnosť horenia jedla. V poslednej dobe sú obľúbené keramické panvice s antiadhéznym povlakom.. Dokonca sa nazývajú najkvalitnejšie. Skúsme prísť na to, nakoľko je to pravda.

Vlastnosti keramických nádob

Keramický riad existuje od nepamäti. Hlinený riad sa vždy používal ako domáce potreby. A v posledných rokoch sa dokonca začali vyrábať keramické hrnce. Tento typ riadu má oproti iným druhom kuchynského náčinia mnoho výhod.

Výhody

• Šetrnosť k životnému prostrediu. Pri príprave večere taká panvica nevypúšťa škodlivé látky a „nedáva“ ich za jedlo. Jedlá sú chutné a zdravé.
• Multifunkčnosť. Keramické výrobky sú vhodné na prípravu prvého a druhého chodu. Toto je skvelé schopnosť používať minimum riadu na kombinované varenie, keďže v takejto nádobe môžete jedlo najskôr vysmažiť a potom v nej uvariť napríklad polievku.
• Nepochybnou výhodou je funkcia povrchovej úpravy, ktorá umožňuje varte s minimálnym množstvom rastlinného oleja.
• Aróma riad. Hlinené hrnce počas varenia nasýti produkty príjemnými vôňami. Jedlo je nielen chutné, ale tiež zvádza každého v rodine svojou ohromujúcou vôňou.
• Jednoduchosť a jednoduchosť starostlivosti. Keramický povlak pomáha nielen šetriť olej pri vyprážaní, ale tiež sa ľahko čistí.
• Trvanlivosť. Jedlo môžete dokonca miešať alebo otáčať kovovými lyžičkami a špachtľami.

Referencia! Keramický povlak je veľmi odolný voči rôznym mechanickým vplyvom.

Nedostatky

Napriek mnohým pozitívnym aspektom, keramika je stále považovaná za krehký materiál.

Dôležité! Moderné technológie pomáhajú vyriešiť tento problém nanesením tenkej keramickej vrstvy na kovový povrch.

V tejto forme panvica vydrží mnoho rokov.

Ako vidíte, výhody takýchto jedál sú oveľa väčšie ako nevýhody. To potvrdzuje vysokú úroveň kvality produktov.

Rôzne keramické nádoby

Na dnešnom trhu nájdete obrovskú škálu hrncov s keramickým povrchom alebo vyrobených z tohto odolného materiálu.

Líšia sa rôznymi vlastnosťami. To umožňuje gazdinke vybrať si produkt najvhodnejší pre konkrétne účely.

• Spôsob použitia. Sú tam hrnce pre otvorený oheň, na varenie v rúre, a pre indukčné a elektrické sporáky.
• Možnosť aplikácie. Zlatý klinec pravidelné okrúhle panvice, ktoré sa používajú na prípravu polievok, cereálií a iných jedál.A špecializovaný kontajnery, napr. káčatká A braziers.
• Materiál na bývanie. Okrem bežných keramických nádob sa vyrábajú produkty na báze potravinárskeho hliníka alebo uhlíkovej ocele. Líšia sa hmotnosťou a odolnosťou.
• Povrch. Najčastejšie toto presklené produkty pripravené na použitie kedykoľvek. Existujú tiež neglazované modely.

Dôležité! Zvláštnosť použitia je spojená s potrebou namočiť panvicu pred varením do vody. Je to potrebné, aby riad následne mohol preniesť vlhkosť do pripravovaného pokrmu.

Najlepšie produkty sú tie, ktoré sú potiahnuté keramickým povlakom.. Vydržia dlho, dodajú jedlu jedinečnú chuť a vôňu a po použití sa ľahko čistia.

Ako si vybrať správnu keramickú panvicu

Odborníci poznamenávajú, že takéto náčinie by malo byť v kuchyni každej ženy v domácnosti. Aby ste sa nedostali do problémov a nekúpili si nekvalitný výrobok, musíte pri výbere keramického riadu dodržiavať určité zásady.

Základné pravidlá výberu

• Nekupujte príliš lacné modely. Dlho nevydržia, úspory budú veľmi pochybné.
• Starostlivo skontrolujte produkt pred nákupom. To pomôže identifikovať existujúce nedostatky. Povlak by mal byť čo najhladší a najrovnomernejší, bez trhlín alebo triesok. Uistite sa, že sú rukoväte utiahnuté.
• Venujte pozornosť dnu a hmotnosti riadu. Dno by malo byť hrubé a samotná panvica ťažká. To znamená, že riad je vyrobený na liatom podstavci, čo zaručuje jeho dlhú životnosť.
• Je lepšie, ak sú riady vyrobené známymi výrobnými spoločnosťami. Poskytujú záruku kvality, ktorá je pre konečného spotrebiteľa veľmi dôležitá.
• Panvica by mala zodpovedať štýlu a farbe interiéru kuchyne, aby nevyzerala ako svetlé miesto na pozadí klasiky.