Umývací prostriedok na riad – pomocník alebo jed?

Kedysi ľudia umývali špinavý riad čistou teplou vodou a v prípade potreby ho leštili, až sa leskli riečnym pieskom alebo popolom. V tých šťastných časoch nikto nemyslel na to, že týždne nazbieraný tuk sa ťažko zoškrabuje – hneď sa ho snažili umyť. Všetko sa ale zmenilo v roku 1908, keď talentovaný chemik Grigorij Petrov našiel využitie pre ropné sulfoxidy, ktorých sa nevedeli zbaviť. Takto sa objavili prvé povrchovo aktívne látky.

Čo je to za zviera

Povrchovo aktívne látky sú základom čistiacich a pracích prostriedkov chemického priemyslu. Sú schopné meniť povrchové napätie prírodných zlúčenín, čo vedie k ich štiepeniu a deštrukcii.

Práve vďaka tejto vlastnosti sa zaschnutý tuk či vaječné bielka tak dobre odlepujú z tanierov. Ale je tu aj druhá strana mince. Povrchovo aktívne látky, ako každý ropný derivát, sa veľmi neradi zmývajú vodou – bude trvať asi 5 minút špliechania sa v tečúcej vode s jednou doskou, aby ste mohli sebavedomo vyhlásiť, že je takmer čistý.

Samozrejme, nemusíte to robiť. Ale v takom prípade je vhodné zoznámiť sa s využitím povrchovo aktívnych látok vo vede: biológovia ich používajú na ničenie bunkových membrán, aby sa dostali do vnútra buniek. Áno, tí, ktorí nie sú obzvlášť ovplyvniteľní, sa môžu pokúsiť vysvetliť, že prostriedok na umývanie riadu a laboratórne činidlo nie sú to isté. A existujú rôzne typy povrchovo aktívnych látok.No na to je len jedna odpoveď: počuli ste už o kvapke nikotínu a koni? Je to ten istý princíp.

Moderné povrchovo aktívne látky: prečo umývačka riadu potrebuje chemické ochranné prostriedky?

Niektoré z týchto látok sa používajú v medicíne ako antiseptiká: vďaka schopnosti ničiť bunkové membrány ničí tento bahno všetok život, dokonca aj taký perzistentný, ako sú baktérie a vírusy. A to je skvelé, pretože na tanieroch a panviciach nie je miesto pre patogénne mikróby. Ale človek sa skladá aj z bielkovín, tukov a uhľohydrátov, proti ktorým sú povrchovo aktívne látky určené na boj. Pri kontakte s pokožkou táto látka ničí prirodzenú ochrannú škrupinu - hornú vrstvu dermis spolu s tenkým tukovým filmom. Všimli ste si, ako vám po umytí riadu vŕzgajú ruky? Tento zvuk naznačuje, že dvere pre baktérie sú dokorán otvorené. A to nie je to najhoršie - po 5-10 minútach sa pokožka zotaví.

Glycerín, výťažok z harmančeka a ďalšie benefity v prípravkoch na umývanie riadu sú marketingovým ťahom. Aj keď tieto látky nie sú obsiahnuté v produkte chemického priemyslu vo forme aromatických vôní, nedokážu zmierniť účinok povrchovo aktívnych látok na pokožku.

Vážne následky sa prejavia po častom a dlhodobom kontakte čistiacich prostriedkov s rukami. Prvým príznakom je suchosť a odlupovanie: pravidelné porušovanie integrity ochranného obalu vedie k tomu, že telo nemá dostatok sily na jeho obnovenie. Pri pokračujúcom bezmyšlienkovom kontakte pokožky s povrchovo aktívnymi látkami sa objavujú mikrotrhlinky a začervenanie naznačuje vážne podráždenie.

To sú už láskavo otvorené brány do armády mikroorganizmov smädných po ľudskom mäse.A ak sa im malý Staphylococcus aureus (alebo jeho nemenej zubatí bratia) venuje, potom sa bezstarostný tester „užitočného“ a „účinného“ prostriedku na odstránenie kontaminácie môže zoznámiť s nákladnou a veľmi zdĺhavou liečbou podkožia. Tomu sa dá vyhnúť jednoduchým použitím gumených rukavíc.

Aromaterapia alebo respirátor

Čo je to za príjemnú vôňu, ktorú chytá váš nos pri práci s prostriedkom na umývanie riadu? Pokus starostlivého výrobcu o spestrenie nudnej každodennej úlohy. Robí to však len preto, aby skryl prirodzenú, nechutnú chemickú arómu svojich produktov.

Na druhej strane vôňa svedčí o množstve mikročastíc vznášajúcich sa vo vzduchu. A čím viac ich je, tým je to intenzívnejšie. A keďže nosové dierky zachytili „citrónovú sviežosť“ alebo „dych alpských lúk“, do pľúc preniklo pomerne veľa tejto očarujúcej krásy. Ako detergent ovplyvňuje bunky, bolo diskutované vyššie. Na dotvorenie obrazu umývačky riadu by sa teda možno hodila plynová maska.

"Zdravé" korenie

Čistiace prostriedky odvádzajú vynikajúcu prácu pri odstraňovaní škvŕn. A mimoriadne neradi sa zmývajú aj v tečúcej vode. Tenký mastný film zostane na vašich obľúbených jedlách a pokorne čaká v krídlach, keď naň položíte niečo teplé a vlhké. Potom s radosťou migruje do nového objektu a spolu s ním prenikne do tráviaceho traktu.

Ak sa to občas stane a film je taký tenký, že to neovplyvní chuť jedla, nestane sa nič zlé. Dokonca aj detské telo je schopné zvládnuť taký malý útok. Pamätajme však na nechránené ruky – ani im sa nič zlé nestane. Najprv.

Priemerný užívateľ syntetických pracích a čistiacich prostriedkov ročne spotrebuje od 200 g do pol litra povrchovo aktívnych látok, ktoré môžu vyvolať vznik vredov v celom tráviacom trakte.

Neškodná alternatíva

Mydlo na pranie je už dlho známy produkt. Od dávnych čias sa varil zo živočíšneho tuku s prídavkom popola. V dnešnej dobe sú základom rastlinné oleje a rôzne alkálie. Sú to tiež zvláštne povrchovo aktívne látky, ale skôr prírodného ako syntetického pôvodu. A z riadu sa zmyje takmer okamžite, pričom nečistoty nie sú horšie ako jeho náprotivky z chemického priemyslu.

Na prípravu ľahko použiteľného mydlového roztoku budete potrebovať iba 25 g mydla na pranie, 1 polievková lyžica. l. alkohol, 3 lyžice. l. glycerínu a 0,5 litra vody. Najprv by ste mali pripraviť mydlový roztok, ktorý sa privedie do varu. Potom sa k nemu pridajú zvyšné zložky. Zmes sa dôkladne premieša a po úplnom ochladení sa naleje (získa sa gélovitá látka) do vhodnej nádoby. Používajte rovnakým spôsobom ako syntetické pracie prostriedky.

Ak sa vám táto metóda nezdá celkom bezpečná, môžete použiť kyselinu citrónovú, sódu bikarbónu a horčičný prášok. Ktorýkoľvek z týchto produktov sa nanáša na vlhkú špongiu, ktorou sa potom potiera riad. Dôležité je len pamätať na to, že sóda je abrazíva, ktorá môže poškodiť plast.

Úplné odmietnutie syntetických detergentov je nepraktické - niekedy sú ich analógy drahšie alebo menej účinné. Toto pravidlo však neplatí pre riad - možno ho ľahko umyť obyčajnou tečúcou vodou a rovnaké plechy na pečenie sa dajú dobre vyčistiť sódou bikarbónou. A to je šanca znížiť vplyv syntetických povrchovo aktívnych látok na vaše telo a prispieť k čistému životnému prostrediu.