Luxusné poháre na nápoje
Ak chcete správne slúžiť sviatočný stôl, musíte použiť veľa riadu. Do tejto skupiny patria okrem príborov a tanierov aj rôzne poháre.
Aké typy okuliarov existujú?
Väčšina existujúcich pohárov sa používa na konkrétny nápoj. Ak je nádoba zvolená nesprávne, pochopí to aj neskúsený človek, ktorý sa netvári ako znalec alkoholu.
Referencia! Čím silnejší je nápoj, tým by mal byť pohár menší.
Existujú teda tieto typy okuliarov:
- "Flula." Určené pre šumivé vína a kokteily na báze šampanského. Vďaka pretiahnutému tvaru sa vo víne tvoria vzduchové bubliny, ktoré stúpajú nahor. Pred naliatím nápoja je potrebné nádobu ochladiť.
- Vo forme podšálky. Používa sa aj na šumivé vína a šampanské. Krk je široký, takže bublinky plynu rýchlo miznú. Táto možnosť sa používa hlavne na vytvorenie veže s alkoholickými nápojmi.
- Na červené víno. Má široký krk a dlhú ladnú nohu. Dizajn poskytuje veľkú kontaktnú plochu medzi kyslíkom a alkoholom. Je to potrebné na zlepšenie a nasýtenie arómy nápoja.
- Na biele víno. Užší tvar ako pri červenej farbe. Znalci tvrdia, že úzky pohár umožňuje naplno odhaliť chuť vína.
- Na likér. Malý pohár sa používa len na likér. Podľa pravidiel etikety sa má podávať po obede.
- Sherry pohár má trojuholníkový tvar. Je to nevyhnutné pre lepšie odparovanie alkoholu.
- "Snifter." Má zosilnenú spodnú časť, krátku nohu a v hornej časti sa zužuje. Je určený pre silný alkohol, napríklad koňak. Táto forma je potrebná na zahriatie alkoholu. Takto lepšie odhalí arómu.
- Na whisky. Určené pre silný alkohol. Je v nej umiestnený ľad, takže sklo má hrubé steny, ktoré sú potrebné na to, aby sa kocky ľadu rýchlo neroztopili.
- Strela. Určené pre studený, silný, neriedený alkohol. Je to malé sklo so zhrubnutými stenami.
- Pohár na pivo, hrnček. Sklo je vysoké, smerom hore sa rozširuje. Objem sa môže pohybovať od 0,2 do 0,5 litra. Hrnček má väčší objem - až 1 liter.
- Highball. Sklo je vysoké s hrubými stenami a pri hrdle sa mierne rozširuje. Podáva jednoduché koktaily - zmes silného alkoholu a sódy.
- Collins. Jeden z najobľúbenejších typov okuliarov je cylindrický, s hrubými stenami. Používa sa na podávanie silných alkoholických nápojov s ľadom a koktailov, ako je Margarita.
- Koktejlový pohár. Má tvar trojuholníka a stojí na dlhej ladnej nohe. Vďaka nemu sa nápoje dlho neohrievajú.
- Hurikán. Dlhý pohár na krátkej stopke vyzerá ako tulipán. Objem je 480 ml. Toto sklo sa používa na rôzne „tropické“ koktaily, napríklad „Pina Colada“, „Blue Lagoon“.
- Grappaglas. Má mimoriadne nezvyčajný tvar - úzke hrdlo a guľovité dno. Používa sa na taliansku hroznovú vodku – grappu. Tento nezvyčajný tvar je potrebný na dávkované dodávanie alkoholu - až po samú špičku jazyka.Odstraňuje aj alkohol z dochute, čo vám umožní vychutnať si vôňu nápoja naplno.
- "Kyslé". Malý pohár s krátkou stopkou je určený na šľahané koktejly na báze citrusovej šťavy.
- Pus Cafe. Malý úzky pohár na vrstvené koktaily. Každý komponent je vybraný podľa farby a vrstvy sa navzájom nemiešajú. Koktail sa ukáže ako jasný a krásny.
- Írska káva. Malý pohár s uškom. Má tvar tulipánu a stojí na krátkej hrubej stonke. Podáva teplé nápoje, ako napríklad varené víno. Je vhodný aj na podávanie kávových kokteilov. Tvar pohára umožňuje zohriať si ruky horúcim nápojom.
- Kvitnúca ruža, kvitnúci tulipán. Poháre na dezert a ružové víno. Vo vzhľade pripomínajú pootvorený tulipán alebo púčik ruže. Táto forma zabezpečuje rýchle odparovanie alkoholu, ktorý je hlavnou zložkou dezertných vín. To vám umožní vychutnať si pravú ovocnú vôňu vína.
Ako nastaviť stôl tak, aby to hostia ocenili
Slávnostný stôl nie je len súprava nápojov a jedla. Odráža vkus a štýl hostesky. Preto je potrebné nielen chutne pripraviť všetky jedlá, ale aj krásne prestrieť stôl:
- Obrus. Najprv rozložte pekný obrus. Nemal by visieť zo stola o viac ako 30 cm.V opačnom prípade bude obrus rušiť hostí.
- Riad. Obojstranne výhodnou možnosťou je biely porcelánový riad. Čisto biela farba bez vzoru uľahčí výber dekorácií na stôl.
- Príbory. Na domácu hostinu nie je potrebné použiť celú sadu príborov. Stačí pár lyžíc, jeden nôž a vidlička.
- Okuliare. Ani jeden sviatočný stôl sa nezaobíde bez pohárov, pohárov a pohárov na víno.Sú umiestnené mierne vpravo od taniera, usporiadané od najväčšieho po najmenší. Musíte si zapamätať: všetky položky musia byť vyrobené v rovnakom štýle. Vyberajú sa s prihliadnutím na chute hostí a nápoje na stole. Minimálna sada: pohár na vodu, víno, silný alkohol, šampanské alebo džús.
Prestieranie závisí od mnohých faktorov, napríklad od témy recepcie. Ale v každom prípade to treba naservírovať krásne a elegantne. Aby ste to dosiahli, mali by ste správne usporiadať a vybrať príbory, riad a poháre na víno. Venujte pozornosť nielen vzhľadu výrobkov, ale aj kvalite materiálu.
Správnym prestretím stola štýlovými, kvalitnými príbormi a pohármi vytvoríte potrebnú sviatočnú atmosféru a váš vkus ocenia aj vaši hostia.
