Musím utrieť umytý riad do sucha?

Známy záber z filmu: ak barman nie je zaneprázdnený nalievaním drinkov, pokojne stojí za barom a utiera poháre uterákom. Tvrdá realita v bežnom živote jednotlivých rodín: každý kus riadu, ktorého sa po rodinnom jedle nazbiera veľa, sa najskôr umyje a potom utrie dosucha. A čo je najzaujímavejšie je, že žiadny z opísaných obrázkov nedáva presnú odpoveď na otázku „Prečo sa to robí? Na objasnenie situácie by bolo užitočné oboznámiť sa s názormi fanúšikov a odporcov tejto fascinujúcej aktivity.

Argumenty pre

Keďže hlavnou úlohou je určiť vhodnosť utierania riadu, prípady, ktoré sú spojené s jednoduchým zvykom, sa nebudú brať do úvahy. Medzi ostatnými vedú tieto názory na otázku „prečo“:

• vyhnúť sa vlhkosti v skrini;
• aby sa zabránilo striekaniu vlhkosti na pracovné povrchy v okamihu, keď sa riad posiela na sušenie;
• aby sa voda nehromadila a nehnila v podnosoch;
• je jednoduchšie ho utrieť, ako neskôr odlepiť podnos sušičky;
• aby sa leskla a nezanechávala šmuhy.

Ďalší argument nájdený na fórach: „Odmietnuť utrieť riad uterákom je veľmi hlúpe. Niektoré druhy kontaminantov (kazeín z mlieka, rastlinné a živočíšne oleje) sa nedajú rozpustiť ani zmyť.Ich úplné odstránenie je možné len mechanickým čistením riadu, ktorým je utieranie... V domoch, kde sa riad neutiera, je to okamžite viditeľné. Lepkavosť, mastnota a zakalené škvrny nespôsobujú iné pocity ako znechutenie.“

Argumenty proti

Pokusy o systematizáciu názorov tých, ktorí túto aktivitu neakceptujú, viedli k vytvoreniu nasledujúcich špičkových názorov:

• nie je esteticky príjemný - na riade zostávajú vlákna;
• Nie je to praktické - nemôžete umývať stierače;
• nerentabilné - buď neustále umývanie, alebo vážne náklady na papierové utierky;
• nehygienické - v skutočnosti proces vedie k rovnomernému prerozdeleniu zvyškovej kontaminácie.

Čo sa týka posledného bodu: Internetom sa vznáša veľmi zaujímavá poznámka o výsledkoch výskumu amerických vedcov. Tu je úryvok z nej: „Arizonská univerzita zistila, že 89 % kuchynských utierok obsahuje črevné baktérie, z toho 25,6 % E. coli. To znamená, že utieranie riadu takouto utierkou často spôsobuje otravu jedlom. Mikroorganizmus totiž preniká z uteráka na povrch príboru a odtiaľ do jedla, ktoré človek konzumuje.“

kde je pravda?

Aby ste to našli, musíte sa mentálne vrátiť do tých čias, keď ľudia nevedeli o výhodách centralizovaného zásobovania vodou a rôznych čistiacich prostriedkov. Potom sa riad umyl v umývadlách čistou vodou a vyleštil do lesku pomocou popola, piesku alebo handričky. Neskôr sa začali používať rôzne mydlové roztoky, ktoré síce lepšie odstraňovali nečistoty, ale dosť ťažko sa umývali a museli sa drhnúť utierkami.

Dnes existujú aktívne a ľahko umývateľné čistiace prostriedky a centralizované zásobovanie vodou s prakticky neobmedzenými prietokmi tečúcej vody. To znamená, že na mastné škvrny alebo zvyšky chemikálií na riade môžete zabudnúť. Ale obyčajná voda môže zanechať svoju stopu. Alebo skôr soli v ňom obsiahnuté. Práve tie tvoria tie nevzhľadné, jasne viditeľné škvrny na skle, kove alebo priehľadnom plaste. A len kvôli ich eliminácii má zmysel utierať riad. Ale treba to robiť správne.

Praktické tipy

Obyčajný uterák vyrobený z prírodných materiálov vám výrazne uľahčí prácu. Jeho umiestnením v blízkosti drezu sa vám podarí získať povrch, ktorý dobre absorbuje vlhkosť stekajúcu z čerstvo umytého riadu. Po vybratí kuchynského náčinia z utierky sa odporúča opláchnuť v čistej vode a nechať uschnúť - vyhnete sa tak tvorbe choroboplodných zárodkov.

Po umytí sa všetok riad vyberie z povrchu absorbujúceho vlhkosť a zároveň sa roztriedi. Všetko, na čom nebudú viditeľné škvrny od soli, môžete poslať rovno na sušenie - tam sa zvyšné kvapôčky odparia a panvica už nebude naplnená „hnijúcou“ vlhkosťou. Je vhodné utrieť zvyšok kuchynského náčinia (čokoľvek priehľadné alebo kovové).

Na dodanie lesku je najlepšie zvoliť utierky z mikrovlákna: dobre absorbujú vlhkosť, sú dostatočne húževnaté na odstránenie usadenín soli a nezanechávajú na ošetrovanom povrchu vlákna. Ďalšou výhodou je ich cena, ktorá umožňuje výmenu tohto kusu látky týždenne bez väčšej škody na rodinnom rozpočte. A aby sa v utierke počas týchto 7 dní aktívneho používania nemnožili mikroorganizmy, stačí ju po každom použití opláchnuť a vysušiť.