Prečo nemôžete naplniť panvice studenou vodou?

Moderné materiály, z ktorých sa vyrába kuchynský riad, sú navrhnuté tak, aby výrazne uľahčili prácu gazdinkám. Pri starostlivosti o ne je však potrebná osobitná pozornosť. Koniec koncov, mnohé zlúčeniny, ktoré pokrývajú riad, netolerujú príliš agresívne čistiace prostriedky, zmeny teploty a blízkosť špongií, ktoré poškriabajú povrch. A vyžadujú špeciálne zaobchádzanie. Naše staré mamy to mali jednoduchšie – liatinové hrnce naplnili vodou, počkali a umyli. A my vieme: s moderným riadom to nemôžete urobiť! prečo? Poďme sa rozprávať!

Prečo plníte panvice?

Bežnou kuchynskou tradíciou je naliať vodu do panvice ihneď po vyprážaní. A niekedy pridajú aj prací prostriedok alebo sódu a nechajú to tak na „namáčanie“.

Je to spôsobené predovšetkým tým, že počas varenia sa jedlo príliš vyprážalo a na dne sa vytvorili kôrky zo zvyškov upečeného jedla. Nedajú sa tak ľahko odstrániť. Skúsenosti ľudí naznačujú: keď sú nasýtené vodou, bude to jednoduchšie.

Táto metóda nespôsobuje žiadne sťažnosti. Často však gazdiná používa na namáčanie studenú vodu. Ale toto by ste robiť nemali!

Prečo je studená voda zlá pre horúcu panvicu?

Ak máte po ruke liatinový výrobok, stále ho môžete naplniť vodou, pričom nevenujete pozornosť jeho teplote.Nie nadarmo je liatina tvrdená! Potom pre neho zmeny teploty nie sú strašidelné. Ale je lepšie naliať teplú tekutinu.

Ale pre iné materiály je náhla zmena teploty nežiaduca!

Nepriľnavý povlak

Pre moderné výrobky s nepriľnavým povlakom je táto činnosť škodlivá.

• Po prvé, v dôsledku teplotných zmien bude studená voda pôsobiť na horúce dno ako ničiteľ povlaku.
• Po druhé, pridaný saponát nevyčistí, ale pokazí povrch riadu v dôsledku nadmerne zahrievaných účinných látok.

Je prísne zakázané plniť teflónový výrobok studenou vodou, aj keď sa s umývaním ponáhľate.

Dôležité! Teflónový povlak neznesie zmeny teplôt a bežné špongie, ktoré povrch iba poškriabajú.

Nezabudnite počkať, kým kov úplne vychladne, a až potom ho naplňte teplou (izbovej teploty), ale nie horúcou vodou.

Je veľmi nebezpečné nielen naplniť panvicu vodou, ale aj okamžite ju začať umývať. V dôsledku takéhoto čistenia produkt stratí akýkoľvek nepriľnavý efekt. A aj pri vyprážaní na oleji sa jedlo začne lepiť na dno.

Ak chcete umyť teflónovú panvicu, určite počkajte, kým prirodzene nevychladne.

Dôležité! Ak je panvica vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, môže sa naplniť vodou a nechať 6-10 hodín. Len nečistite spálené miesta kovovou špongiou, pretože poškriabe povrch.

hliník

Hliníkovú panvicu treba umyť studenou vodou. Po varení by ste však mali počkať, kým kov nevychladne, aby nedošlo k náhlej zmene teploty. To povedie k deformácii produktu.

Ako správne umývať panvice

Ako môžete umyť zariadenie na vyprážanie, ak ho nemôžete naplniť studenou vodou?

Existuje niekoľko ľudových receptov, ktoré pomáhajú zbaviť sa aj tých najzávažnejších škvŕn.

1. Ak je teflónový povrch veľmi znečistený, odporúča sa vziať bežný prášok do pečiva a pridať pohár teplej vody. Potom musíte zmes naliať na panvicu a priviesť do varu. Potom nechajte vychladnúť a pomocou mäkkej špongie zotrite nečistoty zo spodnej časti.
2. Liatinu s mastnými zvyškami jedla jednoducho vyčistíte tak, že ju necháte vychladnúť a pridáte saponát. A potom pridajte teplú vodu. V tejto forme musíte panvicu nechať pol hodiny a utrieť ju špongiou.
3. Pripálené škvrny z nerezovej panvice ľahko odstránite soľou. Panvicu musíte naplniť teplou vodou a priviesť ju do varu. Potom odstráňte z tepla, pridajte pár polievkových lyžíc soli a nechajte misky vychladnúť niekoľko hodín pomocou tohto roztoku. Potom môžete škvrny ľahko zotrieť špongiou.

Tieto jednoduché metódy pomôžu zachovať kvalitný vzhľad a výkon vašich panvíc. A oni sa vám postarajú o chutnú večeru!