Čo je oz na odmerke
Odmerka je užitočný vynález, ktorý vám pomáha udržiavať presné pomery ingrediencií. Tieto nádoby, pôvodne vytvorené na meranie kvapalín, sa postupom času vyvinuli v niečo pokročilejšie, čo umožňuje nielen vypočítať objem kvapalných látok, ale aj „vážiť“ sypké produkty. Takéto užitočné kuchynské vybavenie však nemá svoje nevýhody.
Vlastnosti odmeriek
Tento riad môže byť vyrobený z potravinárskeho plastu, skla alebo nehrdzavejúcej ocele. Prvá možnosť je najbežnejšia, pretože sklo je krehký a relatívne drahý materiál a ľahko sa objavujúce priehlbiny na nehrdzavejúcej oceli vedú k strate presnosti merania.
Druhou vlastnosťou odmerky je stupnica. Zvyčajne vám umožňuje merať objem v mililitroch alebo hmotnosť v gramoch, niekedy sa však výrobcovia môžu zamerať nielen na medzinárodné normy, ale aj na miestne. V tomto prípade odmerka poteší buď početnými stupnicami, v ktorých je ťažké sa nestratiť, alebo len jednou, no tajomnými uncami a pintami. Toto sú tie, ktoré potrebujú ďalšie vysvetlenie.
Čo znamenajú oz, fl oz, pt a pts?
Unce a pinty sú tradičné anglické a americké miery objemu a hmotnosti. Našťastie pre nás, Spojené kráľovstvo prešlo na metrický systém mier a váh, takže nebudete musieť hádať, na ktorých štandardoch je váha založená – do našej oblasti prichádzajú iba americké unce a pinty.
Odkaz: anglický pint sa rovná 568 ml a tekutá unca zodpovedajúca 1/20 anglického pinta je 28,4 ml.Po zavedení metrického systému v Spojenom kráľovstve sa toto opatrenie používa iba v maloobchodnom predaji piva, jablčného muštu a mlieka.
americká pinta, ktoré nájdeme na veľkých riadoch (od 0,5 l), môžeme označovať skratkami pt alebo pts. Ona približne rovných 0,47 l.
Unce sú o niečo komplikovanejšie, pretože prichádzajú v tekutej a suchej forme. US tekutá unca je 1/16 amerického pinta, tzn má objem približne 29,5 ml. Je to na odmerke skrátene fl oz.
Ale ak je nad stupnicou značka pozostávajúca iba z dvoch písmen - oz - To hovoríme o suchých (averdupois) unciach. Toto je už miera hmotnosti sypkých surovín, ktorá sa približne rovná 28,4 g. Niekedy sa tiež označuje skratkou oz at, aby sa predišlo náhodnej zámene.
Ale jedinú záruku neprítomnosti zámeny možno považovať iba za prítomnosť dvoch okuliarov so stupnicou. Prvý je na meranie objemu tekutín a druhý má zodpovedajúce značky pre najobľúbenejšie sypké produkty.
